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Restauration collective - Page 190

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Arpège ( Elior) décroche le Paris Trocadéro

La filiale de restauration tertiaire sur Paris du groupe Elior obtient pour trois ans la gestion d'un vaste site immobilier inter-entreprises. Un marché de 7,5 millions d'euros, assorti d'un grand programme de rénovation. Succédant à Sodexho,[…]

09/10/2002 | Elior

Compass Group reprend Onama

Le leader mondial de la restauration collective vient de signer un accor visant à prendre le contrôle du leader italien du secteur.Compass Group a annoncé la finalisation d'un accord, lui permettant d'acquérir, avant la fin de l'année, 60 % du[…]

30/09/2002 |

Arpège (groupe Elior) finalise le rachat de Spar

La filiale d'Elior spécialisée dans la restauration d'entreprise du tiertiaire et d'immobilier de prestige a bouclé l'acquisition de la Spar, société parisienne de restauration. Elle élargit ainsi son marché potentiel. En bouclant l'acquisition[…]

27/09/2002 | Elior

Pierre Miecaze rejoint Elior

Le chef du Fouquet's quittera le célèbre restaurant des Champs Elysées, au début du mois d'octobre, pour s'occuper de la marque Arpège.Chef de cuisine du Fouquet's depuis juin 2001, Pierre Miecaze s'apprête à quitter le groupe Barrière. A partir[…]

23/09/2002 | Elior

Sodexho Alliance ne tiendra pas ses objectifs 2002

Sur la base de ses comptes provisoires pour 2001-2002, le groupe français a dû réviser à la baisse ses objectifs de croissance interne, de marge d'exploitation et de résultat net. Avec une sanction immédiate de la bourse. Douche froide pour[…]

19/09/2002 |

7 nouveaux établissements pour Medirest

La filiale de Compass group vient de se voir confier la restauration de 7 établissements gérontologiques en région Midi-Pyrénées. En décembre 2001, 6 établissements gérontologiques Promo Accueil en Haute-Garonne, confiaient la gestion de leur[…]

19/09/2002 |

Disparition de Roger Gauthier

Après avoir consacré sa carrière à l'hygiène alimentaire et à la nutrition dans le monde de la restauration collective, Roger Gauthier s'est éteint le 30 août dernier à l'âge de 82 ans. C'est un grand professionnel, qui avait consacré sa longue[…]

16/09/2002 |

1er colloque de l'agriculture biologique

Du 19 au 21 septembre, se tiendra le 1er colloque professionnel de l'agriculture biologique Vivez Nature, à l'Espace Champerret (Paris). L'Espace Champerret à Paris (17ème) accueillera du 19 au 21 septembre tous les acteurs concernés par[…]

13/09/2002 |

Eurest décroche les sièges sociaux de Bouygues Offshore et de La Poste

La filiale de Compass Group France va mettre en oeuvre sur les deux sites ses nouvelles offres pour la restauration d'entreprise. Eurest va gérer à partir de la mi-septembre le nouveau restaurant du siège de Bouygues Offshore situé à[…]

05/09/2002 |

Un nouveau directeur pour Compass Group Suisse

Le leader mondial de la restauration collective a nommé Jon Clalüna au poste de directeur général de sa filiale suisse.Le nouveau patron de Compass Group Suisse, Jon Clalüna, 46 ans, était auparavant le directeur général de Restorama, ex-filiale[…]

02/09/2002 |