Pizza
400° Laboratorio : Gennaro Nasti dévoile sa carte d’été
Tenté par la Pizza au Champagne ? C’est autour d’un Padellino (pizza cuite à la vapeur) croustillant que le chef Gennaro Nasti la propose, à 400° Laboratoriao, ouvert rue Saint-Maur à Paris (11ème) depuis le début d’année. Et...
Nino di Bon, la 1ère pizzeria du réseau Biocoop vient d’ouvrir à Guérande
Ca bouge du côté des Hameaux Bio Biocoop à Guérande. Pour montrer que la fast good peut aussi être savoureuse, saine, éthique et écologique, il y a désormais une nouvelle adresse à découvrir : Nino di BON, la première Pizzeria du...
Areas recrute pour la restauration au Center Parcs Le Bois aux Daims (86)
Areas est leader de la restauration de voyage et de loisirs en France. Le Groupe est notamment responsable de l’ensemble de l’offre de restauration dans les villages de vacances Center Parcs. Pour répondre aux besoins de main d’oeuvre...
La pizza Nutriscore A débarque chez Domino's
Domino’s Pizza élargit sa gamme de pizzas avec le lancement de La Chicken Delight, une toute nouvelle recette répondant aux critères du Nutriscore A. Domino’s Pizza devient ainsi la première chaîne de pizza à proposer un choix...
Big Mamma débarque à Marseille avec Splendido
Après Lille, Lyon et Bordeaux, Big Mamma débarque à Marseille avec l’ouverture de Splendido à deux pas du vieux port.Pour sa grande entrée dans la Cité Phocéenne, la squadra Big Mamma puise son inspiration dans l’univers...
Interviews
Pour Julien Licata, directeur du réseau Pizza Cosy, "Travailler des ingrédients 100% français a du sens"
Elle a du souffle l'année 2021 de Pizza Cosy. L'enseigne ligérienne boucle son exercice à 26,4 millions d'euros de chiffres d'affaires, 47 restaurants dont 16 ouverts dans l'année (3 succursales). Et ne compte pas s'arrêter en si bon...
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Flunch teste son corner à pizza
Sur un marché de la pizza en croissance, Flunch innove et développe une nouvelle offre sur son restaurant de Saint-Quentin dans l’Aisne, destinée à être plus largement déployée, avec un corner dédié à la pizza. Fort d’une...
Ouverture d'Iconik, le nouveau spot food des parisiens
Après quelques dernières semaines d’attente, Iconik ouvre enfin ses portes au sein d’Italik, le projet adjacent à Italie 2, et révèle ce qui s’annonce déjà comme le nouveau rendez-vous incontournable de la rive gauche dans les...
Qui sera le prochain champion de France de pizza napolitaine ?
Qui pour succéder à Yoann Mormile (au centre sur la photo), champion de France de pizza napolitaine en titre ? Réponse le 31 janvier prochain, lors du SMARHT, à Toulouse, où plus de trente chefs pizzaiolo viendront de toute la France...
Domino’s Pizza France lance l’affichage du Nutri-Score sur ses produits
A partir de cette semaine, Domino’s lance officiellement l’affichage du Nutri-Score sur son site internet et en magasin pour l’ensemble de ses pizzas, entrées et desserts à la carte. Une indication nutritionnelle qui permettra de...
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