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Livraison

Pas d’impasse sur les fêtes de fin d’année pour Foodora

Pas d’impasse sur les fêtes de fin d’année pour Foodora

15/12/2016

Dans sa croissance au pas de charge, la restauration livrée s’invite sans cesse sur de nouveaux moments de consommation. Pour cette fin d’année, Foodora s’est associé avec plusieurs maisons pour compléter en quelques clics son repas de fêtes. La dinde, issue de Dalloyau, est aussi à l’honneur, accompagnée de choux rouges cuits en cocotte et de […]

Restauration livrée : les franciliens volontiers carnivores, et gourmands

Analyse Restauration livrée : les franciliens volontiers carnivores, et gourmands

24/11/2016

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En analysant les 100 000 commandes passées sur son site et son application mobile, entre janvier 2015 et octobre 2016, Popchef, spécialiste de la livraison à l’heure du déjeuner, propose un reflet des préférences alimentaires des franciliens, sur le créneau de la restauration livrée. Si la tendance Veggie gagne du terrain elle est encore loin […]

UberEats arrive à Lyon

UberEats arrive à Lyon

24/11/2016

Le service de livraison de repas, UberEATS, testé avec succès dans près d’une dizaine de capitales européennes, est lancé à Lyon. Présent dans la ville depuis 4 ans, Uber permet désormais aux restaurants lyonnais de simplifier la livraison de leurs repas. Sur l’application dédiée, quelques clics suffisent pour la commande, avec une livraison en […]

Livraison: l'essor avant le tri

07/11/2016

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Déployés il y a plus d'un an, les acteurs de la livraison à domicile ont développé leur notoriété et leurs fichiers clients au pas de charge. Consommateurs et restaurateurs suivent, sur un marché poussant ses murs. Jusqu'à quand ? Le moins que l'on puisse en dire, c'est que le marché français de la livraison a changé, et vite. De nombreux acteurs […]

Big Fernand lance son Hubert, avec Uber

Big Fernand lance son Hubert, avec Uber

01/09/2016

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Big Fernand, 25 unités spécialistes du burger premium et 28 millions d’euros de CA, annonce aujourd’hui avoir signé un partenariat avec UberEATS pour proposer ses 11 restaurants parisiens et en région parisienne aux utilisateurs de l’application. Avec UberEATS et dès le lundi 5 septembre, les parisiens pourront commander les Hamburgés de Big […]

#foodtech : la restauration en mode 2.0

Dossier #foodtech : la restauration en mode 2.0

11/08/2016

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Commande, livraison, réservation, coupons de réduction … Les relais digitaux s’installent sur tous les segments de la restauration. Retour sur le phénomène foodtech.

L'avenir appartient aux foodtechs !

L'avenir appartient aux foodtechs !

10/07/2016

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« Les foodtechs, start-up innovantes dans la restauration et la distribution alimentaire, connaissent un succès retentissant sur le marché français. Symboles de cette réussite, les acteurs de la livraison de plats à domicile auraient vu leur chiffre d'affaires progresser de 4 % en 2015, pour atteindre 1 milliard d'euros », analyse Cathy Alegria, […]

15-30 ans : Priorité au pratique et au rapide

15-30 ans : Priorité au pratique et au rapide

05/06/2016

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91 % des moins de 30 ans vont régulièrement ou occasionnellement dans des enseignes de restauration rapide, contre 75 % des Français, selon l'étude « Les jeunes Français et l'alimentation » de Sociovision, pour le pôle de compétitivité agroalimentaire Vitagora. La livraison à domicile séduit 40 % des plus jeunes, contre 30 % des Français. Le manque […]

Frichti

Frichti

30/05/2016

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Frichti est un concept de restauration créé en 2015 par Julia Bijaoui. Le restaurant propose des plats faits maison destinés à la livraison. Frichti ne dispose pas de restaurant physique. La Carte Frichti sert des entrées, des plats et des desserts faits maison. Spécialiste de la livraison à domicile, le concept propose des gammes de vins, de […]

Livraison, le doigt sur la gâchette#11;

Livraison, le doigt sur la gâchette#11;

24/05/2016

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Un Français sur deux s'est fait livrer au moins un repas en mars 2016, selon CHD Expert. La vitalité du marché, estimé à 1 milliard d'euros en France, profite, en dehors des spécialistes de la foodtech, surtout aux indépendants... Pour combien de temps ? « Les chaînes n'y sont pas encore très présentes, constate Isabelle Guimard, de Labor Action. […]

La restauration à l'ère du 2.0#11;

La restauration à l'ère du 2.0#11;

