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Livraison - Page 3

Livraison, le doigt sur la gâchette#11;

Livraison, le doigt sur la gâchette#11;

24/05/2016

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Un Français sur deux s'est fait livrer au moins un repas en mars 2016, selon CHD Expert. La vitalité du marché, estimé à 1 milliard d'euros en France, profite, en dehors des spécialistes de la foodtech, surtout aux indépendants... Pour combien de temps ? « Les chaînes n'y sont pas encore très présentes, constate Isabelle Guimard, de Labor Action. […]

La restauration à l'ère du 2.0#11;

La restauration à l'ère du 2.0#11;

24/05/2016

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Avec 1,3 million de fans inscrits, l'enseigne de restauration la plus suivie en France sur Facebook est... KFC, juste devant McDonald's. Anecdotique ? Pas seulement, tant le virage de la digitalisation est prononcé en 2015. 89 % du panel d'enseignes étudiées par la société de conseil Labor Action ont une page Facebook, et s'activent à élargir leur […]

Restauration commerciale : les chaînes gagnent des parts de marché

Dossier Classement Restauration commerciale : les chaînes gagnent des parts de marché

24/05/2016

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Dans un contexte difficile, les principales chaînes et groupes de restauration hexagonaux gagnent des parts de marché en 2015. Une année où offre et concepts évoluent, pour coller aux nouvelles attentes du marché. « Paradoxale » , « en demi-teinte », « de repositionnement », « à rebondissements »... Au moment de la décrire, les qualificatifs […]

Une nouvelle adresse Class’croute à Rungis

Une nouvelle adresse Class’croute à Rungis

18/05/2016

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Class’croute, restaurant et restauration livrée en entreprise, est ouvert à Rungis depuis 24 ans. Face au succès de l’enseigne dans cette zone et à la demande des clients, le franchisé, Philippe Bourroux, a décidé d’ouvrir une nouvelle adresse, qui dispose de plus de 300 places assises et de deux belles terrasses pour les beaux jours. Ce restaurant […]

UberEats entre en phase opérationnelle dans Paris

UberEats entre en phase opérationnelle dans Paris

31/03/2016

En test depuis octobre dernier dans Paris, l’application UberEats, dédiée à la commande de repas, passe à la vitesse supérieure dans la capitale. Elle propose désormais aux parisiens ses deux options de livraison. Classique, avec un accès à l’offre de la centaine de restaurants déjà partenaires d’Uber, et une livraison « en quelques dizaines de […]

HotelRestoVisio, de nouveaux services avec Uber et Privateaser

HotelRestoVisio, de nouveaux services avec Uber et Privateaser

17/03/2016

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Privatiser un restaurant en l'ayant auparavant découvert en vidéo, et y accéder par un VTC, c'est désormais chose possible avec le partenariat annoncé entre HotelRestoVisio, Privateaser et Uber. Un mois après s'être associé à la plate-forme de livraison Deliveroo, HotelRestoVisio, spécialiste foodtech des réservations sur internet et en vidéo de […]

class'croute arrive à Bezons

class'croute arrive à Bezons

09/02/2016

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Class’croute, restaurant et restauration livrée en entreprise, a ouvert ses portes à Bezons. Cette ouverture est née d’une volonté commune de l’enseigne et du franchisé, Cyril Baudouin, de proposer une offre de restauration rapide, mais de qualité, aux salariés des entreprises voisines, ainsi qu’un service de livraison et une offre traiteur. « […]

La livraison à domicile : un segment en pleine recomposition

Dossier La livraison à domicile : un segment en pleine recomposition

29/01/2016

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C'est l'un des marchés les plus scrutés par les professionnels du secteur. Et pour cause : la livraison à domicile, dynamisée par les nouveaux acteurs de la « foodtech », affiche une vitalité étonnante. Retour sur un segment en pleine recomposition. « Mon concurrent, ce n'est pas le restaurant où vous avez vos habitudes, et où vous n'allez pas […]

