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Marchés

Les classements de la restauration commerciale

Ninkasi lève 3,5 millions d’euros auprès d’Eiffel Investment Group

Ninkasi lève 3,5 millions d’euros auprès d’Eiffel Investment Group

Eiffel Investment Group, spécialiste de l’investissement d’impact et du financement des entreprises, annonce avoir souscrit, via notamment ses fonds Eiffel Croissance Directe et AGRRO Croissance, à un financement sur-mesure pouvant aller jusqu’à[…]

08/04/2021 | Burgerfast casual
L’hôtel Station Cosmos, en orbite au printemps 2022

L’hôtel Station Cosmos, en orbite au printemps 2022

Le Futuroscope vient d’annoncer la réalisation à venir de l’Hôtel Station Cosmos, un investissement de 19 millions d’euros inscrit au plan de développement porté par la Banque des Territoires, la Compagnie des Alpes et le Département de la[…]

Un 3ème Waffle Factory en Alsace

Un 3ème Waffle Factory en Alsace

Waffle Factory renforce sa présence en Alsace, annonçant l’ouverture depuis ce mercredi 17 mars d’un point de vente au sein du nouveau centre commercial Cœur d’Alsace, en complément de ses boutiques dans le centre commercial Rivétoile et rue des[…]

18/03/2021 |
Le marché de la restauration livrée a progressé de 47% depuis 2018, selon Food Service Vision

Le marché de la restauration livrée a progressé de 47% depuis 2018, selon Food Service Vision

Dans une année 2020 marquée par la crise sanitaire, et ses conséquences sur l’exploitation des salles, la consommation hors-foyer s’est, en partie, reportée sur la livraison. Cette restauration chez-soi a progressé de 47% depuis 2018, avec un[…]

10/03/2021 | Livraison
Magali Filhue, déléguée générale de la FEB, « la pérennité des entreprises de boulangerie-pâtisserie est menacée »

Interviews

Magali Filhue, déléguée générale de la FEB, « la pérennité des entreprises de boulangerie-pâtisserie est menacée »

Les entreprises et magasins de la boulangerie-pâtisserie ont été fortement impactés par la fermeture et la baisse d’activité de la restauration, la fermeture des aéroports, des centres commerciaux, le développement du télétravail et les[…]

Montefiore Investment entre au capital de Côté Sushi et Maison Poké

Montefiore Investment entre au capital de Côté Sushi et Maison Poké

Montefiore Investment, spécialiste de l’investissement dans les PME et ETI de services en France, annonce aujourd’hui avoir investi dans le Groupe ETLB, créateur et opérateur des enseignes de restauration Côté Sushi et Maison Poké. Les deux[…]

18/02/2021 | Livraison

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La restauration commerciale a perdu plus du tiers de sa fréquentation en 2020

La restauration commerciale a perdu plus du tiers de sa fréquentation en 2020

-38%, c’est le recul en valeur du marché du hors-foyer en 2020 selon les dernières données publiées par The NPD Group. La RHD conclut l’année sur un chiffre d’affaires annuel de 35,6 milliards d’euros, enregistrant une perte de fréquentation de[…]

Dark Kitchen : Not So Dark lève 20 millions d'euros

Dark Kitchen : Not So Dark lève 20 millions d'euros

Sur un segment des dark kitchen en pleine ébullition, de nouveaux opérateurs apparaissent, investissant des locaux pour les transformer en cuisines dédiées aux plateformes de livraison. Parmi ceux-ci, des opérateurs immobiliers, qui louent ces[…]

La vente à emporter trouve ses usages en gastronomie

La vente à emporter trouve ses usages en gastronomie

Résultats intéressants que ceux qui viennent diffusés par l’agence de conseil API & YOU, sur les nouveaux usages de la vente à emporter en gastronomie. La société, également éditrice de la solution e-commerce Console Shop and Go, et à l'origine[…]

Exki se place en redressement judiciaire

Exki se place en redressement judiciaire

Après Flunch, c’est au tour d’Exki de solliciter la protection du tribunal. La filiale France de l’enseigne healthy, 21 restaurants opérés en propre, pour autant de points de vente en franchise, vient de se placer en redressement judiciaire.[…]

01/02/2021 | ExkiHealthy