Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

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Bomba, la nouvelle adresse de Mamie Groupe.

Bomba, la nouvelle adresse de Mamie Groupe.

Matthieu Solivérès, fondateur et dirigeant du groupe parisien Mamie aux multi­ples établissements de restauration thématique (Yaai Thai, Brasseries Mamie) ouvre sa sixième et prestigieuse adresse au 35 Boulevard de Bonne Nouvelle: Bomba, un[…]

Matthieu Girardon élu « Chef Espoir de l’Année »  aux Trophées de la Gastronomie & des Vins

Matthieu Girardon élu « Chef Espoir de l’Année » aux Trophées de la Gastronomie & des Vins

Lundi 25 octobre se tenait la cérémonie des Trophées de la Gastronomie & des Vins organisée par le Groupe Progrès en collaboration avec les Toques Blanches Lyonnaises. À l’occasion de cette soirée, 12 trophées ont été remis dont celui du « Chef[…]

26/10/2021 | ConcoursChef
 Blitz Society: 1er bar à échecs parisien vient d’ouvrir ses portes

Blitz Society: 1er bar à échecs parisien vient d’ouvrir ses portes

Ouverture d'un nouveau lieu parisien entièrement dédié aux échecs : le Blitz Society Ce bar situé en plein cœur de St Germain s'inspire des clubs new yorkais et compte bien démocratiser les échecs. Ici, pas de carte de membre ni de niveau exigé,[…]

Ventrus avec vue, le restaurant du monde d’après

Ventrus avec vue, le restaurant du monde d’après

Ventrus avec vue, le nouveau modèle de restauration nomade et zéro empreinte, prend tout son sens après cette crise traversée. Un concept innovant, responsable et éphémère. Ventrus, un nouveau concept de restaurant capable de se poser partout où[…]

Anicia : L’échappée belle au pays des volcans en plein coeur de Paris

Anicia : L’échappée belle au pays des volcans en plein coeur de Paris

Anicia, c’est le nom de l’établissement parisien de François Gagnaire. Il porte le nom latin de l'ancienne ville romaine du Puy en Velay ainsi que celui de la Lentille Verte du Puy, première légumineuse AOP, en hommage à sa région natale.[…]

Consommation d’alcool : le point avant de retrouver bars et restaurants

Consommation d’alcool : le point avant de retrouver bars et restaurants

Malgré le couvre-feu instauré depuis maintenant 5 mois et de nouvelles contraintes de déplacements pendant le mois d’avril, le rayon alcools affiche, depuis plusieurs semaines, les taux de croissance les plus forts de la grande consommation.[…]

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Édition 2021

DOUZE, la nouvelle définition du garde-manger

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Au coeur du résidentiel 12ème arrondissement, dans le nouvel éco-quartier de Reuilly Diderot, ouvrira DOUZE. Fin mars, un pavillon de l’ancienne caserne militaire deviendra un lieu alliant produits frais et restauration. À l’heure où les[…]

Cantines, CHR, établissements de santé : du pain français et équitable pour tous

Cantines, CHR, établissements de santé : du pain français et équitable pour tous

TRADÉOZ, fournil créé en 2008, est engagé depuis 7 ans avec la Minoterie Girardeau dans le label Agri-Éthique, 1er label de commerce équitable français. TRADÉOZ, fournil du Grand Ouest créé en 2008, produit des biscuits, brioches, viennoiseries[…]

Brasseurs de France et MiiMOSA lancent une opération de soutien pour les brasseurs

Brasseurs de France et MiiMOSA lancent une opération de soutien pour les brasseurs

Pour soutenir les brasseurs français face à la crise, Brasseurs de France lance une opération de financement participatif “Tournée solidaire”, en partenariat avec la plateforme de financement participatif MiiMOSA, leader dans le secteur agricole[…]

Saint-Médard-en-Jalles : 7 mesures pour soutenir le commerce de proximité dont les CHR

Saint-Médard-en-Jalles : 7 mesures pour soutenir le commerce de proximité dont les CHR

La Ville de Saint-Médard-en-Jalles (33) se mobilise pour soutenir ses commerces de proximité dans le contexte du Covid19 qui les touche de plein fouet. Elle annonce sept mesures de soutien aux commerces locaux, parmi lesquelles la création d’un[…]