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Les tendances - Page 2

Innovations, chiffres clés et astuces marketing, concepts prometteurs, retrouvez les tendances food pour booster votre restaurant

Newrest publie un guide culinaire

Newrest publie un guide culinaire

Pour sensibiliser sur les nouvelles tendances de la restauration concédée Newrest lance un guide culinaire. Newrest, spécialiste français de la restauration hors foyer avec un million de repas servis par jour, publie son premier guide culinaire[…]

L’offre gastronomique foisonne à Hong Kong

Analyse

L’offre gastronomique foisonne à Hong Kong

Honk Kong, paradis de la gastronomie ? De la street food locale (dai pai dong) aux restaurants occidentaux plus raffinés, elle s'est muée ces dernières années en eldorado des foodies, raconte Mathilde Prot, directrice de Sopexa Hong Kong.[…]

17/05/2018 |
Comment les Millennials impactent le marché des boissons?

Comment les Millennials impactent le marché des boissons?

Les Millennials sont la génération qui suit la génération X, on les appelle donc la génération Y. Ils sont nés entre le début des années 80 et la fin des années 90. Cette cible hyper-connectée, les « Millennials », pose des problèmes inédits aux[…]

25/04/2018 | Millenials
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La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

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Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

 Génération Z : « Les entreprises doivent s’adapter »

Génération Z : « Les entreprises doivent s’adapter »

Souvent caricaturée sous les traits d’ados nonchalants, accros aux smartphones, aux selfies, aux réseaux sociaux et aux applications en tout genre, la génération Z fait l’objet de nombreux fantasmes et d’une littérature abondante de la part de[…]

24/04/2018 | étudeMillenials
Alimentation « santé »: A boire et à manger

Alimentation « santé »: A boire et à manger

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : Le marché des aliments sains, diététiques et fonctionnels à l’horizon 2020 - Produits bio, diététiques, sans allergènes, etc. : quels leviers de croissance et quelles perspectives pour le marché ?[…]

23/04/2018 | Les fournisseursbio
Quelles tendances alimentaires pour demain?

Quelles tendances alimentaires pour demain?

Signature d’un partenariat entre CATE Marketing, 1ère agence française de la cuisine et du goût, et l’IFOP, l’institut d’études de référence des comportements consommateurs, dans le cadre d’une étude à paraitre début 2018. Une étude destinée à[…]

MATSURI : nouvelle carte Automne/Hiver par le Chef Guillaume Libert

MATSURI : nouvelle carte Automne/Hiver par le Chef Guillaume Libert

Depuis 2016, Matsuri propose deux fois par an de nouvelles créations culinaires mises au point par le chef Guillaume Libert : une carte« printemps-été » en mars et « automne-hiver » en septembre. Afin d’être au plus près des attentes de ses[…]

Un Feed. égal un repas complet et équilibré

Un Feed. égal un repas complet et équilibré

Feed sont de nouveaux repas complets naturels qui offrent 100% des apports nutritionnels nécessaires au bon équilibre alimentaire. Vegan, sans gluten, sans lactose, sans OGM et fabriqués en France, les repas Feed sont élaborés par des[…]

Tendance Apéro!

Tendance Apéro!

89,3 % des Français organisent régulièrement un apéritif et 40 % le prennent minimum deux fois par semaine. C'est ce que révèle l'étude sociologique du syndicat des apéritifs à croquer confiée à Nelly Rodi, qui dessine le portrait de l'apéritif[…]

07/06/2017 |
Restauration : tendance solo à gogo!

Restauration : tendance solo à gogo!

The NPD Group se penche sur l’augmentation de la fréquentation d’adultes seuls en restauration commerciale. En 2016, ils ont représenté 30 % des visites globales, soit une croissance de 4 % en fréquentation par rapport à l’année précédente. Les[…]