Restauration collective

Lancement de la nouvelle labellisation Max Havelaar France et des 1ers produits certifiés avec des producteurs Français.

La nouvelle labellisation équitable de Max Havelaar France pour les filières françaises de blé et lait a trouvé ses premiers partenaires et lance ses premiers produits mixant ingrédients du Sud (vanille, sucre) et du Nord (lait du Cotentin). La[…]

05/05/2022 | Les fournisseurs,  Développement durable,  Origine France

Servathon 2022 : Sodexo se mobilise contre la faim

Pour la 8ème année, Sodexo organise le Servathon Stop Hunger, un événement exceptionnel qui mobilise l’ensemble de l’écosystème de Sodexo contre la faim dans le monde : les collaborateurs et leurs familles, les clients, les consommateurs, et les[…]

04/05/2022 | Sodexo,  Développement durable

Elior France remporte la gestion du RIE du Colombia

Situé en plein coeur du quartier d’affaires de Bois-Colombes, l’immeuble Le Colombia rassemble 750 collaboratrices et collaborateurs de différentes entreprises. Son self vient d’être confié à Elior entreprises pour proposer une offre de[…]

28/04/2022 | Concepts,  Les tendances,  Elior

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L'inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective

Mois après mois, les difficultés se multiplient pour les sociétés de restauration collective. En février dernier, nous évoquions les tensions pesant sur notre secteur au regard notamment de la hausse continue des prix des matières premières[…]

26/04/2022 | La profession,  Les fournisseurs,  Actualités

Sodexo annonce avoir finalisé le transfert de ses activités en Russie à l’équipe de direction locale

Sodexo cesse ses activités en Russie, qui représentent moins de 1% du chiffre d'affaires du Groupe. Sodexo a cédé le contrôle de ses activités dans le pays à l’équipe de direction locale qui poursuit les opérations en Russie via une structure et[…]

20/04/2022 | Actualités,  Les actualités,  Sodexo

Hausses et ruptures, la restauration collective au centre des tensions

Ils étaient 100 acheteurs, représentatifs de tous les secteurs de la restauration collective, connectés hier mercredi 13 avril au café débat sur la flambée des prix, organisé en urgence pour répondre à la situation exceptionnelle du secteur.[…]

14/04/2022 | Alimentation,  Les fournisseurs,  EGalim

La Filière oeufs et ovoproduits demande une revalorisation des tarifs en restauration collective publique

L’Interprofession française des œufs et des ovoproduits (CNPO) tire la sonnette d’alarme quant à ses difficultés en restauration collective publique : premier débouché des ovoproduits commercialisés en Restauration Hors Domicile (RHD). En effet,[…]

14/04/2022 | Les fournisseurs