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Une pizza-dessert éphémère chez Pizza Cosy

Une pizza-dessert éphémère chez Pizza Cosy

Sur deux tendances du moment, les collaborations avec des chefs et la pizza-dessert, Pizza Cosy lance un nouveauté, élaborée avec Elodie Condémi, gagnante de l’émission « Le Meilleur Pâtissier ». Après avoir imaginé des recettes avec Alexia[…]

09/04/2021 |
Le Meurice se nomadise

Le Meurice se nomadise

Le Meurice vient sur la VAE et la livraison. Amaury Bouhours, chef du palace parisien, lance une proposition printanière calée sur des produits d'origine française (à hauteur de 95%). Une manière de reprendre contact avec la clientèle parisienne[…]

Au poulet frit, aux falafels ou au bacon végétarien : Bagel Corner renouvelle sa gamme de salades

Au poulet frit, aux falafels ou au bacon végétarien : Bagel Corner renouvelle sa gamme de salades

A l’approche des beaux jours, Bagel Corner muscle ses salades. L’enseigne, 46 points de vente, met à son menuboard une nouvelle gamme de salades, 30% plus généreuses. Des produits qui intègre cette année de nouveaux ingrédients, fromage bleu,[…]

Les chambres des Mama Shelter transformées en loges privées, dîner compris

Les chambres des Mama Shelter transformées en loges privées, dîner compris

Et si les chambres d’hôtels converties en bureau ou dining room, pouvaient se prêter à d’autres expériences nouvelles , en toute sécurité sanitaire ? À l’occasion du match PSG-Lille, ALL - Accor Live Limitless, partenaire principal et sponsor[…]

60 établissements du groupe Logis Hotels vont se déployer sur le coworking

60 établissements du groupe Logis Hotels vont se déployer sur le coworking

Le groupe Logis Hôtels, 2300 établissements adhérents dont 1800 équipés d’un restaurant, s’associe au réseau Hop’n Space, marque de la société GoWork&Co, pour développer une offre de coworking. Un mouvement intéressant, en prise avec un[…]

Galanga to go, l’offre VAE premium de l’hôtel Monsieur George

Galanga to go, l’offre VAE premium de l’hôtel Monsieur George

Le restaurant-bar de l’hôtel Monsieur George, ouvert en mars dernier, à deux pas des Champs-Elysées, lance ses formats déjeuners et dîners à emporter, chez soi comme au bureau. La carte dédiée, Galanga to go, a été conçue par le chef Thomas[…]

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Les nouveautés/innovations produits à retenir de 2020 en restauration commerciale selon Labor Action

Les nouveautés/innovations produits à retenir de 2020 en restauration commerciale selon Labor Action

Labor Action a analysé les opérations promotionnelles 2020 menées dans 45 enseignes de la restauration. En parallèle du bilan qu'elle a réalisé sur le sujet, Isabelle Guimard, la fondatrice du cabinet fait pour Néo un arrêt sur images sur 34 %[…]

05/03/2021 | ChaîneExpert
Sushi Shop joue la carte de la street-food japonaise

Sushi Shop joue la carte de la street-food japonaise

Sushi Shop introduit dans son offre une nouvelle gamme, issue de la street-food japonaise. Les sando, ces sandwichs rectangulaires, composés à partir d’un pain de mie moelleux d’inspiration japonaise, de légumes, jeunes pousses, épices et[…]

03/03/2021 | Sushi Shop
Une carte temporaire en VAE et livraison pour l’ouverture de Mano, à Boulogne-Billancourt

Une carte temporaire en VAE et livraison pour l’ouverture de Mano, à Boulogne-Billancourt

Après Plantxa (Boulogne-Billancourt) et Maya (Ville-d’Avray), ouverts avec Juan Arbelaez, Enrique Solano revient à Boulogne-Billancourt, associé cette fois au chef Maximilien Kuzniar. A quelques minutes de marche de la station de métro Marcel[…]

01/03/2021 | Vente à emporter
Panorama Group lance Dévor, son concept de dark kitchen et dark store en franchise

Panorama Group lance Dévor, son concept de dark kitchen et dark store en franchise

Jean Valfort n’y va pas par quatre chemins.« Pour nous, le concept de la Dark Kitchen c’est déjà du passé. Il faut penser plus loin avec l’omnicanalité des approvisionnements autour de deux business model : les dark kitchen et les dark stores. »[…]