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Profession - Page 3

Staffmatch change d’échelle

Staffmatch change d’échelle

19/06/2018

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Staffmatch, spécialiste de l’intérim, annonce une levée de fonds de 3 millions d’euros auprès de Bpifrance et BNP Paribas Développement ainsi que de ses investisseurs historiques (family office et investisseurs privés). Grâce à cette troisième levée de fonds, la startup créée en 2015 pour simplifier la gestion de l’intérim tant pour les entreprises […]

Natexpo ouvre ses portes les 23 et 24 septembre prochain

Natexpo ouvre ses portes les 23 et 24 septembre prochain

18/06/2018

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NATEXPO fait sa première rentrée à Lyon. Le salon des professionnels français et internationaux du bio s’annualise et s’installe à Lyon cette année. Il s’agit de répondre au boom de la demande et d’accompagner les acteurs du marché dans le développement de leurs activités en leur présentant toutes les clés de la réussite en un seul et même lieu. En […]

Agores s'exprime sur les plastiques

Agores s'exprime sur les plastiques

15/06/2018

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Depuis quelques mois, les collectifs de parents anti plastiques en restauration collective se multiplient et interpellent les pouvoirs publics, sur les risques de migration dans l'alimentation, à partir des plastiques utilisés pour la cuisson, l'emballage, le réchauffage et le service des plats cuisinés, en restauration collective. Les […]

Deliveroo et l’UMIH ensemble pour la réduction des déchets plastiques

Deliveroo et l’UMIH ensemble pour la réduction des déchets plastiques

07/06/2018

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A l’occasion de la journée mondiale de l’environnement, Deliveroo et l’UMIH (l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, l’organisation professionnelle N°1 du secteur de l’hôtellerie-restauration) s’associent pour sensibiliser les restaurateurs à la réduction d’emballages et de couverts en plastique, au travers d’actions concrètes. […]

Unilever Food Solutions lance le concours « Itinéraire gourmand »

Unilever Food Solutions lance le concours « Itinéraire gourmand »

22/05/2018

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Les chefs en restauration scolaire inscrivent régulièrement des recettes inspirées des cuisines du Monde au menu de leurs convives. Ce qui leur donne l’occasion de rompre avec la routine et d’explorer différentes cultures culinaires pour le plus grand plaisir des écoliers, des collégiens et des lycéens. Avec « Itinéraire gourmand », Unilever Food […]

Agores engagée sur tous les fronts

Agores engagée sur tous les fronts

22/05/2018

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Agores, Association pour une Restauration Publique Territoriale, citoyenne, durable et responsable, organise les 13, 14 et 15 juin prochain, le 32ème congrès, en collaboration avec les villes de Gradignan, Talence et Bègles, la Communauté urbaine Bordeaux Mérignac. Ce grand rassemblement professionnel sera l’occasion notamment d’échanger sur les […]

Qui sont les lauréats du concours « instants créatifs »?

Qui sont les lauréats du concours « instants créatifs »?

18/05/2018

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Deux vainqueurs en or pour les Instants Créatifs 2018 par Aoste Professionnel. Pour cette 4e édition des Instants Créatifs, Aoste Professionnel avait créé deux catégories dans son concours, avec d’un côté les professionnels et de l’autre les écoles hôtelières. C’est Marie-Lou Le Du qui remporte la catégorie étudiants et Renaud Saint Blancat la […]

Balade oenotouristique du Massif d’Uchaux

Balade oenotouristique du Massif d’Uchaux

27/04/2018

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Les Vignerons du Massif d’Uchaux (84) organisent la première balade oenotouristique du Massif d’Uchaux, conviviale et gastronomique baptisée « Papilles et papillons » Le Massif d’Uchaux est l’une des 17 dénominations géographiques au sein de l‘Appellation d’Origine Contrôlée Côtes du Rhône Villages (AOC). Présidé par Arnaud Guichard du Domaine de […]

Appel aux restaurateurs pour manger Ecotable

Appel aux restaurateurs pour manger Ecotable

24/04/2018

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Un menu 100% durable du 30 mai au 5 juin 2018, dans toute la France et à l’occasion de la Semaine européenne du développement durable, Ecotable lance l’événement « Mangeons Ecotable » pour inciter les restaurateurs à devenir les acteurs d’une alimentation écoresponsable Appel à tous les restaurateurs! En 2018, la Semaine européenne du développement […]

Un CAP Cuisine en « blended learning » à l’École Hôtelière Médéric

Un CAP Cuisine en « blended learning » à l’École Hôtelière Médéric

19/04/2018

L'École Hôtelière Médéric signe un partenariat avec l’Atelier des Chefs. Objectif : lancer pour septembre 2018 un cursus innovant, mêlant travaux pratiques à l'école, cours en ligne et apprentissage en entreprise. Cette préparation au CAP CUISINE « Blended Learning », unique en Ile-de-France, s'adresse aux candidats titulaires d'un diplôme de […]

