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Restauration collective - Page 101

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

La validation des acquis de l’expérience en marche chez Elior

Trente-neuf collaborateurs du groupe de restauration collective Elior se sont vu remettre un certificat de qualification professionnelle, récompensant leurs acquis professionnels. Issus des quatre métiers clés du groupe (chefs gérants, employés[…]

17/11/2010 |

Croissance du chiffre d’affaires de Sodexo pour l'exercice 2009-2010

Sodexo qui vient de présenter les résultats de son activité pour l'exercice 2009-2010 a annoncé une progression de son chiffre d’affaires de 3,9 % pour s’établir à 15,26 milliards d’euros et une croissance de son résultat net de 4,1% pour[…]

10/11/2010 |
Les chefs du groupe Apetito France récompensés

Les chefs du groupe Apetito France récompensés

Organisé par l’ensemble des collaborateurs du groupe Apetito France (40,32 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2009), le concours des chefs a réuni plus d’une centaine de candidatures. Après une sélection rigoureuse, chaque division de[…]

10/11/2010 |

Journée de la restauration en gestion directe le 17 novembre à Equip’Hôtel

Partenaires depuis plusieurs années, le salon Equip’hôtel et les associations de la restauration collective en gestion directe proposent une journée pour débattre de « L’assiette de demain pour les petits et les grands ». Le 17 novembre, à[…]

10/11/2010

Avenance Entreprises innove avec un kit anti-brûlure

Avenance Entreprises, du groupe Elior, présente en ce moment au salon Expoprotection (Paris-Nord Villepinte) son nouveau kit anti-brûlure développé avec le laboratoire Prevor. Ce kit composé de gels anti-brûlures adaptés aux parties du corps[…]

03/11/2010
Une nouvelle filière de poisson durable pour Sodexo

Une nouvelle filière de poisson durable pour Sodexo

Sodexo lance au niveau européen une nouvelle filière « produits de la mer responsables » dans le cadre de sa politique de protection des espèces de poissons menacées, en partenariat avec le WWF. Depuis le 1er octobre, trois poissons « polluants[…]

03/11/2010 |

Rénovation du Resto’U d’Orsay

Le restaurant universitaire Les Cèdres, situé à Orsay (Essonne) vient d’être complètement remis à neuf. Créé en 1959, il avait besoin d’un rafraîchissement, tant sur la forme que sur le fond. Ainsi, les modes de préparation culinaire et[…]

03/11/2010
Des indicateurs pour évaluer la restauration

Des indicateurs pour évaluer la restauration

Après le secteur de l'eau potable et de l'assainissement, des déchets ménagers et assimilés, des transports publics, des réseaux de chaleur et de froid, la restauration collective scolaire est le cinquième service public local à disposer[…]

01/11/2010 | Les actualités
La collective au Sirha

La collective au Sirha

Du 22 au 26 janvier 2011, le Sirha accordera à la restauration collective toute la place qu’elle mérite. La diversité et le dynamisme de cette profession viendront s’alimenter grâce à une offre exposants variée, les nouveautés, les concours, les[…]

Avenance poursuit sa politique d’intégration des personnes handicapées

Avenance poursuit sa politique d’intégration des personnes handicapées

Dans le cadre de sa politique de développement des ressources humaines et en tant qu’entreprise responsable, Avenance Enseignement s’est engagé en 2008 avec le soutien de l’Agefiph pour l’insertion et le maintien dans l’emploi des personnes[…]

20/10/2010