Un boom annoncé

Un boom annoncé

29/01/2016

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La livraison à domicile, nouvel eldorado du secteur ? Elle se transforme en tous cas sous l'impulsion des start-up de la « foodtech », associant des relais digitaux aboutis à une offre de plus en plus qualitative. Parmi ces nouveaux entrants, de « gros poissons », comme le britannique Deliveroo, l'allemand Foodora ou le belge Take Eat Easy, venus […]

Un travail sur la notoriété

Un travail sur la notoriété

29/01/2016

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Une réussite qui, dans la recomposition actuelle du marché, dégage deux modèles : l'un « historique », qui met en relation clients et restaurateurs, à l'instar d'AlloResto, ses 500 000 clients en France et ses 3 500 restaurants partenaires ; l'autre, promu par les nouveaux entrants, y ajoutant un système abouti de livraison, moyennant une […]

Déterminer les bons axes de développement

Déterminer les bons axes de développement

25/01/2016

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La livraison 12 000 en deux heures : c'est l'afflux inattendu de commandes enregistrées par Upper Burger lorsque l'enseigne bordelaise, contactée par Uber, a testé sa solution de livraison. La gratuité du service, la promotion autour du test expliquent en partie son succès, mais le ballon d'essai a donné des idées au fondateur : « C'était un test, […]

S'inspirer des concepts porteurs

S'inspirer des concepts porteurs

25/01/2016

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Les 5 concepts gagnants en Europe, selon Maria Bertoch, de NPD ? Les Bakery Café, boulangeries ou sandwicheries qui évoluent et passent de la vente à emporter aux cafés et salons de thé intégrés ; les coffee shops, leur café de qualité et leurs spécialités de café à consommer sur place ou à emporter avec quelques snacks ; les burgers gourmets avec […]

Le soutien des nouvelles technologies

23/12/2015

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Ils sont aidés dans cette mission par les nouvelles technologies, qui ont fait leur introduction dans la restauration livrée. Un outil qui se développe très vite dans le segment des repas à domicile. Saveurs et Vie a développé un service spécifique à destination des livreurs : une application mobile qui assure la traçabilité des livraisons des […]

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

Frères Blanc propose ses recettes à la livraison pour les parisiens

20/04/2011

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Les recettes gastronomiques des restaurants parisiens du groupe Frères Blanc sont désormais disponibles à la livraison grâce à un partenariat avec Resto-In, le spécialiste de la restauration livrée. Le groupe Frères Blanc, second groupe de restauration en France, propose aux parisiens de se faire livrer les spécialités de ses restaurants d’hôtes […]

Doper son activité grâce aux portails de livraison

Doper son activité grâce aux portails de livraison

31/08/2009

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Pour compenser une fréquentation de clientèle irrégulière, certains restaurants indépendants ont recours à internet. Encore faut-il faire le bon choix face à des portails de livraison qui se multiplient. Livrer des plats sans dépenser trop en publicité et en logistique, c'est possible grâce aux nombreux portails spécialisés présents sur la toile. […]

Paul teste la livraison à domicile à Lille

01/12/2008

Depuis le 3 novembre, l'enseigne Paul propose la livraison payante à domicile, du lundi au vendredi, dans sept communes de la métropole lilloise. Les principales entreprises locales y sont implantées, dont 350 ont été directement prospectées. Baptisé Paul Express, ce service est une déclinaison de celui que la famille Holder a mis en place, depuis […]

Livraison : contrôler la réception et l'expédition des marchandises

Livraison : contrôler la réception et l'expédition des marchandises

01/01/2008

Il serait insouciant d'accepter une matière première sans contrôle qualité préalable. Quatre phases à bien surveiller. PHASE 1 . Contrôle des Véhicules de transport Quoiqu'encore autorisé pour des parcours courts (sous certaines conditions de distance et de temps), le véhicule type isotherme semble inapproprié pour la livraison dans les conditions […]

2 La livraison, un point crucial

2 La livraison, un point crucial

30/06/2007

Fabriquer des repas est une chose, les livrer en est une autre. Et dans le portage, cette étape s'avère un maillon essentiel. Pendant longtemps, les SRC se cantonnaient à la première phase, aujourd'hui, elles réalisent de plus en plus souvent la livraison. « Dans le portage, la logistique représente 60 % du prix. Quand on assure la livraison, il […]

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