RESTALLIANCE.

RESTALLIANCE.

Chef gérant H/F

08/12/2022 Brétigny-sur-Orge (91220) Essonne

Employeur

RESTALLIANCE.
RESTALLIANCE.

Le poste

Chef gérant H/F

  • 08/12/2022
  • CDI
  • Salaire : Non communiqué
  • Expérience : De 1 à 2 ans

Le poste

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) en contrat CDI pour l'une de nos résidences services situées à Brétigny sur orge (91).Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client.Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 45 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Ainsi, la prestation que vous réaliserez deviendra incontournable dans la restauration de vos résidents.Aussi, dans le cadre de cette mission, vous aurez en charge :La réalisation des commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, et ce dans le respect de votre budgetLa gestion de l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire (fin de mois, stocks etc...)D'assurer l'hygiène et la sécurité de votre cuisineL'encadrement de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)De plus, vous participerez de manière active à la vie de l'établissement de santé et devrez assurer une bonne communication avec votre client.

Profil

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.Nous vous proposons donc  :Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais CDI temps plein basé à Brétigny sur Orge (91)Un Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h-20h (coupure à prévoir) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT/an. Une semaine de 4 jours et une semaine de 3 jours Prime mensuelle, prime sur objectif, 13ème mois, CE, couverture santéAvantage en nature repas, participation aux frais de transport Perspectives d'évolutions (coordinateur opérationnel, responsable multi- site...), Ecole de formation interne (parcours d'intégration, formation management, culinaire et diplômante),Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/

Employeur

Restalliance, artisan du confort de vie

Spécialiste de la restauration collective et des services hôteliers, nous concevons des solutions personnalisées pour les établissements de santé et les résidences services.


Informations complémentaires

Afficher ces informations
Depuis 1993, Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.Présidée par son fondateur, Restalliance allie l'exigence, le sens de l'initiative et la générosité pour contribuer pleinement au projet des établissements de santé.Forte de ses années d'expérience et de son savoir-faire, l'entreprise est implantée nationalement dans plus de 1.000 sites, avec plus de 3.000 collaborateurs.Conscient qu'une restauration humaine et de qualité joue un rôle essentiel dans le prendre soin, le confort et le bien-être des résidents et des patients, Restalliance met en oeuvre toute son expertise, son savoir-faire et sa bienveillance pour améliorer leur parcours de vie et de prise en charge en établissement de santé. Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !

Date d’expiration de l’offre :

06/02/2023

Référence :

13492746