Les tendances - Page 4

DS Café lance la Formule Immunité Boost

La salade Immunity-boost DS Café par Catherine Lacrosnière, experte en nutrition, promet de booster l’immunité de chacun pour être au top de sa forme en sortie d’hiver. Une salade qui regorge de nutriments essentiels pour le bon fonctionnement[…]

Lancement par BËNNIE du menu 100% BIO au CBD

Dès la fin du mois d’avril et jusqu’à la fin du mois de mai, un menu complet au CBD et des huiles d’olives infusées au CBD par les lyonnais de Villa Toscanna seront en vente à Lyon. Alors que nous traversons une période de crise sanitaire et[…]

Interviews

Gilles Terzakou, PDG MRS Groupe :" Après cette longue période de distanciation imposée nous misons sur un effet de balancier"

Gilles Terzakou, PDG MRS Groupe: "Le grand défi que nous avons à relever est de sortir de la crise plus forts qu’en y entrant, en dépit des dettes qu’il faudra rembourser. Nous serons plus forts car nous avons ces derniers mois renforcé nos[…]

Quelle situation à la réouverture des restaurants, et quelles pratiques pour capter l’intérêt des consommateurs ?

Comment les consommateurs vont-ils faire évoluer leurs habitudes une fois les points de vente rouverts ? La question est dans les esprits de nombreux professionnels, et CHD Expert, conjointement à la solution digitale All Eat One, y apportent[…]

Un milk-shake aux fraises du potager chez Steak ‘n Shake

Pour Thierry Veil, co-fondateur de Bagelstein, "Il faut regagner en performances sur la VAE"

Au terme d’un exercice 2020 au tempo du marché, avec un recul de 21,4% sur son CA enseigne, Bagelstein, 81 points de vente dans l’Hexagone, entame 2021 sur de nouveaux objectifs. Au programme, expliqué par Thierry Veil, co-fondateur du[…]

Les Français et les restaurants : un retour progressif et sous conditions est à prévoir, selon NielsenIQ

Sur quelles attentes vont se fixer les consommateurs lors de la réouverture à venir des restaurants ? Si la situation reste encore à l’état d’hypothèse, Nielsen IQ vient de dévoiler certains des résultats d’une enquête sur le sujet réalisée fin[…]

Transgourmet lance Smart Cuisine : un concept de recettes prêtes à l’emploi, associées à des matériels de cuisson

Avec Smart Cuisine, Transgourmet apporte une nouvelle solution pour faciliter la vie des établissements de restauration qui ont peu de ressources pour cuisiner mais veulent pour leurs clients des recettes de qualité, avec une régularité et une[…]

Bocaux en verre contre repas frais, l’économie circulaire signée Baobab Lab et MyTroc

La start-up Baobab Lab s’associe à MyTroc, plateforme de troc, prêt, don et échanges en monnaie virtuelle entre particuliers, afin de revaloriser des bocaux en verre inutilisés et proposer un système de consigne totalement circulaire au sein de[…]

Acrelec lance Touchless, sa technologie de borne de commande sans-contact

Leader mondial des bornes de commande en restauration rapide (40 000 installations dans 70 pays), Acrelec met sur le marché sa nouvelle technologie de commande entièrement sans contact nommée Touchless. D’ores et déjà en service dans un[…]