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Restauration collective - Page 20

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Elior Group renforce ses positions en restauration collective aux États-Unis

Elior Group renforce ses positions en restauration collective aux États-Unis

Elior Group annonce l’acquisition, via sa filiale américaine Elior North America, de Lancer Hospitality, société américaine basée dans le Minnesota. Depuis plus de 30 ans, Lancer Hospitality gère la restauration collective de sites culturels, de[…]

05/04/2017 |
 Fabrice Cuvilliez nommé directeur général France de Newrest Inflight

Fabrice Cuvilliez nommé directeur général France de Newrest Inflight

Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, 1,6 milliard d’euros de chiffre d’affaires en 2016 et 29 500 collaborateurs dans 48 pays, annonce la nomination de Fabrice Cuvilliez au poste[…]

30/03/2017
Quoi de neuf pour le goûter?

Quoi de neuf pour le goûter?

La nouvelle donne d’une exception française qui pèse 5,5 milliards d’Euros (1). Burger contre viennoiserie : à l’heure du goûter, le salé gagne du terrain. The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché, qui suit tous les mois les[…]

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Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

40 startups pour inventer la restauration du futur avec Elior Group

40 startups pour inventer la restauration du futur avec Elior Group

Dans le cadre de son plan stratégique 2020, Elior Group innove et s’en donne les moyens. Parmi 24 000 startups identifiées dans le monde, 130 ont été sélectionnées pour en retenir au final 40, avec lesquelles Elior Group compte inventer la[…]

22/03/2017 |
Une offre de restauration signée Alexandre Bourdas à l’Institut Gustave Roussy

Une offre de restauration signée Alexandre Bourdas à l’Institut Gustave Roussy

Premier centre de lutte contre le cancer en Europe, Gustave Roussy s’est associé à Elior et Alexandre Bourdas, chef du SaQuaNa**, pour élaborer une offre de restauration réintroduisant le plaisir de l’assiette dans le quotidien de ses patients.[…]

16/03/2017 |
410 élèves et un chef étoilé

410 élèves et un chef étoilé

En partenariat avec Scolarest, le chef Laurent Favier, s’invite à la table des enfants, au restaurant scolaire de l’école de la Flotte-en-Ré. Grâce au concept « Cuisine & Prestige », Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements[…]

09/03/2017 |
Les Trophées Restau’Co sont annoncés

Les Trophées Restau’Co sont annoncés

Première édition pour les Trophées Restau’Co, dédiés, comme le prochain Salon de la restauration collective en gestion directe, qui se tiendra le 29 mars 2017 Porte de Versailles, à l’innovation. Les jurys d’experts ont élu les lauréats du[…]

09/03/2017 |
Areas s’associe à Moulinot pour valoriser les déchets

Areas s’associe à Moulinot pour valoriser les déchets

Areas, la marque d’Elior Group dédiée à la restauration du monde du voyage et des loisirs, s’est associée à Moulinot pour assurer la collecte, la gestion et la valorisation de l’ensemble de ses déchets produits sur le parc d’expositions de la[…]

Compass met La Nouvelle Agriculture dans les assiettes

Compass met La Nouvelle Agriculture dans les assiettes

Compass Group France adopte La Nouvelle Agriculture et signe un partenariat avec Terrena pour poursuivre son engagement en faveur de l’agriculture responsable. Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, annonce par Gaétan[…]

02/03/2017 |
Elior s’engage aux côtés de Mr.Goodfish

Elior s’engage aux côtés de Mr.Goodfish

Elior et Mr.Goodfish ont signé aujourd’hui une convention de partenariat visant à renforcer l’offre de poissons issus de la pêche responsable dans les restaurants d’Elior en France. En s’associant à Mr.Goodfish, Elior confirme son engagement à[…]

01/03/2017 | Développement durable