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Profession - Page 50

Le rapport sur la prévention de l'obésité crée la polémique

02/10/2008

Un rapport parlementaire sur la prévention de l'obésité vient d'être rendu public. Valérie Boyer, députée UMP des Bouches-du-Rhône et présidente d'une mission d'information parlementaire sur la prévention de l'obésité en est l'auteur. Elle propose de faire de la lutte contre l'obésité et le surpoids, une grande cause nationale pour 2009. Parmi les […]

Les faillites dans les CHR progressent de 27,2 % au premier semestre

30/09/2008

Une petite guerre des chiffres est née à la suite de la déclaration de Danièle Deleval, vice présidente de l'Umih qui annonçait dans un communiqué la semaine dernière, une progression de 37,5% de faillites dans le secteur depuis le début de l'année. Le secrétaire d'Etat au Tourisme, Hervé Novelli n'a pas manqué de préciser dans la foulée qu'il ne […]

Sodexo se renforce dans le Facilities Management en Allemagne

26/09/2008

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Le groupe français de Services de Restauration et de Facilities Management, vient d'annoncer la signature d'un accord avec Burkart Verwaltungen GmbH pour acquérir plus de 90% du groupe Zehnacker, un des tous premiers acteurs indépendants dans les services de Facilities Management outre-Rhin pour un montant de 190 M€. L'accord prévoit que la famille […]

Ladurée ouvre son bar chic

25/09/2008

La célèbre brasserie chic des Champs-Elysées a ouvert le 22 septembre, un bar : le Ladurée Bar. Réalisé par l'architecte d'intérieur Roxane Rodriguez, il est accessible par la rue de Lincoln et l'avenue des Champs Elysées et propose 33 places assises autour du bar et 14 dans la salle dans un décor très végétal. L'endroit de 115 m² a voulu répondre […]

Le Fafih édite le catalogue 2008-2009 des stages de promotion

25/09/2008

Le Fafih annonce la sortie du catalogue 2008- 2009 des stages de promotion professionnelle et sociale (PPS). Ce catalogue a été envoyé aux 97 000 adhérents du Fafih pour faciliter l'accès des salariés à la formation ainsi qu'aux agences ANPE de l'ensemble du territoire pour toucher les demandeurs d'emploi. Le catalogue est consultable sur : […]

Sondage Sondage Ifop : les filières courtes plébiscitées

25/09/2008

Page Personnel * (conseil en recrutement et de l'intérim spécialisé) a confié à l'Ifop, la réalisation d'un sondage sur les « performances et trajectoires d'emploi des diplômés de filières courtes ». Il ressort des résultats de cette étude quatre enseignements majeurs. 1) Les diplômés de filières courtes expriment leur satisfaction à l'égard de […]

Nouvelle table de composition nutritionnelle des aliments français

25/09/2008

Le centre d'information sur la qualité des aliments (Ciqual) vient de publier sur le site Internet de l'Afssa, la nouvelle banque de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments français. Cette actualisation a été réalisée grâce aux programmes d'analyse annuels pilotés par l'Afssa, ainsi qu'aux nombreuses contributions des […]

Score aux couleurs du monde

25/09/2008

Pour cette rentrée 2008, Score Groupe a choisi le thème « Fêtes et saveurs du monde » pour les animations de ces restaurants scolaires. Au programme, la découverte de l'Inde, de l'Espagne, des Antilles... Chaque animation sera le moyen de faire découvrir aux enfants de manière ludique la culture et la géographie du pays ainsi que les recettes […]

Une étude pour cerner les pratiques des touristes européens

25/09/2008

Lors du Forum européen du tourisme organisé à Bordeaux, le secrétaire d'Etat au Tourisme, Hervé Novelli, a rappelé que la commission européenne aller mener une étude dans l'esprit de celle conduite par le Crédoc en juin (Pouvoir d'achat et vacances des Français), pour mesurer les changements à la fois conjoncturels et structurels des pratiques des […]

Groupe Frères Blanc va proposer « un espace recrutement » sur les Champs-Elysées

18/09/2008

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Très soucieux de sa politique de ressources humaines, le groupe de restauration va encore plus loin pour s'ouvrir au grand public et séduire ses futurs salariés . Il lancera à partir du 24 septembre une nouvelle initiative baptisée « les mercredi de l'emploi ». Une sorte de mini salon de recrutement qui se tiendra toutes les semaines à l'Alsace, […]

