Les tendances - Page 7
Innovations, chiffres clés et astuces marketing, concepts prometteurs, retrouvez les tendances food pour booster votre restaurant
EquipHotel se tiendra du 6 au 10 novembre 2022
Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre 2022 à Paris, porte de Versailles.Salon BtoB international de référence pour les hôteliers et les restaurateurs, EquipHotel met en lumière les innovations, produits et services, de plus de...
Ouverture d'Iconik, le nouveau spot food des parisiens
Après quelques dernières semaines d’attente, Iconik ouvre enfin ses portes au sein d’Italik, le projet adjacent à Italie 2, et révèle ce qui s’annonce déjà comme le nouveau rendez-vous incontournable de la rive gauche dans les...
Kambos Paris : le nouveau restaurant de Bowls & Poké à l’inspiration grecque
KAMBOS Paris réinvente le Poké avec des saveurs grecques. Feta, Tzatziki, Halloumi, Olives sont les nouveaux ingrédients star du Poké ! Le Poké Bowl, plat d’inspiration hawaïenne a été importé en France en 2016 et il est...
dé - Paris
20ème Edition
dé - Paris
Célébrez les acteurs qui participent à l’évolution de la RHD
Deglon lance My D., sa gamme de couteaux co-créés avec l’utilisateur
Il n’y a pas que l’offre à se personnaliser en restauration : derrière le passe, les chefs peuvent désormais co-créer leur couteau, et le faire en ligne, avec la collection My D. de Déglon, tout juste lancée sur l’eshop du...
Côté Sushi : du Japon au Pérou, en passant par la Scandinavie
Plongée dans l’atmosphère des pays scandinaves avec la Winter Box de Côté Sushi, et sa cuisine nikkei, mélange d’inspirations japonaises et péruviennes, disponible dans les 36 restaurants de l’enseigne, comme sur les plateformes...
Repas livrés: les attentes se précisent selon Datalicious, le baromètre de Just Eat France
Troisième édition pour Datalicious, l’Observatoire des nouveaux modes de restauration de Just Eat. Qui, dans un contexte marqué les positions prises par la restauration livrée, revient à la fois sur les habitudes prises par les...
Qui sera le prochain champion de France de pizza napolitaine ?
Qui pour succéder à Yoann Mormile (au centre sur la photo), champion de France de pizza napolitaine en titre ? Réponse le 31 janvier prochain, lors du SMARHT, à Toulouse, où plus de trente chefs pizzaiolo viendront de toute la France...
L'alimentation en 2021: plus que jamais un refuge, malgré les contraintes
Pour sa deuxième édition, l’Observatoire Alimentation & Familles de la Fondation Nestlé France dresse avec Ipsos le bilan des comportements alimentaires des Français en 2021. Cette année plus que jamais, l’alimentation est au cœur...
Des ateliers pour tout apprendre de la fermentation
Le 9 décembre 2021 de 16 h à 20 heures, à lieu l’inauguration de l’épicerie fine Misikga, l’occasion de présenter et déguster des produits coréens. Plusieurs ateliers sur la fermentation sont également programmés.Misikga est...
Azura Atlantic, l'écloserie pour des palourdes d’exception destinées aux chefs
Azura Atlantic est la première écloserie au monde à proposer un élevage de palourdes 100% intégré d’une espèce rare : la Ruditapes Decussatus, pour lesquelles la patience et l’exigence sont des qualités subtiles à la garantie...