Restauration boulangère
La volaille Française à la baguette!
A partir d’aujourd’hui, l’Association de promotion de la Volaille Française (APVF) invite à savourer le goût du bon et de l’origine France en boulangerie avec Gontran Cherrier. Forte de valeurs communes avec les artisans-boulangers,[…]
La Panière lutte contre le gaspillage alimentaire avec Too Good To Go
Spécialistes de la boulangerie et de la restauration rapide, La Panière et ses 37 points de vente s’engagent contre le gaspillage alimentaire avec l’application Too Good To Go. Déployé depuis plusieurs semaines, le partenariat a déjà permis de[…]
Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable
XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : «Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle à l’horizon 2021 - Analyse des perspectives du marché, de l’activité des industriels et des leviers de[…]
Boréa travaille son sourcing vers plus de qualité et de local
Face à un consommateur en attente de qualité et de transparence – 77% des français déclarent chercher l’origine des produits qu’ils achètent selon Ipsos-, l’enseigne de boulangerie Boréa travaille son positionnement sur la naturalité, en mettant[…]
FrenchFood Capital investit sur Thierry Marx La Boulangerie
Thierry Marx La Boulangerie, fondée et présidée par le médiatique chef, annonce un investissement significatif de la part de FrenchFood Capital I, fonds de capital développement expert, entrepreneurial et indépendant qui encourage l’émergence de[…]
La carte estivale signée Boréa
« Accueillez les beaux jours, mangez du bon et faîtes-vous du bien. » Telle est la devise estivale de Boréa qui décline avec bonheur son fameux concept dans les saveurs gustatives et les couleurs vitaminées de sa nouvelle carte. L’enseigne de[…]
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Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?
Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?
Feuillette : dix nouvelles ouvertures prévues en 2017
Feuillette, spécialiste de la restauration boulangère, poursuit son développement avec l’ouverture d’un nouvel établissement à Arnage, près du Mans. Première ouverture de l’année pour l’enseigne Feuillette, qui ouvre un nouvel établissement à[…]
Rémy Coste : un MOF Boulanger en restauration rapide
Quand il y va, c'est en passionné. Être MOF Boulanger avait toujours été l'objectif de Rémy Coste, il le devient en 2000, à 25 ans. Dans la foulée, il ouvre son Refuge du Boulanger, à Megève. Et y compte, en 2009, trois boulangeries, et quatre[…]
La bonne stratégie des boulangers
Les boulangeries-cafés, également très prisés, ne cessent de gagner du terrain. Ils sont considérés comme des lieux prioritaires pour être servis rapidement et « casser la croûte », et dans lesquels les clients souhaitent trouver davantage de[…]
Thierry Marx annonce l’ouverture de sa première boulangerie-sandwicherie.
Le Chef Thierry Marx ouvrira au 2ème trimestre 2016 son premier concept de boulangerie-sandwicherie au 51 rue de Laborde, dans le 8eme arrondissement de Paris. Passionné par la boulangerie depuis son enfance, il proposera une gamme de pains, de[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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Marché concernant les prestations de traiteur.
18/08/2019 - Ville des Pavillons sous Bois
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Etude d'opportunité et de faisabilité pour une restauration collective durable accessible à tous dans le cadre d'un projet alimentaire du sud de l'aisne.
18/08/2019 - Communauté d'Agglomération de la Région de Château Thierry
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MARCHE DE RESTAURATION POUR L ESPACE LA YOLE GRAN MOUN.
18/08/2019 - Ville de Fort de France
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