21 juin : colloque « Nourrir, un acte citoyen »

21 juin : colloque « Nourrir, un acte citoyen »

19/04/2018

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Le 21 juin prochain à Lyon, les organisateurs du colloque proposent de décliner en 3 tables-rondes le thème «Nourrir: un acte citoyen; une réponse face aux enjeux RSO des établissements sanitaires et sociaux». Autour de 20 personnalités d’horizons très divers ( dirigeants et cadres sanitaires et sociaux, philosophes, médecins, chercheurs, patients, […]

4 et 5 juin: Food Hotel Tech

4 et 5 juin: Food Hotel Tech

19/04/2018

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150 exposants, dont 43 start-up, sont attendus les 4 et 5 juin 2018, au Paris Event Center Porte de la Villette pour la 2ème édition de Food Hotel Tech, le salon du digital et des innovations technologiques dédiées à l’hôtellerie et la restauration.

Salon Restau’co: engagé dans les politiques alimentaires responsables

Salon Restau’co: engagé dans les politiques alimentaires responsables

19/04/2018

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Le salon de la Restauration Collective en Gestion Directe s’est tenu le 11 avril 2018 à Paris Porte de Versailles. Avec 170 exposants (+6%), 216 stands, et 3 807 visiteurs (+10%), cette 12e édition a témoigné du succès de ce rendez-vous de la profession. En présence d’Eric Lepêcheur, président de Restau’co et de Thierry Mathieu,président de la […]

Food Hotel Tech, le digital tient salon

Food Hotel Tech, le digital tient salon

12/04/2018

Avec des dates avancées en juin 2018 (4 et 5), toujours au Paris Event Center Porte de la Villette, Food Hotel Tech, le salon du digital et des innovations technologiques dédiées à l’hôtellerie et la restauration, se veut une édition résolument augmentée, en termes d’exposants (150), de visiteurs, de start-up dans le village éponyme (43), […]

Cuisine Mode d’Emploi(s) ouvre à Dijon

Cuisine Mode d’Emploi(s) ouvre à Dijon

12/04/2018

La 6ème antenne de Cuisine Mode d’Emploi(s), l’école créée par Thierry Marx, Véronique et Philippe Carrion, a été inaugurée ce mercredi 11 avril à Dijon, dans le quartier de la Fontaine d’Ouche. Le site de Dijon est dédié à la formation aux métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Dix élèves, sélectionnés sur leur motivation, y sont formés au […]

Concours Aoste Professionnel : plus que quelques jours pour s’inscrire

Concours Aoste Professionnel : plus que quelques jours pour s’inscrire

12/04/2018

Le grand concours Aoste Professionnel « Les Instants Créatifs 2018 » est lancé. Réservé aux professionnels de la restauration il a pour thème : « Charcuterie en accord Terre et Mer ». Des prix à gagner pour tous les finalistes (jusqu’à une valeur de 1 500 €). Chefs, restaurateurs, acteurs du snacking et de la collectivité, mais aussi étudiants des […]

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

12/04/2018

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La convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités s'enrichit de deux avenants relatifs aux salaires minima et au temps partiel dans la branche. Les organisations patronales représentatives de la branche de la restauration collective et trois des cinq organisations syndicales représentatives (CFTC, […]

Doggy bag obligatoire : l’Umih réagit

Doggy bag obligatoire : l’Umih réagit

05/04/2018

L’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) réagit à l’adoption par l’Assemblée nationale d’un amendement visant à imposer à tous les restaurants de mettre à disposition de leur clientèle des doggy bag. Favorable à la diffusion de celui-ci - elle était d’ailleurs à l’initiative de cette mesure lors de la signature du Pacte contre […]

Seconde édition pour Champagne Tasting, ouverte aux grand public comme aux professionnels

Seconde édition pour Champagne Tasting, ouverte aux grand public comme aux professionnels

29/03/2018

50 maisons de champagne, vignerons et coopératives d'excellence seront réunies à Paris dans les salons de l’Hôtel Salomon de Rothschild (Paris 8ème) Pour la deuxième année consécutive, Champagne Tasting, organisé par notre confrère Terre de Vins, se tiendra à Paris le samedi 7 avril 2018 dans les salons du célèbre hôtel particulier Salomon de […]

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

26/03/2018

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La Table de Cana Paris-Gennevilliers rachète la marque de chocolat équitable Puerto Cacao. La boutique Puerto Cacao du 103, rue du Faubourg-Saint-Denis à Paris 10ème est ré-ouverte depuis le 3 février dernier, du mardi au samedi de 11h30 à 19h30. L’occasion de proposer à la vente, outre le maintien de la gamme Puerto Cacao, les chocolats solidaires […]

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