Restauration collective - Page 15

Dejbox affiche ses ambitions pour l’année 2021/2022

Dejbox confirme sa croissance et affiche ses ambitions pour l’année 2021/2022L’acteur lillois poursuit son expansion dans l’hexagone et prévoit de doubler son chiffre d’affaires d’ici la fin de l’année...

Volailles: A quand le décret pour l’identification de l’origine en restauration ?

La profession toujours en attente du décret pour l’identification de l’origine en restaurationL’interprofession juge indispensable que toutes les volailles et tous les produits vendus en France dans la distribution, mais aussi dans...

Tribune

Approvisionnement viande durable et qualité en restauration collective

Lettre ouverte aux Ministres, aux Maires et aux Présidents de collectivités territoriales, la Loi Climat a été promulguée, les professionnels de la filière de l’élevage et des viandesfrançaises sont mobilisés pour accompagner...

Retour au bureau : Un nouveau menu pour la restauration collective ?

A l’occasion du salon Restau'co, qui se tiendra aujourd’hui mercredi 8 septembre, l’équipe Agriate Conseil, filiale du groupe EPSA, dévoile les grandes tendances en matière de restauration collective. En effet, le secteur, contraint...

i-lunch, en pleine croissance, déploie le Nutri-Score sur ses 600 recettes

Quatre ans et demi d’existence, et désormais près d’une centaine d’entreprise clientes, en propre ou via son partenariat avec le groupe Elior, pour i-lunch. La FoodTech, créée par Victoria Benhaïm, attaque la rentrée sur une...

Elior lance son Food Court en entreprise

Elior présente un concept inédit de restaurant d’entreprise en France.Elior annonce le déploiement de sa nouvelle offre Food Court dans tous les restaurants d’entreprise opérés par sa filiale Arpège. Un self nouvelle génération,...

API: 24 540 gourdes distribuées pour lutter contre le plastique à usage unique

La lutte contre le plastique à usage unique est toujours d’actualité alors, comme depuis 2 ans, API Restauration continue de distribuer des gourdes durables et éthiques– Durables parce qu’elles sont réalisées en débris de...

Agores s'ouvre au secteur médico-social

Sophie Gallou, déléguée départementale en Bretagne et administratrice Agores, est chargée de développer le réseau dans le secteur médico-social.Pas question pour Agores de s'endormir sur ses lauriers. Présidé par Christophe...

La tendance de la rentrée 2021 : manger au bureau

D’après une étude réalisée durant l’été 2021 par Lightspeed:26 % des sondés ne souhaitent plus retourner au bureau.36 % des Français préfèrent désormais apporter leur déjeuner au bureau...

Une cuisine centrale de 10 000 repas/ jour pour Quadrature Restauration

Quadrature Restauration, l’acteur de la restauration scolaire responsable a choisi le site de Fontenay-lès-Briis, dans le département de l’Essonne (91), pour implanter sa deuxième cuisine centrale.Ce site, créé en 2015, possède une...