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Les tendances

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Les Petits Bateaux, le bistrot marin jette l'ancre à Paris 9ème

Les Petits Bateaux, le bistrot marin jette l'ancre à Paris 9ème

A Paris, une nouvelle table toute frai?che du 9e?me arrondissement, de?die?e aux tre?s bons produits de la mer. Des poissons bien pêchés, en circuit court, justement travaillés avec fraicheur et gourmandise. C’est au 29 avenue Trudaine (75009)[…]

Transgourmet lance Plant-based, son concept veggie-vegan

Transgourmet lance Plant-based, son concept veggie-vegan

Avec Plant-based, Transgourmet facilite la tâche des professionnels de la restauration en identifiant, dans ses gammes, les matières premières et les produits élaborés pouvant entrer dans une recette ou un menu végétarien/végan. La tendance de[…]

Le Perchoir Porte de Versailles s'habille pour la fin de l'hiver

Le Perchoir Porte de Versailles s'habille pour la fin de l'hiver

Au Perchoir, chalets, sapins & cocktails de saison prolongent l’esprit de fêtes sur le rooftop de l’ouest parisien. Niché sur la terrasse du Pavillon 6 de Paris Parc Expo, le Perchoir Porte de Versailles se transforme et plonge le XVe[…]

19/01/2022 | Millenials
Gourmet Sando, l'icône de la street food japonaise chez Sushi Shop

Gourmet Sando, l'icône de la street food japonaise chez Sushi Shop

Sushi Shop, l'enseigne truffée de bonnes idées, lance le Gourmet Sando à partir du 19 janvier 2022. La truffe offre une grande liberté culinaire et parfume les plats les plus simples pour les rendre tout simplement exceptionnels... Quand Sushi[…]

19/01/2022 | La restaurationSushi Shop
Raclette et champagne avec vue sur la Tour Eiffel chez Mademoiselle Mouche

Raclette et champagne avec vue sur la Tour Eiffel chez Mademoiselle Mouche

Particulièrement prisé, le rooftop de l’embarcadère des Bateaux-Mouches passe la vitesse supérieure. De saisonnière sur la période estivale, Mademoiselle Mouche passe ainsi à une ouverture en continu, et se réinvente, tout en conservant ses[…]

18/01/2022
DokiDoki, le temple du handroll s'installe à Paris

DokiDoki, le temple du handroll s'installe à Paris

Avis aux amateurs ! Le bar à rolls japonais DokiDoki ouvre ses portes à Paris sous la houlette de Romain Taieb et de Thomas Moreau. Romain Taieb, à qui l’on doit les désormais mythiques Piaf et Bambini, autrefois aux commandes de Nanashi[…]

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EquipHotel se tiendra du 6 au 10 novembre 2022

EquipHotel se tiendra du 6 au 10 novembre 2022

Le salon EquipHotel revient du 6 au 10 novembre 2022 à Paris, porte de Versailles. Salon BtoB international de référence pour les hôteliers et les restaurateurs, EquipHotel met en lumière les innovations, produits et services, de plus de 1 200[…]

  Ouverture d'Iconik, le nouveau spot food des parisiens

Ouverture d'Iconik, le nouveau spot food des parisiens

Après quelques dernières semaines d’attente, Iconik ouvre enfin ses portes au sein d’Italik, le projet adjacent à Italie 2, et révèle ce qui s’annonce déjà comme le nouveau rendez-vous incontournable de la rive gauche dans les domaines street,[…]

Kambos Paris : le nouveau restaurant de Bowls & Poké à l’inspiration grecque

Kambos Paris : le nouveau restaurant de Bowls & Poké à l’inspiration grecque

KAMBOS Paris réinvente le Poké avec des saveurs grecques. Feta, Tzatziki, Halloumi, Olives sont les nouveaux ingrédients star du Poké ! Le Poké Bowl, plat d’inspiration hawaïenne a été importé en France en 2016 et il est désormais un des plats[…]

Deglon lance My D., sa gamme de couteaux co-créés avec l’utilisateur

Deglon lance My D., sa gamme de couteaux co-créés avec l’utilisateur

Il n’y a pas que l’offre à se personnaliser en restauration : derrière le passe, les chefs peuvent désormais co-créer leur couteau, et le faire en ligne, avec la collection My D. de Déglon, tout juste lancée sur l’eshop du fabricant, coutelier à[…]

16/12/2021 |