Restauration collective - Page 10

Elior Group annonce la réalisation de la cession d’Areas

Elior Group annonce avoir conclu la cession de sa filiale Areas, regroupant les activités de concessions du Groupe, à PAI Partners pour un montant total net de l’ordre de 1,4 milliard d’euros - correspondant à une valeur d’entreprise de 1,542[…]

04/07/2019 | Elior,  Transport

Compass Group France finalise le rachat de R2C

Compass Group France annonce l’acquisition effective au 1er juillet de R2C (« Restauration Collective Casino »), la filiale spécialisée en restauration collective du groupe Casino. R2C opère à travers toute la France dans les secteurs de[…]

04/07/2019 | Les actualités,  Casino Restauration ,  Compass Group France

Areas entre dans une nouvelle ère de croissance

Areas, troisième acteur mondial de la restauration de concession et filiale d’ EliorGroup, est désormais une société indépendante suite à son acquisition par PAI Partners Areas a réalisé un chiffre d’affaires de 1,832 milliard d’euros lors de[…]

03/07/2019 | Elior,  Transport

Cantines scolaires : le Siplarc vise l’exemplarité en Seine-Saint-Denis

D’ici à novembre 2019, toutes les villes de France devront proposer un repas végétarien une fois par semaine. Et d’ici à 2022, les produits bio devront représenter au moins 20%des produits utilisés dans la restauration collective. Aujourd’hui[…]

26/06/2019 | Alimentation,  bio,  Développement durable

Les seniors : cible prometteuse à manier avec précaution dans l’alimentaire

XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Le marché de l’alimentation senior - Analyse de la demande, des initiatives des acteurs et des perspectives des segments à l’horizon 2022 » une étude de Rémi Vicente Les[…]

20/06/2019 | Alimentation,  étude

Montreuil passe à 70% de composantes bio dans les cantines

Montreuil passe à 70% de composantes bio dans les cantines scolaires contre 30% actuellement, ce qui va au-delà des attentes de la loi Egalim Plus de bio, plus de repas végétariens, vaisselle sans plastique, développement des mesures detri, de[…]

20/06/2019 | bio,  Sogeres-Score,  Développement durable

Sylvie Dauriat nouvelle présidente de Restau’co

Sylvie Dauriat succède à Eric Lepêcheur à la présidence de Restau’co. La nouvelle présidente est actuellement directrice de la caisse des écoles du 17e arrondissement de Paris. Le nouveau bureau se compose d'Eric Thorel (gestionnaire au lycée[…]

13/06/2019 | La profession,  Actualités

Plastiques: parution du Livre Blanc

Le 33e Forum annuel Agores qui s’est tenu à Saintes la semaine dernière a été l’occasion de présenter le Livre Blanc sur les alternatives aux plastiques en restauration collective, aboutissement d’un travail collectif et concerté. Ce livre blanc[…]

13/06/2019 | La profession

Des produits bio à tous les repas chez Restoria

A l’occasion du Printemps Bio, qui se déroule la première quinzaine de juin, RESTORIA a intégré des produits issus de l’agriculture biologique dans l’intégralité de ses repas en plats livrés Pour RESTORIA, l’intégration des produits issus de[…]

07/06/2019 | bio,  Restoria

Natexpo 2019: Zoom sur la restauration

Du 20 au 22 octobre prochain à Paris Nord Villepinte les professionnels de la bio se donnent rendez-vous au salon Natexpo : le salon international des produits biologiques, un événement qui dessine la bio de demain. Parmi les plus de 1 000[…]

07/06/2019 | Restauration commerciale,  La profession,  Salons