Restauration boulangère - Néorestauration

Réinventons notre modèle économique en cette période de crise

Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil s’exprime sur la crise que traverse la restauration. Et si c’était l’occasion de réinventer un modèle économique ?Va-t-on reprendre nos petites habitudes au même rythme...

20/04/2020 | La profession, Les actualités, Actualités

Boulangeries Ange : une visière pour protéger

Le réseau de boulangeries Ange (155 points de vente dans toute la France) met tout en œuvre pour accueillir ses clients dans les meilleures conditions et satisfaire chacun, dans le respect des consignes sanitaires du gouvernement. Grâce...

03/04/2020 | Actualités, Boulangerie, Snacking

Lagardère Travel Retail redessine la restauration de Paris-Orly

Lagardère Travel Retail remporte l’appel d’offres lancé par le Groupe ADP pour repenser la restauration de Paris-Orly avec 10 nouveaux espaces dédiés. Ce succès confirme la montée en puissance des activités Foodservice de...

13/03/2020 | Transport, Lagardère, Exki

Une nouvelle usine en Bretagne pour Bridor

Le Groupe Le Duff accélère son développement mondial et investit 250 millions d’euros dans la construction d’une nouvelle usine en Bretagne pour Bridor, sa filiale de pains et viennoiseries /pâtisseries de qualité & santé premium,...

31/10/2019 | Les fournisseurs, Bridor, Boulangerie

Benoît Castel annonce l’ouverture de son coffee shop en octobre

Après le succès de sa toute première pâtisserie-boulangerie dans les hauteurs de Ménilmontant et son brunch à volonté, Benoît Castel annonce l’ouverture de son tout premier coffee shop en octobre 2019 rue Sorbier.Cette année,...

28/08/2019 | Boulangerie, Restauration rapide, Café

La volaille Française à la baguette!

A partir d’aujourd’hui, l’Association de promotion de la Volaille Française (APVF) invite à savourer le goût du bon et de l’origine France en boulangerie avec Gontran Cherrier.Forte de valeurs communes avec les...

04/07/2019 | Boulangerie, Les fournisseurs, Actualités

La Panière lutte contre le gaspillage alimentaire avec Too Good To Go

Spécialistes de la boulangerie et de la restauration rapide, La Panière et ses 37 points de vente s’engagent contre le gaspillage alimentaire avec l’application Too Good To Go. Déployé depuis plusieurs semaines, le partenariat a...

20/06/2019 | Gestion des invendus, Too Good To Go, Boulangerie

Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable

XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : «Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle à l’horizon 2021 - Analyse des perspectives du marché, de l’activité des industriels et...

16/04/2019 | étude, Boulangerie, Snacking

Boréa travaille son sourcing vers plus de qualité et de local

Face à un consommateur en attente de qualité et de transparence – 77% des français déclarent chercher l’origine des produits qu’ils achètent selon Ipsos-, l’enseigne de boulangerie Boréa travaille son positionnement sur la...

05/07/2018 | Boulangerie, Restauration rapide

FrenchFood Capital investit sur Thierry Marx La Boulangerie

Thierry Marx La Boulangerie, fondée et présidée par le médiatique chef, annonce un investissement significatif de la part de FrenchFood Capital I, fonds de capital développement expert, entrepreneurial et indépendant qui encourage...

29/11/2017 | Boulangerie, Thierry Marx, Actualités

Restauration boulangère - Page 4