24/05/2016

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Avec 1,3 million de fans inscrits, l'enseigne de restauration la plus suivie en France sur Facebook est... KFC, juste devant McDonald's. Anecdotique ? Pas seulement, tant le virage de la digitalisation est prononcé en 2015. 89 % du panel d'enseignes étudiées par la société de conseil Labor Action ont une page Facebook, et s'activent à élargir leur […]

Restauration commerciale : les chaînes gagnent des parts de marché

Dossier Classement Restauration commerciale : les chaînes gagnent des parts de marché

24/05/2016

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Dans un contexte difficile, les principales chaînes et groupes de restauration hexagonaux gagnent des parts de marché en 2015. Une année où offre et concepts évoluent, pour coller aux nouvelles attentes du marché. « Paradoxale » , « en demi-teinte », « de repositionnement », « à rebondissements »... Au moment de la décrire, les qualificatifs […]

Une nouvelle adresse Class’croute à Rungis

Une nouvelle adresse Class’croute à Rungis

18/05/2016

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Class’croute, restaurant et restauration livrée en entreprise, est ouvert à Rungis depuis 24 ans. Face au succès de l’enseigne dans cette zone et à la demande des clients, le franchisé, Philippe Bourroux, a décidé d’ouvrir une nouvelle adresse, qui dispose de plus de 300 places assises et de deux belles terrasses pour les beaux jours. Ce restaurant […]

UberEats entre en phase opérationnelle dans Paris

UberEats entre en phase opérationnelle dans Paris

31/03/2016

En test depuis octobre dernier dans Paris, l’application UberEats, dédiée à la commande de repas, passe à la vitesse supérieure dans la capitale. Elle propose désormais aux parisiens ses deux options de livraison. Classique, avec un accès à l’offre de la centaine de restaurants déjà partenaires d’Uber, et une livraison « en quelques dizaines de […]

HotelRestoVisio, de nouveaux services avec Uber et Privateaser

HotelRestoVisio, de nouveaux services avec Uber et Privateaser

17/03/2016

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Privatiser un restaurant en l'ayant auparavant découvert en vidéo, et y accéder par un VTC, c'est désormais chose possible avec le partenariat annoncé entre HotelRestoVisio, Privateaser et Uber. Un mois après s'être associé à la plate-forme de livraison Deliveroo, HotelRestoVisio, spécialiste foodtech des réservations sur internet et en vidéo de […]

class'croute arrive à Bezons

class'croute arrive à Bezons

09/02/2016

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Class’croute, restaurant et restauration livrée en entreprise, a ouvert ses portes à Bezons. Cette ouverture est née d’une volonté commune de l’enseigne et du franchisé, Cyril Baudouin, de proposer une offre de restauration rapide, mais de qualité, aux salariés des entreprises voisines, ainsi qu’un service de livraison et une offre traiteur. « […]

La livraison à domicile : un segment en pleine recomposition

Dossier La livraison à domicile : un segment en pleine recomposition

29/01/2016

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C'est l'un des marchés les plus scrutés par les professionnels du secteur. Et pour cause : la livraison à domicile, dynamisée par les nouveaux acteurs de la « foodtech », affiche une vitalité étonnante. Retour sur un segment en pleine recomposition. « Mon concurrent, ce n'est pas le restaurant où vous avez vos habitudes, et où vous n'allez pas […]

Un boom annoncé

Un boom annoncé

29/01/2016

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La livraison à domicile, nouvel eldorado du secteur ? Elle se transforme en tous cas sous l'impulsion des start-up de la « foodtech », associant des relais digitaux aboutis à une offre de plus en plus qualitative. Parmi ces nouveaux entrants, de « gros poissons », comme le britannique Deliveroo, l'allemand Foodora ou le belge Take Eat Easy, venus […]

Un travail sur la notoriété

Un travail sur la notoriété

29/01/2016

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Une réussite qui, dans la recomposition actuelle du marché, dégage deux modèles : l'un « historique », qui met en relation clients et restaurateurs, à l'instar d'AlloResto, ses 500 000 clients en France et ses 3 500 restaurants partenaires ; l'autre, promu par les nouveaux entrants, y ajoutant un système abouti de livraison, moyennant une […]

Déterminer les bons axes de développement

Déterminer les bons axes de développement

25/01/2016

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La livraison 12 000 en deux heures : c'est l'afflux inattendu de commandes enregistrées par Upper Burger lorsque l'enseigne bordelaise, contactée par Uber, a testé sa solution de livraison. La gratuité du service, la promotion autour du test expliquent en partie son succès, mais le ballon d'essai a donné des idées au fondateur : « C'était un test, […]

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