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Profession - Page 90

McDonald's et Disney divorcent à l'amiable

10/05/2006

Les groupes américains de restauration rapide McDonald's et de médias Disney ont mis fin à un partenariat de dix ans portant sur la promotion mutuelle de leurs produits. Alors que le quotidien américain Los Angeles Times affirmait que cette séparation résultait de la crainte de Disney de voir ses produits associés à une alimentation contribuant à […]

L'OPA de HBI sur Elior démarre demain, 10 mai

09/05/2006

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Celle-ci sera ouverte jusqu'au 13 juin inclus. Holding Bercy Investissement (HBI) et le groupe Elior ont annoncé que l'offre publique d'achat (OPA) de HBI (actuellement contrôlé par Robert Zolade, président d'Elior), sur les actions et Océanes Elior, sera ouverte du 10 mai au 13 juin 2006 inclus (lire neorestauration.com du 27 mars)

Chiffre d'affaires stable pour Bonduelle

05/05/2006

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Le groupe Bonduelle a réalisé au cours du 3e trimestre de son exercice 2005/2006 un chiffre d'affaires consolidé de 299,6 M€ stable par rapport à celui de l'année précédente. L'activité conserve a enregistré une progression de 1,9 % renouant ainsi avec la croissance aussi bien en Europe de l'Est qu'à l'Ouest où les innovations remportent un franc […]

Ikea Japon démarre sur les chapeaux de roues

04/05/2006

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Le géant suédois du meuble a ouvert dans la banlieue de Tokyo un premier magasin sur une douzaine prévue au total. La restauration n'a pas été négligée. Le premier établissement Ikea ouvert depuis le lundi 24 avril, à Funabashi dans la banlieue est de Tokyo, a pulvérisé tous les records précédemment établis. En une semaine le CA de Ikea Food […]

Jérémie Cazes lauréat du concours Interbev-CIV

03/05/2006

Le finaliste de la région Auvergne remporte la 18e édition du concours « le bœuf, les races à viande de France ». C'est dans les cuisines de l'Ecole Ritz-Escoffier, face à neuf autres candidats, également élèves de lycées hôteliers, que Jérémie Cazes (Lycée hôtelier Valéry Larbaud à Cusset), finaliste de la région Auvergne, a décroché la 18e […]

Les Toques Blanches à la Semaine de la Fraîch'Attitude

02/05/2006

Le partenariat entre les Toques Blanches et l'Aprifel prévoit notamment la participation de chefs de l'association à des événements lors de la Semaine de la Fraich'Attitude. Dans le cadre de l'approfondissement de leurs relations avec l'Aprifel, les chefs de l'association des Toques Blanches pourront s'inscrire à la semaine nationale de […]

Buffalo Grill réalise un bon premier trimestre

28/04/2006

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Avec plus de 8 % de progression du CA, le leader du segment grill commence bien l'année 2006. Avec un chiffre d'affaires consolidé de 74,2 M€, Buffalo Grill termine le premier trimestre sur une progression de 8,5 % par rapport à 2005. A périmètre constant, cette hausse a été de 7,3 %, une performance qui résulte essentiellement d'une fréquentation […]

Tabac dans les lieux publics : décision reportée à fin 2006

28/04/2006

Si l'opinion publique semble prête à se rendre dans des bars et restaurants non fumeurs, le Président de la République vient de repousser à la fin de l'année une décision définitive sur ce sujet. Dévoilant hier la deuxième phase du plan national d'action contre le cancer, Jacques Chirac a clairement ciblé les addictions au tabac, à l'alcool et au […]

Wendy's appelle l'un de ses franchisés à son secours

28/04/2006

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Dave Near prendra ses fonctions de PDG le 1er mai. Une sorte de répétition de l'histoire puisque son père Jim, lui aussi franchisé, fut autrefois président et PDG de Wendy's International. Le groupe américain Wend'y's international vient de nommer PDG l'un de ses meilleurs franchisés. Une façon de mettre fin à la révolte de ces derniers, laquelle […]

Un nouvel Hippopotamus à Rouen

27/04/2006

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Le 72e restaurant français de la chaîne ouvrait ce mercredi 26 avril, dans la zone d'activité de Saint-Etienne du Rouvray. C'est en périphérie rouennaise que l'enseigne du Groupe Flo devait ouvrir ce mercredi 26 avril son 72e établissement de l'Hexagone. L'intérieur reflète la nouvelle ambiance, avec sa décoration revisitée à partir de matériaux […]

