Restauration collective - Page 10

Le Crous de Paris choisi pour la Cité internationale

La Cité internationale universitaire de Paris et le CROUS de Paris viennent de signer une convention confiant au CROUS de Paris la gestion des activités de restauration de la Cité internationale. Le restaurant universitaire du campus sera[…]

Sogeres ouvre un restaurant healthy-green éphémère pour Signature

Pour doper le déploiement de Signature, la nouvelle offre healthy, green et francovore de son segment Entreprises, Sogeres a choisi de frapper un grand coup : la filiale de Sodexo a créé un restaurant éphémère (28 mars-26 mai), rue des[…]

Areas installe le concept La Place en France

Dénicher et importer en France des nouveaux concepts populaires et reconnus dans leurs pays, tel est le challenge que s’impose Areas afin d’offrir des expériences inédites aux voyageurs. Avec le concept néerlandais La Place, Areas a souhaité[…]

Hors série

Hors-série Restauration collective - Quel bilan pour la collective en 2017/2018 ?

Jamais encore on n’avait demandé à la restauration collective de faire autant : nourrir bien et sainement, forcément, mais aussi éduquer au goût, à la qualité, à la citoyenneté, avec des produits toujours plus bio, locaux, issus de circuits[…]

Restau’Co annonce les lauréats 2018 de ses 2èmes Trophées de l’Innovation

Après délibération des jurys, et vote des internautes, les seconds Trophées de l’Innovation Restau’Co récompensent cette année trois lauréats, pour la catégorie Initiatives, mettant en avant des démarches innovantes et responsables menées dans[…]

Le SNRC renouvelle son Conseil d'Administration

Le Syndicat National de la Restauration Collective renouvelle son Conseil d'Administration et élit Philippe PONT-NOURAT, Directeur des Relations institutionnelles de Sodexo en France, comme Président Au cours de son Assemblée Générale du 20 mars[…]

La restauration collective se met au goût du jour

XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « La restauration collective à l’horizon 2021 - Offensive des challengers, digitalisation, nouveaux concepts et tendances : quelles perspectives pour le marché et le jeu[…]

Partenariat entre Korian et Gault&Millau

Korian et Gault&Millau nouent un partenariat inédit pour valoriser la restauration autour du plaisir et de la qualité Pour Korian, expert des services de soins et d’accompagnement des seniors, la restauration est essentielle dans la prise en[…]

L’assemblée générale d’Elior Group approuve la nouvelle gouvernance du Groupe

L’assemblée générale mixte d’Elior Group approuve la nouvelle gouvernance du Groupe, marquée par un renforcement de l’indépendance du conseil d’administration et un nouveau management. Les actionnaires d’Elior Group, réunis en assemblée générale[…]

Au CHU de Rennes, l’alimentation est un soin

Dans la lignée des Etats Généraux de l’Alimentation et alors même que le Conseil National de l’Alimentation (CNA) vient de formuler 32 recommandations en vue d'améliorer la qualité des repas à l'hôpital, le CHU de Rennes, soutenu par le Fonds[…]