ECONOMAT DES ARMEES
Chargé d'affaires Grand-Est (H/F)
Employeur
Le poste
Le poste
Au sein du département Solutions Techniques de Restauration (STR), le chargé d'affaires en matériel de restauration collective est en charge d'un portefeuille clients dont il assure le suivi, de la phase d'expression de besoin jusqu'à l'admission par le client du matériel de restauration et des prestations associées.
Expert technique en matériels et structures modulaires de restauration, il est également chargé de proposer aux entités commerciales de l'établissement les solutions techniques les plus adaptées à la satisfaction des besoins des clients et au développement de l'activité.
Vos missions au quotidien :
Etudier, concevoir et superviser la création ou la rénovation de plateaux techniques et de structures modulaires de restauration ;
Accompagner les clients dans l'expression des besoins ;
Rédiger les prescriptions techniques pour l'acquisition de matériels et d'équipements de restauration collective et participer à l'analyse des offres ;
Garantir le bon déroulement des opérations de livraison, d'installation et d'admission du matériel ;
Piloter les sous-traitants ;
Assurer la réception des travaux ;
Assurer une veille sur le marché, l'innovation matériel et services ;
Suivre les coûts des opérations et analyser les écarts par rapport au budget ;
Réaliser un reporting technique de l'activité ;
Assurer la facturation en liaison avec la cellule administration des ventes.
Expert technique en matériels et structures modulaires de restauration, il est également chargé de proposer aux entités commerciales de l'établissement les solutions techniques les plus adaptées à la satisfaction des besoins des clients et au développement de l'activité.
Vos missions au quotidien :
Etudier, concevoir et superviser la création ou la rénovation de plateaux techniques et de structures modulaires de restauration ;
Accompagner les clients dans l'expression des besoins ;
Rédiger les prescriptions techniques pour l'acquisition de matériels et d'équipements de restauration collective et participer à l'analyse des offres ;
Garantir le bon déroulement des opérations de livraison, d'installation et d'admission du matériel ;
Piloter les sous-traitants ;
Assurer la réception des travaux ;
Assurer une veille sur le marché, l'innovation matériel et services ;
Suivre les coûts des opérations et analyser les écarts par rapport au budget ;
Réaliser un reporting technique de l'activité ;
Assurer la facturation en liaison avec la cellule administration des ventes.
Profil
Bac + 3/4 ou niveau équivalent acquis par une expérience d'au moins 5 ans dans le domaine de l'ingénierie de restauration.
Vos savoir faire :
- Expérience réussie dans la conception et la réalisation d'installations de restauration collective
- Connaissances des matériels et du marché des équipements de restauration collective, des coûts de fonctionnement et des normes de sécurité, d'hygiène et environnementale applicables à la restauration collective.
- Maîtrise des outils bureautiques et des applications de DAO/CAO (Autocad, BIM).
Vos Savoir Etre :
- Capacités relationnelles d'écoute et de reformulation, maîtrise de soi
- Autonomie et aptitude au travail en équipe
- Engagé au résultat et à l'amélioration continue de sa performance
- Capacité d'anticipation, d'initiative et qualités rédactionnelles
Vos savoir faire :
- Expérience réussie dans la conception et la réalisation d'installations de restauration collective
- Connaissances des matériels et du marché des équipements de restauration collective, des coûts de fonctionnement et des normes de sécurité, d'hygiène et environnementale applicables à la restauration collective.
- Maîtrise des outils bureautiques et des applications de DAO/CAO (Autocad, BIM).
Vos Savoir Etre :
- Capacités relationnelles d'écoute et de reformulation, maîtrise de soi
- Autonomie et aptitude au travail en équipe
- Engagé au résultat et à l'amélioration continue de sa performance
- Capacité d'anticipation, d'initiative et qualités rédactionnelles
Employeur
Au quotidien, les femmes et les hommes de l’EdA s’engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l’étranger.
L’EdA c’est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l’approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective – externalisée ou en régie – et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.
Informations complémentaires
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Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger.
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.
Date d’expiration de l’offre :
12/06/2023