RESTALLIANCE.

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Second de cuisine tournant H/F

30/11/2022 Blois (41000) Loir-et-Cher

Employeur

RESTALLIANCE.
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Le poste

Second de cuisine tournant H/F

  • 30/11/2022
  • CDI
  • Salaire : Non communiqué
  • Expérience : De 1 à 2 ans

Le poste

Nous recrutons un Second de cuisine (F/H) en CDI entre Tours et Orléans.Vous remplacez sur de courtes durées des seconds de cuisine absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, clinique). Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de différents établissements  (Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital, Centre accueil dédié au handicap).Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi :A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Profil

Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.Déplacements à prévoir sur le périmètre d'intervention (37 - 41 - 45)Nous vous proposons :Une cuisine réalisée avec des produits locaux et fraisCDI temps plein autour de BloisRythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : journées continues (fin à 19h maximum) + un week-end sur deux de repos13ème mois, Primes mensuelles, CEPerspectives d'évolution à des postes fixesEcole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/

Employeur

Restalliance, artisan du confort de vie

Spécialiste de la restauration collective et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.


Informations complémentaires

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Depuis 1993, Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.Présidée par son fondateur, Restalliance allie l'exigence, le sens de l'initiative et la générosité pour contribuer pleinement au projet des établissements de santé.Forte de ses années d'expérience et de son savoir-faire, l'entreprise est implantée nationalement dans plus de 1.000 sites, avec plus de 3.000 collaborateurs.Conscient qu'une restauration humaine et de qualité joue un rôle essentiel dans le prendre soin, le confort et le bien-être des résidents et des patients, Restalliance met en oeuvre toute son expertise, son savoir-faire et sa bienveillance pour améliorer leur parcours de vie et de prise en charge en établissement de santé. Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !

Date d’expiration de l’offre :

29/01/2023

Référence :

13364876