informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Magazine

Analyses et caractéristiques des vins Français par région

Analyse Analyses et caractéristiques des vins Français par région

23/12/2016

| | |

À chaque région ses spécificités, ses vins, ses appellations. Une richesse à prendre en considération pour accompagner un plat en toute saveur... Dans cet article vous pourrez enfin savoir quels sont les vins les plus vendus, leurs couleurs, leurs provenances. Chaque région produit et vend sa spécialité. Quels sont les vins les plus populaires ? […]

Des coupes festives et gourmandes

Des coupes festives et gourmandes

22/12/2016

|

Le champagne, qui reste synonyme de fêtes, peine sur le marché français. Mais la diversification sur carte, la valorisation sur table et des prix raisonnables parviennent néanmoins à relancer la séduction auprès des consommateurs. Selon la dernière étude des Champagnes de Vignerons publiée cet automne, le champagne est irrémédiablement lié à la […]

Comment doper la vente de vin auprès des jeunes ?

Analyse Comment doper la vente de vin auprès des jeunes ?

22/12/2016

|

Contrairement aux idées reçues, les 18-30 ans s'intéressent au vin. Mais pour inciter cette cible aux attentes bien différentes de celles de leurs aînés à en commander, il faut adapter l'offre et la marketer. Non, la génération Y ne boit pas que du soda ! D'après une étude de l'Ifop publiée en octobre dernier, sept millennials sur dix boivent […]

La fée qui invite au rêve

La fée qui invite au rêve

29/11/2016

|

Sa baguette n'a rien de magique. Stella Cadente est une bosseuse qui crée des univers féériques et baroques pour réenchanter notre quotidien. Maison d'hôtes, restaurants, hôtel... Elle imagine aussi quatre tendances de l'espace Signature du salon EquipHotel. Stanislassia Klein aime les tissus, les matières, et les contes de fée qui ne se terminent […]

Quels seront les vins incontournables de demain ?

Hors série Quels seront les vins incontournables de demain ?

01/11/2016

|

Dans les deux prochaines années, quels vins progresseront le plus ? Le moins ? Dans quelles régions ? Avec quelles appellations ? Quels cépages ? Pour le savoir, Sopexa a interrogé 1 100 professionnels dans 7 pays. Petit satisfecit, dans la cinquième édition du Wine Trade Monitor de Sopexa, un baromètre international des vins tranquilles : les […]

Consultez les archives de la rubrique magazine :

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

26 septembre 2019

La RHD à l’heure du Healthy

Paris

05 décembre 2019

CONGRÈS RHD

Paris

Tous les événements et formations

À la une sur Neo

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus