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Les tendances - Page 2

Innovations, chiffres clés et astuces marketing, concepts prometteurs, retrouvez les tendances food pour booster votre restaurant

Furahaa: 1er groupe de restauration inclusive et végétale dirigé par des personnes sourdes

Furahaa: 1er groupe de restauration inclusive et végétale dirigé par des personnes sourdes

Les Français sont déjà prêts : selon un sondage réalisé par Yougov en février, 64 % des Français sont favorables à la mise en oeuvre de politiques publiques amenant à réduire de 50 % la consommation de viande et de poisson en 5 ans (source). Oui[…]

 Gourmet Selection se tiendra les 25 et 26 septembre prochain à Paris Expo-Porte de Versailles

Gourmet Selection se tiendra les 25 et 26 septembre prochain à Paris Expo-Porte de Versailles

Après une édition 2021 à succès, Gourmet Selection, le salon des professionnels de l’épicerie fine et du bon goût confirme son retour les 25 et 26 septembre prochains à Paris Expo Porte de Versailles. L’objectif ? une véritable montée en[…]

Pour son développement en France bioburger lance une levée de fonds citoyenne

Pour son développement en France bioburger lance une levée de fonds citoyenne

Bioburger s’allie pour la troisième fois à LITA.co pour démocratiser l’alimentation bio et responsable, avec un produit gourmand et grand public : le burger. LITA.co et Bioburger sont partenaires depuis 2019 avec une première levée de fonds[…]

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Une chasse aux œufs originale chez Pecora Negra

Une chasse aux œufs originale chez Pecora Negra

Chasse aux œufs originale, et maline, que celle organisée à Menton et Strasbourg, par Pecora Negra, l’enseigne de pizzérias de Mauro Colagreco. A proximité de chacun des deux restaurants, spécialiste de la pizza napolitaine, seront cachées 5[…]

 Tintamarre : Cap sur la cuisine levantine avec la Cheffe Gabrielle Beck.

Tintamarre : Cap sur la cuisine levantine avec la Cheffe Gabrielle Beck.

Après une carrière d’architecte et de designer, Gabrielle Beck se perfectionne dans le design hôtelier. Puis elle décide de tout quitter pour suivre une formation intensive en cuisine. Formée à l’excellence chez Lenôtre, elle y puise sa[…]

06/04/2022 | bioLa restauration
Burger King ® France accélère sur le végétal

Burger King ® France accélère sur le végétal

L’enseigne propose trois de ses burgers iconiques en version veggie. Pour le spécialiste de la viande grillée à la flamme, pas facile de devenir la première chaîne de restauration rapide à proposer l'offre végétale la plus étendue du marché en[…]

Un Bento en hommage au printemps japonais chez Côté Sushi

Un Bento en hommage au printemps japonais chez Côté Sushi

Si la météo du jour lorgne davantage du côté des giboulées que de celle des éclaircies, les beaux jours arrivent, et avec eux l’occasion de découvrir la collection printemps de Côté Sushi, 37 restaurants en France. L’enseigne lance son Bento[…]

Les Halles alimentaires d’Issy-les-Moulineaux recherche ses commerçants et artisans de bouche

Les Halles alimentaires d’Issy-les-Moulineaux recherche ses commerçants et artisans de bouche

C’est pour bientôt ! Biltoki s’est embarqué dans la réhabilitation des halles historiques Eiffel, à Issy-les-Moulinaux (Hauts-de-Seine). À la rentrée 2022, l’entreprise basque déjà présente dans six villes y inaugurera un marché de 1000 m2 dédié[…]

 Tipiak lance le Quinoa Blanc Bio de France

Tipiak lance le Quinoa Blanc Bio de France

Tipiak® Restauration propose une nouvelle variété de Quinoa Blanc, Bio et 100 % Française pour répondre aux attentes et demandes de la restauration collective et commerciale Cette graine aux nombreuses vertus (possède tous les acides aminés au[…]

Monsieur Saucisse, des prestations traiteur au food-truck dédié aux hot dogs premium

Monsieur Saucisse, des prestations traiteur au food-truck dédié aux hot dogs premium

S’il y a un mets que l’on s’attend à trouver en food-truck, c’est bien le hot-dog. Et c’est dans sa caravane Airstream que, fidèle à la cuisine street et populaire, Monsieur Saucisse confectionne ses plats, alternant entre le parvis de La[…]

24/03/2022 | fast casualOffre