Autogrill passe à 22 gares et 125 bars et restaurants sur ce segment

18/09/2008

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Le groupe italien poursuit sa conquête des gares françaises. Déjà présent sur 20 gares de l'Hexagone, il vient d'ajouter à son portefeuille deux nouveaux sites en concession pour 7 ans : la gare d'Orléans (Loiret) et la gare d'Ermont-Eaubonne (Val d'Oise) et comptera 3 nouveaux points de vente d'ici janvier 2009. Soit un CA prévisionnel d'environ […]

Maryvonne Guillou et Jean-Pierre Granié à la tête de Brioche Dorée

18/09/2008

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Suite au départ récent de Philippe Roux, jusqu'alors directeur général pour les enseignes Brioche Dorée, Del Arte et Fournil de Pierre, Louis Le Duff procède actuellement à une redistribution des cartes dans l'état-major. Il a confié la direction générale de Brioche Dorée au tandem Maryvonne Guillou et Jean-Pierre Granié. La direction générale […]

Lancement de la première rencontre européenne des jeunes apprentis

18/09/2008

Dans le cadre de la Présidence française du Conseil de l'Union européenne, Christine Lagarde, ministre de l'Economie, de l'industrie et de l'emploi et Hervé Novelli, secrétaire d'Etat chargé du commerce, de l'artisanat, des petites et moyennes entreprises, du tourisme et des services ont décidé de réunir plus de 12 000 apprentis provenant des 27 […]

Le Synhorcat s'engage pour une Commission paritaire locale

16/09/2008

Le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs est signataire d'une convention de mise en place de la Commission paritaire locale (CPL) des hôtels, restaurateurs à Paris. Le 9 septembre dernier, les partenaires sociaux, le Synhorcat pour les employeurs et la CFDT, CGT, FO, CFTC et CFE-CGC pour les salariés, ont signé une […]

Baisse de la TVA, le véto allemand

16/09/2008

Finira-t-on pas trouver un consensus sur la question de la baisse de la TVA ? Si la commission européenne s'était montrée plutôt favorable à la question en livrant ses conclusions courant juillet, la réunion de ce week-end à Nice des ministres des finances a quelque peu douché les plus optimistes. En effet, l'extension des taux réduits de TVA chère […]

Christine Pujol et Danièle Deleval aux commandes de l'Umih

16/09/2008

C'est un ticket 100% féminin qui vient d'être élu à la présidence et vice-présidence de l'Umih. Et sans aucune hésitation puisque dès le premier tour Christine Pujol et Danièle Deleval remportent 55,08% des voix devant Geneviève Roy et Jean-Marie Attard (28,44%) et Françis Attrazic et Jean-François Serazin (16,48%). « C'est une présidence à deux […]

Concours international du meilleur jeune rôtisseur

11/09/2008

L'Ecole le Cordon Bleu à Paris accueille le 19 septembre la finale du concours international du Meilleur jeune commis rôtisseur. Yam Atallah, président de la chaîne des rôtisseurs et André Cointreau, président du Groupe Le Cordon Bleu, accueilleront les 20 équipes internationales, dont 4 jeunes femmes, qui vont concourir lors de cette édition 2008. […]

Le catalogue de la formation continue 2009 en ligne

11/09/2008

L'Ecole supérieure de cuisine française- Ferrandi met en ligne son catalogue de formation continue 2009. Il intègre l'essentiel des nouvelles techniques et des tendances ainsi que la programmation des stages de perfectionnement actualisée chaque année. Trois nouveaux stages sont proposés : plancha et rôtisserie ; les bases du room service ; la mise […]

Sodexo a inauguré son nouveau siège social à Issy-Les-Moulineaux

10/09/2008

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Pierre Bellon, président du Conseil d'administration de Sodexo a inauguré aux côtés de Michel Landel, directeur général de Sodexo et d'André Santini, maire d'Issy-les-Moulineaux le nouveau siège du Groupe. « J'ai toujours eu très peur des sièges sociaux, qu'ils soient trop grands et trop luxueux », a annoncé en préambule Pierre Bellon non sans une […]

Christine Lagarde et Hervé Novelli lancent une campagne de recrutement dans […]

04/09/2008

Christine Lagarde, ministre de l'Economie, de l'Industrie et de l'Emploi et Hervé Novelli, secrétaire d'Etat chargé du Commerce, de l'Artisanat, des PME, du Tourisme et des Services, ont lancé le 1er septembre, une grande campagne radio à destination des jeunes de 15 à 25 ans pour répondre aux besoins de recrutement dans l'hôtellerie-restauration*. […]

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