Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Restauration collective - Page 200

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

La France doit modifier son code des marchés publics

La Commission européenne demande à la France de revoir son nouveau code des marchés publics, jugé non conforme aux directives "marchés publics" et au Traité CE. La Commission européenne avait déjà adressé en mars dernier une lettre de mise en[…]

17/10/2002 |

Trafic alimentaire à la cuisine centrale de Marseille

Depuis quelques mois, voire plusieurs années, des tonnes de denrées alimentaires étaient détournées des hôpitaux Marseillais. Les policiers viennent de mettre fin au trafic. Selon nos confrères de La Provence, c'est un véritable scandale qui se[…]

16/10/2002 |

Sodexho accusée de tromperie et de publicité mensongère

Accusés d'avoir menti sur l'origine de la viande bovine servie dans 209 cantines scolaires marseillaises en décembre 2000, lors de la crise de la vache folle, deux dirigeants de la SRC viennent de comparaître devant le tribunal correctionnel.[…]

14/10/2002 |

Elior rassure le marché sur ses résultats annuels

Avec plus d'un mois d'avance, Elior anticipe la diffusion de la hausse de son chiffre d'affaires et de sa marge de résultat opérationnel sur CA. Le groupe de restauration sous contrat se dit par ailleurs prêt à mobiliser 110 millions d'euros si[…]

10/10/2002 | Elior

Croissance interne modeste pour Sodexho en 2001/2002

Le groupe français de restauration et services a réalisé une belle croissance externe en 2001/2002 mais seulement +1,9% en croissance interne. Pour 2002/2003, Sodexho Alliance se fixe un objectif de croissance interne entre 5 et 6%. Le chiffre[…]

10/10/2002 |

Arpège ( Elior) décroche le Paris Trocadéro

La filiale de restauration tertiaire sur Paris du groupe Elior obtient pour trois ans la gestion d'un vaste site immobilier inter-entreprises. Un marché de 7,5 millions d'euros, assorti d'un grand programme de rénovation. Succédant à Sodexho,[…]

09/10/2002 | Elior

Compass Group reprend Onama

Le leader mondial de la restauration collective vient de signer un accor visant à prendre le contrôle du leader italien du secteur.Compass Group a annoncé la finalisation d'un accord, lui permettant d'acquérir, avant la fin de l'année, 60 % du[…]

30/09/2002 |

Arpège (groupe Elior) finalise le rachat de Spar

La filiale d'Elior spécialisée dans la restauration d'entreprise du tiertiaire et d'immobilier de prestige a bouclé l'acquisition de la Spar, société parisienne de restauration. Elle élargit ainsi son marché potentiel. En bouclant l'acquisition[…]

27/09/2002 | Elior

Pierre Miecaze rejoint Elior

Le chef du Fouquet's quittera le célèbre restaurant des Champs Elysées, au début du mois d'octobre, pour s'occuper de la marque Arpège.Chef de cuisine du Fouquet's depuis juin 2001, Pierre Miecaze s'apprête à quitter le groupe Barrière. A partir[…]

23/09/2002 | Elior

Sodexho Alliance ne tiendra pas ses objectifs 2002

Sur la base de ses comptes provisoires pour 2001-2002, le groupe français a dû réviser à la baisse ses objectifs de croissance interne, de marge d'exploitation et de résultat net. Avec une sanction immédiate de la bourse. Douche froide pour[…]

19/09/2002 |