Les tendances - Page 40
Innovations, chiffres clés et astuces marketing, concepts prometteurs, retrouvez les tendances food pour booster votre restaurant
Mythic Burger : le 1er burger gourmet livré à domicile
Après le succès de La Boîte à Pizza, n°1 de la pizza gourmet livrée et à emporter en France, le groupe FL Finance, fondé par Frantz Lallement, se lance à l’assaut du burger gourmet avec un nouveau challenge : créer la première...
Le chocolat, quelques grammes de douceur
Cacao et chocolat noir pourraient avoir des effets bénéfiques sur la santé. Si pour l'heure, aucune étude scientifique ne le prouve, les gourmands en consomment toute l'année... Simplement pour le plaisir instantané qu'il procure.45...
Le rhum s'affranchit des clichés touristiques
Le rhum a su se réinventer pour intégrer le clan des alcools d'initiés. Voilà le rhum version 2014, qu'on apprécie aussi pour ses saveurs anti-morosité.Du rhum, quelques feuilles de menthe, un peu de sucre de canne et un zeste d'eau...
La frite, c'est chic !
Indémodable, la frite fait un retour très remarqué dans nos assiettes. Et dans tous les segments de la restauration. Elle n'est plus un simple féculent d'accompagnement, mais un bâtonnet de pomme de terre qui valorise le plat.La frite...
Une autre façon de concevoir la vie
Imaginer des choses, concrétiser une pensée. Telle est la passion de Stéphane Bureaux. Le designer refuse la spécialisation et revendique haut et fort pouvoir s'ouvrir et aller dans d'autres univers.« Il n'y a pas de domaine interdit au...
Les nappes se mettent à table
Facilité d'entretien et élégance sont au programme de notre sélection de nappes. Classiques et raffinées, elles se font aussi canailles pour habiller les...
Millenials, une cible à conquérir
Décoder les attentes d'une génération qui représentera 40 % des actifs de demain : l'enjeu est essentiel en restauration. Pour les séduire, les concepts à venir devront compter avec le respect de l'environnement, le dépaysement, le...
Chocolat, un équilibre entre intensité et plaisir régressif
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Verres à pied
Incurvés, ils captent les arômes, plus larges, ils les libèrent. Conçus pour une vigne particulière ou pour une couleur de vin, les verres à pied se veulent aériens, cristallins et...
Incontournable métal
Le métal s'invite partout. À la fois design et pratique, l'aluminium équipe la plupart des appareils, renvoyant la lumière et offrant aux équipements des qualités hygiéniques...
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