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Restauration collective

Restauration scolaire, restauration d'entreprise ou encore restauration hospitalière, retrouvez toutes les informations nécessaires aux métiers de la restauration collective dans cette rubrique

Elior Group en ligne avec ses objectifs annuels

Elior Group en ligne avec ses objectifs annuels

Elior a publié fin juillet son chiffre d’affaires des neuf premiers de l’exercice fiscal 2018-2019. Un point d’étape, qui souligne l’amélioration des performances de la major, avec au global une progression d’1,1% du chiffre d’affaires par[…]

22/08/2019 |
Natexpo : Zoom sur la restauration

Natexpo : Zoom sur la restauration

Du 20 au 22 octobre prochain à Paris Nord Villepinte les professionnels de la bio se donnent rendez-vous au salon Natexpo : le salon international des produits biologiques, un événement qui dessine la bio de demain ! Parmi les plus de 1 000[…]

 "Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

"Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

Manifestation collective d'envergure nationale impulsée par AGORES, cette animation invite les adhérents à valoriser les approvisionnements locaux et/ou bio et le savoir-faire des professionnels en cuisine. Rendez-vous est donné jeudi 19[…]

18/07/2019 | Actualitésbio
Cantines : Florence Berthout initie une démarche écoresponsable à Paris

Cantines : Florence Berthout initie une démarche écoresponsable à Paris

Florence Berthout, maire du 5e arrondissement de Paris, a lancé une démarche écoresponsable, unique à Paris, dans les cantines de son arrondissement, par un recours massif au BIO en privilégiant l'achat local et les circuits courts, complétés[…]

Sodexo récompensé par le Grand Prix de la Mixité de l’Institut du Capitalisme Responsable et d’Ethics & Boards

Sodexo récompensé par le Grand Prix de la Mixité de l’Institut du Capitalisme Responsable et d’Ethics & Boards

Sodexo, leader mondial des Services de Qualité de Vie, a remporté le Grand Prix de la Mixité qui récompense l’entreprise du CAC 40 la plus engagée en matière de mixité. Ce prix a été remis le 10 juillet 2019 lors de la cérémonie de la troisième[…]

10/07/2019 | Les actualitésSodexo
Mon restau responsable : La Courneuve et Arcueil s’engagent

Mon restau responsable : La Courneuve et Arcueil s’engagent

Mon restau responsable les villes de La Courneuve et d’Arcueil s’engagent et le Siresco renouvelle ses engagements. Le Siresco a été l’un des 4 sites pilotes en juillet 2015 à entrer dans la démarche Mon Restau Responsable® et à réaliser sa[…]

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Le palmarès Néo de la restauration collective  2018

Classement

Le palmarès Néo de la restauration collective 2018

La stabilité a caractérisé le marché de la restauration collective en 2018. Malgré des chiffres d’affaires en légère baisse, les trois leaders conservent leur place dans le trio de tête. Et les challengers affichent des progressions notables.[…]

04/07/2019 | Marchés
Elior Group annonce la réalisation de la cession d’Areas

Elior Group annonce la réalisation de la cession d’Areas

Elior Group annonce avoir conclu la cession de sa filiale Areas, regroupant les activités de concessions du Groupe, à PAI Partners pour un montant total net de l’ordre de 1,4 milliard d’euros - correspondant à une valeur d’entreprise de 1,542[…]

04/07/2019 | Transport
Compass Group France finalise le rachat de R2C

Compass Group France finalise le rachat de R2C

Compass Group France annonce l’acquisition effective au 1er juillet de R2C (« Restauration Collective Casino »), la filiale spécialisée en restauration collective du groupe Casino. R2C opère à travers toute la France dans les secteurs de[…]

Areas entre dans une nouvelle ère de croissance

Areas entre dans une nouvelle ère de croissance

Areas, troisième acteur mondial de la restauration de concession et filiale d’ EliorGroup, est désormais une société indépendante suite à son acquisition par PAI Partners Areas a réalisé un chiffre d’affaires de 1,832 milliard d’euros lors de[…]

03/07/2019 | Transport