Hausse du CA de Léon de Bruxelles au premier trimestre

27/04/2006

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Léon de Bruxelles a réalisé un CA de 16,5 M€ au premier trimestre 2006, en progression de 17% sur le premier trimestre 2005. A périmètre constant, la hausse d'établit à 6,6%. L'enseigne explique l'effet de périmètre (+10,4 points de pourcentage) par l'acquisition du restaurant de la place de la République à Paris le 1er avril 2005, par l'ouverture […]

Le Tour du Val d'Oise de métiers de l'hôtellerie et de la restauration

26/04/2006

Le Val d'Oise sera sillonné jeudi 27 avril par le prochain Eductour, un tour du département destiné à sensibiliser aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. La CCI de Versailles Val d'Oise / Yvelines et l'Académie de Versailles organisent régulièrement des Eductour des métiers de l'hôtellerie restauration dans les deux départements. La […]

14 restaurants ouvrent leurs portes au Dôme de la Défense

25/04/2006

Espace Expansion a sorti le grand jeu pour marquer l'inauguration de son fameux Dôme, l'extension de 15000 m² du centre commercial des Quatre Temps à la Défense avec son pôle loisirs, ses 16 salles de cinéma et ses 14 restaurants qui ouvrent le 27 avril Un tapis rouge de plus d'un kilomètre traverse depuis quelques jours tout le parvis de la […]

McDonald's Corp en recul de 14 % au premier trimestre

24/04/2006

La chaîne américaine de restauration rapide a publié des résultats en demi-teinte au premier trimestre avec un bénéfice net en recul de 14 % par rapport à 2005 Le géant du hamburger vient d'annoncer pour les trois premiers mois 2006, des résultats moins bons que prévus. Grevé par des provisions liées notamment à des ventes de restaurants au […]

Guillaume Husson et Mathieu Legrand remportent le 4e Trophée Mumm

21/04/2006

12 élèves de lycées hôteliers étaient au rendez-vous pour la finale qui se déroulait à Reims. La Maison de champagne Mumm organisait, pour la quatrième année consécutive, en partenariat avec le ministère de l'Education nationale, le Trophée Mumm qui récompense les meilleurs élèves des lycées hôteliers « mention complémentaire sommellerie » et « […]

Impact des normes IFRS sur les comptes de Sodexho Alliance

21/04/2006

Le résultat net part du groupe s'établit à 215 M€, au lieu de 159 M€ en normes françaises. Le groupe Sodexho Alliance, qui applique les normes IFRS (International Financial Reporting Standards ) depuis le 1er septembre 2005, présente aujourd'hui les impacts de ces normes pour l'exercice 2004/2005. - Chiffre d'affaires : les normes IFRS ont peu […]

Le CNA dévoile ses mesures

20/04/2006

Le Conseil national de l'alimentation vient de présenter les 116 mesures concrètes de lutte contre l'obésité infantile. Un programme ambitieux qui requiert le décloisonnement entre les métiers et les acteurs. Face à l'épidémie croissante d'obésité infantile, le Conseil national de l'alimentation (CNA) appelait dans son avis n°54 à la mise en place […]

La CCI de Paris travaille pour l'emploi

20/04/2006

A mi-parcours de l'opération « Vos embauches, la CCIP s'y emploie », le bilan est positif. Depuis décembre dernier, la Chambre de commerce et d'industrie de Paris a lancé une opération pour aider les chefs d'entreprise de Paris, des Hauts-de-Seine, de Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne à résoudre leurs problèmes d'embauche. Une trentaine de « […]

Journées d'information au CFA des métiers de la table

20/04/2006

Le CFA des métiers de la table de Paris 17e organise trois journées d'information ainsi qu'un salon emploi formation. Afin d'aider les jeunes à choisir leur formation, le CFA des métiers de la table accueille ces derniers dans ses locaux les mercredis 26 avril, 17 mai et 14 juin afin de leur présenter les formations alternées entreprise / CFA en […]

La Boîte à Pizza vise les 80 points de vente

19/04/2006

Le réseau de pizzas livrées et à emporter La Boîte à Pizza mise cette année sur une quinzaine de points de vente supplémentaires. L'enseigne entend dépasser le cap des 80 points de vente avant la fin de l'année. Très présente dans la région Midi-Pyrénées où est situé son siège social (dix points de vente) et en Aquitaine (onze points de vente), […]

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