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Anicia : L’échappée belle au pays des volcans en plein coeur de Paris
Anicia, c’est le nom de l’établissement parisien de François Gagnaire. Il porte le nom latin de l'ancienne ville romaine du Puy en Velay ainsi que celui de la Lentille Verte du Puy, première légumineuse AOP, en hommage à sa région natale.[…]
Consommation d’alcool : le point avant de retrouver bars et restaurants
Malgré le couvre-feu instauré depuis maintenant 5 mois et de nouvelles contraintes de déplacements pendant le mois d’avril, le rayon alcools affiche, depuis plusieurs semaines, les taux de croissance les plus forts de la grande consommation.[…]
DOUZE, la nouvelle définition du garde-manger
Au coeur du résidentiel 12ème arrondissement, dans le nouvel éco-quartier de Reuilly Diderot, ouvrira DOUZE. Fin mars, un pavillon de l’ancienne caserne militaire deviendra un lieu alliant produits frais et restauration. À l’heure où les[…]
Cantines, CHR, établissements de santé : du pain français et équitable pour tous
TRADÉOZ, fournil créé en 2008, est engagé depuis 7 ans avec la Minoterie Girardeau dans le label Agri-Éthique, 1er label de commerce équitable français. TRADÉOZ, fournil du Grand Ouest créé en 2008, produit des biscuits, brioches, viennoiseries[…]
Brasseurs de France et MiiMOSA lancent une opération de soutien pour les brasseurs
Pour soutenir les brasseurs français face à la crise, Brasseurs de France lance une opération de financement participatif “Tournée solidaire”, en partenariat avec la plateforme de financement participatif MiiMOSA, leader dans le secteur agricole[…]
Saint-Médard-en-Jalles : 7 mesures pour soutenir le commerce de proximité dont les CHR
La Ville de Saint-Médard-en-Jalles (33) se mobilise pour soutenir ses commerces de proximité dans le contexte du Covid19 qui les touche de plein fouet. Elle annonce sept mesures de soutien aux commerces locaux, parmi lesquelles la création d’un[…]
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Édition 2021
Déconfinement : Grande inquiétude chez les distributeurs-grossistes en boissons
Déconfinement progressif à partir du 11 mai mais pas pour les Cafés, Hôtels, Restaurants. Les distributeurs-grossistes en boissons très inquiets alertent! "Après un mois de confinement, le chef de l'Etat a annoncé, ce lundi soir, qu'il[…]
Gaston Acurio aux commandes de La Gare
Au cœur du 16ème arrondissement, une ancienne gare parisienne. Reconvertie en restaurant dans les années 1990, elle est devenue au fil des années l’adresse incontournable du quartier, disposant de 600m2 d’espaces répartis sur 2 niveaux et de[…]
Nouvelle formation : la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant en alternance
L’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie ouvre une nouvelle formation en alternance, la Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant. Délivrée par l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, la Mention Complémentaire Cuisinier en[…]
Didier Gomez, l'humain d'abord
L'architecte-designer Didier Gomez vient de signer l'aménagement intérieur de l'hôtel parisien Renaissance. Une réalisation à l'image de son travail acharné, à la fois proche du lieu et de son environnement. « Ce qui m'intéresse, c'est d'abord[…]
LES APPELS
D’OFFRES
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FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE AUX ECOLES.
31/07/2021 - Ville d'Eze
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Fourniture de titres de transport et prestations associées.
31/07/2021 - GIP Cyroi
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Fourniture et livraison de repas de secours pour les besoins de la centrale d'achats de la Région.
31/07/2021 - Région Auvergne-Rhône-Alpes
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