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Restauration collective

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Restauration collective
Sodexo s'engage dans la réduction des déchets en plastique à usage unique

Sodexo s'engage dans la réduction des déchets en plastique à usage unique

20/03/2019

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L’engagement de Sodexo de réduire l’impact environnemental de ses activités fait partie de sa mission depuis la création de l’entreprise il y a plus de 50 ans. Aujourd’hui, avec la suppression des pailles et bâtonnets mélangeurs en plastique à usage unique, Sodexo annonce une nouvelle étape de son engagement en faveur de la préservation de […]

Alliance entre Le Puy du Fou et Compass Group France

Alliance entre Le Puy du Fou et Compass Group France

13/03/2019

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Alors qu’il vient de battre un nouveau record de fréquentation, le Puy du Fou scelle avec Compass Group France une nouvelle alliance stratégique pour les 10 prochaines années en France, puis bientôt en Espagne. Ce partenariat vise à offrir un nouveau souffle à l’offre culinaire du parc, et faire de chaque repas un véritable spectacle. La […]

Opération volaille 100% française chez Convivio

Opération volaille 100% française chez Convivio

13/03/2019

Ce 14 mars, l’ensemble des 570 restaurants gérés par le groupe Convivio propose aux convives une opération 100% volaille française, marquant la première année de son engagement auprès de l’Association pour la Promotion de la Volaille Française (APVF). Depuis début 2018, le groupe familial de restauration reste le 1er et seul acteur en restauration […]

La nouvelle offre de restauration de la Tour Eiffel

La nouvelle offre de restauration de la Tour Eiffel

13/03/2019

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Depuis le 1er octobre 2018, la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) a confié la concession des espaces de restauration de la tour Eiffel à la société Umanis emmenée par Sodexo Sports et Loisirs, en partenariat avec trois actionnaires : les chefs étoilés Frédéric Anton et Thierry Marx, ainsi que la start-up Ubudu. La nouvelle offre a […]

Compass Group France se mobilise pour les droits des femmes

Compass Group France se mobilise pour les droits des femmes

05/03/2019

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Compass Group France, acteur majeur de la restauration sous contrat, s’engage chaque jour à devenir un employeur de choix pour les femmes. Parité, égalité des chances, évolution de carrière… sont en effet des sujets au coeur de l’attention des équipes RH. Avec une démarche inclusive, des initiatives variées sont mises en place à l’occasion du 8 […]

Sodexo au cœur de « La Tour Marseillaise »

Sodexo au cœur de « La Tour Marseillaise »

27/02/2019

Sodexo opère, au sein de La Tour Marseillaise, un bouquet de prestations allant de la gestion des espaces communs, la performance énergétique, la restauration ou encore aux services personnalisés, etc. Avec 30 collaborateurs mobilisés chaque jour, Sodexo est le point d’entrée unique du promoteur immobilier et des occupants de la tour. Le monde du […]

Casino a signé un accord avec Compass Group pour la cession de R2C sa filiale restauration

Casino a signé un accord avec Compass Group pour la cession de R2C sa filiale restauration

14/02/2019

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Le groupe Casino annonce ce jour la signature avec Compass Group d’un accord en vue de la cession de la société R2C, filiale de Casino spécialisée en restauration collective. La réalisation de cette cession interviendra d’ici la fin du 1er semestre 2019, après consultation des instances représentatives du personnel et sous réserve de l’obtention de […]

Newrest Restauration acquiert Isidore Restauration

Newrest Restauration acquiert Isidore Restauration

14/02/2019

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Newrest Restauration, la filiale de Restauration Collective de Newrest en France, annonce l’acquisition de Isidore Restauration, entreprise de restauration collective très implantée dans le Nord-Ouest de la France avec un chiffre d’affaires de 25m€. Avec cette acquisition, Newrest Restauration complète la stratégie de maillage territorial entamée […]

Compass Group France lance la reconnaissance visuelle en caisse

Compass Group France lance la reconnaissance visuelle en caisse

07/02/2019

Compass Group France annonce le lancement de sa Borne Express, une borne d’encaissement « intelligent » à base de reconnaissance visuelle. Au coeur d’un projet global de transformation digitale, cette solution permet de réduire l’attente à l’encaissement dans ses restaurants de plusieurs minutes sur les pointes de débit à quelques secondes. Pour […]

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