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Restauration collective - Page 190

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Restaufrance signe dans la défense et la recherche

La société de restauration collective basée à Clichy (Hauts-de-Seine) vient d'emporter auprès de la Direction générale de l'armement (DGA) un contrat d'une valeur annuelle de 400 000 € pour assurer des prestations traiteur sur six sites[…]

28/04/2004

Eurest s'intéresse aux parcs d'affaires

La filiale du groupe Compass a pris en charge la restauration d'un parc d'affaires de 20 hectares, situés à Leeds Valley Park, au Royaume-Uni. C'est la première fois que le spécialiste de la restauration d'entreprise s'engage dans ce type de[…]

28/04/2004

Cantines et restaurants d'entreprise adoptent la Fraîche Attitude

A partir du mois de septembre, les élèves de 4 100 restaurants scolaires seront sensibilisés à la consommation de fruits et légumes. Pour bien se nourrir, le Plan national nutrition santé préconise de manger plusieurs des fruits et des légumes[…]

21/04/2004
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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Aramark monte en puissance en Amérique du Sud

Le groupe américain de restauration collective et de services a fait passer de 20 à 51% sa participation dans Central de Restaurantes, leader du secteur au Chili. Basée à Santiago la société Central de Restaurantes a réalisé 150 M$ de CA en[…]

21/04/2004

Scolarest sensibilise les enfants au petit-déjeuner

Dans le cadre de son action contre l’obésité, Scolarest s’attache à sensibiliser les enfants et adolescents à l’importance du petit-déjeuner, le premier des 4 repas essentiels de la journée. La filiale de Compass Group, spécialisée dans la[…]

14/04/2004

La croissance de Sodexho Alliance décélère au 2e trimestre

Son chiffre d'affaires organique progresse de 3,9 % au premier semestre 2003-2004, contre 4,9 % au premier trimestre. Une croissance toutefois supérieure à sa prévision de 3,1 %, objectif inchangé. Sodexho Alliance a annoncé mercredi 7 avril un[…]

07/04/2004

L’Udihr préconise un service hôtelier dans le palliatif

L’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr) a validé la création d’un groupe de travail sur le service hôtelier proposé aux patients en fin de vie dans les établissements de santé. C’est Eric Commelin, ingénieur chargé de la[…]

07/04/2004

Scolarest et Medirest soutiennent l’Institut du mieux-être

Un colloque d’information et de prévention s’est tenu à l’Institut international du mieux-être à Paris. Au programme : conférences, ateliers et débats avec des experts autour de la santé et plus spécifiquement autour du lien entre alimentation[…]

07/04/2004

Sodexho adopte le chariot pour servir à bonne température

Les établissements médico-sociaux sont quotidiennement confrontés à la difficulté de servir des repas chauds aux résidents, et tout particulièrement en étage, sans remettre en cause toute l’organisation de l’établissement. Pour répondre à cette[…]

31/03/2004

Score services relance son concept qualité

En rassemblant cette semaine ses cadres à l’Institut Pasteur à Paris, Score Services a tenu à leur présenter le concept qualité nouvelle version. Cet outil de travail destiné à accompagner au quotidien le personnel des restaurants, regroupe les[…]

31/03/2004