Restauration collective - Page 28
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique
Ecocert « En cuisine »: un outil pour mieux manger dans les cantines
Avec 3,8 milliards de repas servis par an, la restauration collective en France est un formidable levier de la transition des systèmes agricoles et alimentaires. Depuis 2013, Ecocert s’inscrit dans cette dynamique et propose, par le biais...
Circles: l'offre digitale de services de Sodexo pour répondre aux nouveaux modes de travail
Alors que la France est entrée dans sa deuxième phase de confinement et que le télétravail continue de s’installer dans nos pratiques, les métiers de la conciergerie se digitalisent eux aussi pour s’adapter à ce nouveau contexte....
Convivio et Mille et Un Repas s’allient
Les groupes familiaux Convivio et Mille et Un Repas sont heureux de vous annoncer leur alliance. Le rapprochement de ces 2 acteurs majeurs du secteur de la restauration collective, parfaitement complémentaires sur le plan territorial et...
Covid 19 : Les Crous mobilisés de nouveau pendant le confinement d’automne
Depuis l’entrée en vigueur de l’état d’urgence sanitaire, la mise en oeuvre d’un nouveau confinement sur l’ensemble du territoire national et l’organisation à distance des enseignements pour la grande majorité des étudiants,...
L'Institut Nutrition et Restalliance se mobilisent pour la dénutrition
Deux millions de personnes âgés souffrent de dénutrition, dont 270 000 en EHPAD. Mais attention, cela ne touche pas que les personnes âgées, mais aussi les personnes souffrant de cancers d’Alzheimer et… du COVID-19, etc....
Télétravail : Tele-Restau d’i-lunch a le vent dans le dos
Tele-Restau, la solution d’i-lunch déployée depuis avril dernier pour répondre aux contraintes du confinement, continue de prendre des positions. La startup, partenaire d’Elior, qui propose sa solution à son portefeuille de clients...
Zoom sur quelques tendances alimentaires sur le lieu de travail
Comment les Français s’alimentent-ils sur leur lieu de travail ? Totem, spécialiste des magasins d’entreprise connectés, et qui vient d’annoncer une levée de fonds de 4 millions d’euros auprès de Maki.vc, dévoile quelques...
Avec Elior, la restauration en entreprise se réinvente
Face au bouleversement global des modes de travail et de consommation, Elior a engagé une profonde réinvention de son offre qui se concrétise aujourd’hui par une nouvelle palette de solutions de restauration. Des innovations toujours...
Sodexo annonce un projet de Plan de Sauvegarde de l’Emploi
Afin de s’adapter à son secteur d’activité en pleine mutation et pour répondre à des enjeux structurels de long terme, Sodexo s’engage dans un plan de transformation visant à ajuster progressivement son organisation et à gagner...
Celine Garcia Ochoa, la nouvelle Cheffe Exécutive pour Eurest
Eurest, spécialiste de la restauration d’entreprise - marque de Compass Group France, confie à Céline Garcia Ochoa sa Direction culinaire. Retour sur le parcours atypique d’une Cheffe qui en impose.Diplômée d’une école...
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