Restauration collective - Page 24
Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique
Le Syneg s’associe à Mon Restau Responsable
Le Syneg, qui rassemble en France les fabricants d’équipements pour la restauration hors-domicile, devient partenaire du déploiement de Mon Restau Responsable auprès du Réseau Restau'co. A date, plus de 1500 établissements de...
Etude : La restauration collective retient son souffle
Pas de retour à la normale en vue avant 2022, au mieux. La pandémie a provoqué une véritable onde de choc sur les sociétés de restauration collective (SRC) dans l’Hexagone. Une étude Xerfi signée Delphine DavidLa profession a vu...
La plateforme formation de Restau'co certifiée Qualiopi
A compter du 1er Janvier 2022, les prestataires de formation intervenant sur les fonds publics ou mutualisés devront apporter la preuve qu’ils dispensent des prestations de qualité en présentant une certification sur la base d’un...
Paiement sécurisé: Sodexo propose Apple Pay
A l’occasion de la sortie d’Apple Pay pour sa carte Pass Restaurant, Sodexo propose une nouvelle méthode de paiement pour simplifier l'utilisation des titres restaurants.Sodexo Pass France propose aujourd'hui à ses clients : Apple Pay,...
Elior mise sur le réutilisable pour passer au zéro déchet
Pour accompagner la suppression progressive des plastiques à usage unique et accélérer sa politique zéro déchet dans ses restaurants, Elior s’associe à Uzaje et met en place un projet pilote proposant aux convives d’un restaurant...
Signature du Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine
Fabienne Buccio, préfète de la Région Nouvelle-Aquitaine, et Alain Rousset, président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, ont signé le Pacte Alimentaire Nouvelle-Aquitaine, en présence des têtes de réseaux régionales...
23 des 24 collèges publics de l’Ardèche s’engagent dans une action pilote de transition écologique
Avec "Mon collège s’engage", le Département de l’Ardèche s’engage dans une est une action pilote des Contrats de transition écologique. Son objectif : viser à garantir une alimentation locale et de qualité dans les collèges...
Lancement du label national « anti-gaspillage alimentaire »
Un décret adopté le 24 décembre dernier vise à encadrer le dispositif général du label« anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi n° 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à...
V comme VEGETAL... L'abécédaire Néo 2020
Végétal Le végétal est arrivé dans nos assiettes. Ce n’est pas qu’un phénomène de mode. Les consommateurs ont compris que viande, poissons et oeufs ne sont pas nécessaires à chaque repas et peuvent être remplacés par des...
I-lunch à la rescousse de la convivialité et de l’esprit de Noël en entreprise
I-lunch, cantine d’entreprise phygitale et zéro déchet, propose aux entreprises de célébrer les fêtes avec ses collègues, même en télétravail, grâce à son service « Télé Restau ». Cette solution inédite en France de...
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