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Eataly Paris Marais lance son e-shop, et livre toute la France

Eat, shop and learn : les trois piliers du concept Eataly, combinant restauration, retail et école de cuisine, se déploient progressivement en ligne. Après le partenariat conclu avec Deliveroo, qui livre dans Paris et petite couronne les plats[…]

13/11/2020 | Click&collect,  Offre

Télétravail : Tele-Restau d’i-lunch a le vent dans le dos

Tele-Restau, la solution d’i-lunch déployée depuis avril dernier pour répondre aux contraintes du confinement, continue de prendre des positions. La startup, partenaire d’Elior, qui propose sa solution à son portefeuille de clients Entreprises,[…]

12/11/2020 | Restauration collective

Dumpling queen, une Delivery kitchen en VAE et livraison

Après Panda Panda - cantine ouverte en 2019 dans le quartier de Belleville - le groupe Mamahuhu, fondé par Lucas Sauquet et André Tan, ouvre sa première Delivery Kitchen dans la capitale. Une variante intéressante de la dark kitchen, puisque[…]

12/11/2020 | Click&collect,  Offre

Light Kitchen, où comment rentabiliser ses cuisines sous-utilisées

Si son outil de production est sous-utilisé, pourquoi ne pas le partager ? C’est autour de cette intéressante idée qu’Edouard Hausseguy et Nicolas Bufferne lancent la plateforme Light Kitchen. L’histoire veut que, cherchant à lancer une enseigne[…]

10/11/2020 | La restauration,  Foodtech

Les plateformes s’adaptent aux restrictions sur la livraison dans la capitale

Suite à l’annonce par la préfecture de police de Paris de l’interdiction de la VAE et de la livraison passées 22 heures dans la capitale, à partir de ce vendredi 6 novembre, les plateformes et spécialistes de la livraison s’adaptent. Deliveroo,[…]

06/11/2020 | Restauration commerciale,  Click&collect

Chez soi, comme à la Maison d’à côté

On avait vu apparaître des formats box en mars dernier, les revoici. Et cette fois, ces recettes à composer chez soi viennent d’une table gastronomique, celle de La Maison d’à côté, le restaurant deux étoiles au Guide Michelin de Christophe Hay,[…]

05/11/2020 | Gastronomie,  Click&collect,  Offre

Pokawa lance un poké bowl hivernal

En quelques années, les pokés bowls, frais, healthy, et colorés, se sont faits une place dans les préférences. À l'approche du froid néanmoins, ils ne figurent pas dans les premiers choix. Mais cela pourrait changer. Leader du segment, avec 30[…]

04/11/2020 | fast casual,  Click&collect,  Offre

Monbleu lance son e-shop, dédié aux fromages fondus

L’heure du pivot pour Monbleu ! Le restaurant/fromagerie du 9ème arrondissement parisien, ouvert il y a un peu plus de deux ans, lance son e-shop, Raclette shop, consacré comme son nom l’indique aux fromages fondus. Kit Raclette (nature, fumée,[…]

02/11/2020 | Restauration commerciale,  Click&collect

Uber Eats au soutien de ses 25 000 restaurants partenaires… et des autres

Sur des canaux de la livraison et du click & collect plus que jamais au centre du jeu depuis l’entrée en vigueur du reconfinement, Uber Eats vient au soutien de l’activité des opérateurs. La plateforme, 25 000 établissements partenaires en[…]

02/11/2020 | Restauration commerciale,  Click&collect,  Uber Eats

Califrais: suppression des frais de livraison et de la réduction minimum de commande

A la suite des dernières annonces gouvernementales et pour faire face à la demande générale, le service de livraison intelligent et sur-mesure Califrais s'adapte aux besoins d'approvisionnement des restaurateurs et leur propose désormais la[…]

30/10/2020 | La restauration