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Des soupes et purées pour démarrer 2021 du bon pied chez Exki

Des soupes et purées pour démarrer 2021 du bon pied chez Exki

De la recette de mamie Odette à celle de papi Jacques, c’est par les soupes et purées qu’Exki a choisi de commencer 2021. De la comfort-food de saison, chaleureuse, réconfortante, et pleine de vitamines que l’enseigne healthy a choisi de[…]

21/01/2021 | fast casualVégétal
Les restaurants La Folie Douce se déclinent au format épicerie

Les restaurants La Folie Douce se déclinent au format épicerie

La Folie Douce se décline désormais au format épicerie, avec une première ouverture, depuis la fin décembre aux Arcs 1800. Sur place, et à emporter, une série de produits aux couleurs des fameux restaurants d’altitude, implantés dans sept[…]

13/01/2021 |
Burger King met son compte Instagram à disposition des restaurateurs

Burger King met son compte Instagram à disposition des restaurateurs

Dans cette période critique pour le hors-foyer, la survie de nombreux établissements repose sur leurs commandes en ligne. Qui souvent, bute sur un obstacle, celui de faire connaître sa proposition. C’est un joli coup de pouce que propose Burger[…]

14/12/2020 | Burger KingLivraison
L comme Local

L comme Local

Le local, une dimension boostée par le confinement : « 84 % des convives attendent des restaurateurs des plats préparés avec des produits locaux, annonce Emmanuel Argoud, directeur associé Food Service Vision. Ils ont une grande confiance dans[…]

Le marché des Capucins fait une place aux chefs bordelais

Le marché des Capucins fait une place aux chefs bordelais

Initiative intéressante que celle lancée par le marché des Capucins, à Bordeaux, géré depuis 20 ans par le Groupe Géraud. A partir de ce vendredi 11 décembre, les chefs de l’agglomération y proposeront démonstrations culinaires, recettes et[…]

10/12/2020 |
Un marché locavore au Louis XVI

Un marché locavore au Louis XVI

Faire évoluer son modèle, et tenir. La brasserie Le Louis XVI, dans le 8ème arrondissement de la capitale, décline sa proposition en plats faits maison en Click&collect, et la complète par un marché locavore, ouvert du lundi au samedi de 8h à[…]

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Eataly Paris Marais lance son e-shop, et livre toute la France

Eataly Paris Marais lance son e-shop, et livre toute la France

Eat, shop and learn : les trois piliers du concept Eataly, combinant restauration, retail et école de cuisine, se déploient progressivement en ligne. Après le partenariat conclu avec Deliveroo, qui livre dans Paris et petite couronne les plats[…]

13/11/2020 | Click&collect
Dumpling queen, une Delivery kitchen en VAE et livraison

Dumpling queen, une Delivery kitchen en VAE et livraison

Après Panda Panda - cantine ouverte en 2019 dans le quartier de Belleville - le groupe Mamahuhu, fondé par Lucas Sauquet et André Tan, ouvre sa première Delivery Kitchen dans la capitale. Une variante intéressante de la dark kitchen, puisque[…]

12/11/2020 | Click&collect
Chez soi, comme à la Maison d’à côté

Chez soi, comme à la Maison d’à côté

On avait vu apparaître des formats box en mars dernier, les revoici. Et cette fois, ces recettes à composer chez soi viennent d’une table gastronomique, celle de La Maison d’à côté, le restaurant deux étoiles au Guide Michelin de Christophe Hay,[…]

05/11/2020 | GastronomieClick&collect
Tasty Cloud offre son service Click&collect durant le confinement

Tasty Cloud offre son service Click&collect durant le confinement

Alors que nous approchons de la première semaine de reconfinement, de nombreux établissements ne disposent pas d’outils de Click&collect, incontournable pour capter les commandes en ligne en vente à emporter. Spécialiste, entre autres, des menus[…]

04/11/2020 | Digitalisation