Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

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Califrais prêt à réapprovisionner les restaurateurs

Califrais prêt à réapprovisionner les restaurateurs

Califrais se prépare à approvisionner 400 restaurateurs franciliens dès le 19 mai. Après plusieurs mois de fermeture, les terrasses des restaurateurs vont enfin reprendre vie, dès le 19 mai. Cette reprise tant attendue signe le début de la[…]

Semaine "PRODUIT EN BRETAGNE" en restauration collective du 17 au 21 mai

Semaine "PRODUIT EN BRETAGNE" en restauration collective du 17 au 21 mai

Du 17 au 21 mai, se tiendra la semaine bretonne en restauration collective. 4 adhérents ont travaillé collectivement au sein de leur structure, afin de préparer ces animations qui auront lieu sur 116 sites bretons : Convivio, Elior, Silgom et[…]

 Elior renforce son maillage d’acheteurs locaux au plus près des producteurs

Elior renforce son maillage d’acheteurs locaux au plus près des producteurs

Restaurateur responsable, Elior est mobilisé dans un travail de long terme aux côtés des producteurs locaux pour bâtir avec eux des filières d’approvisionnement durables afin d’offrir toujours plus de produits frais, de saison, de qualité et de[…]

Semaine internationale des fruits et légumes : les meilleurs chefs du monde se réunissent pour promouvoir la cuisine végétarienne

Semaine internationale des fruits et légumes : les meilleurs chefs du monde se réunissent pour promouvoir la cuisine végétarienne

Ce n'est pas une coïncidence si les coups d'envoi de la Semaine internationale des fruits et légumes et de l'Académie We're Smart ont tous deux été donnés aujourd'hui, le 10 mai. L'Académie rassemble des chefs internationaux de premier plan qui[…]

Le fonds de dotation Metro lance son 1er appel à projets externe

Le fonds de dotation Metro lance son 1er appel à projets externe

Créé en janvier 2019, la fondation METRO poursuit sa vocation en soutenant les projets associatifs en faveur de l’intérêt général. Après avoir lancé déjà 2 appels à projets pour les collaborateurs de METRO France et avoir soutenu plus de 18[…]

La route des Fromages AOP de Normandie : une idée de destination estivale ?

La route des Fromages AOP de Normandie : une idée de destination estivale ?

En 2021, Pont-l’E?ve?que, Livarot, Camembert de Normandie et Neufcha?tel AOP donnent rendez-vous aux amoureux des bons produits sur la Route des Fromages AOP de Normandie. Malgré la crise sanitaire, plus de 90 lieux, visites, portes ouvertes,[…]

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Start-up Menu Du Jour  MDJ: faciliter le quotidien des restaurateurs

Start-up Menu Du Jour MDJ: faciliter le quotidien des restaurateurs

La demande d'accompagnement des restaurateurs indépendants s'est fortement accrue pendant la crise sanitaire. Les conditions d'une prochaine reprise d'activité soulèvent aussi des questionnements chez les professionnels qui doivent faire preuve[…]

30/04/2021 | digitalDigitalisation
Epicery et Eataly : un partenariat pour livrer le meilleur de l'Italie

Epicery et Eataly : un partenariat pour livrer le meilleur de l'Italie

Epicery, marketplace engagée depuis 2016 dans la digitalisation du commerce de proximité accueille Eataly Paris Marais dans son répertoire. Sur ce véritable marché italien imaginé par Oscar Farinetti et installé à Paris depuis 2019, vous pouvez[…]

Rennes: Place de la gare e-shop pour les professionnels et les particuliers

Rennes: Place de la gare e-shop pour les professionnels et les particuliers

A Rennes des commerçants se démènent pour servir la clientèle et ne pas fermer. C'est 'PLACE DE LA GARE e-shop'', un village de ''Gaulois" Bretons au cœur de Rennes. La petite place de produits et services de Grande Qualité. Prenant le parti de[…]

aix&terra devient membre du Collège Culinaire de France

aix&terra devient membre du Collège Culinaire de France

La Manufacture aix&terra annonce son entrée au Collège Culinaire de France aux côtés d’artisans et restaurateurs qui œuvrent à la valorisation du patrimoine culinaire artisanal français. En obtenant l'appellation « Restaurants, Producteurs et[…]

26/04/2021 | bioSourcing