Les hommes - Page 3

Foodles nomme Aurélien Antoine, Responsable RSE

Foodles nomme Aurélien Antoine, Responsable RSE

Foodles, l’alternative innovante aux cantines traditionnelles, annonce aujourd’hui la nomination d’Aurélien Antoine en tant que Responsable RSE. Intervenant dans le cadre de la création d’un pôle désormais dédié à la politique...

16/03/2022 | Foodtechdigital
Le bon, la butte: le néo-bistrot qui donne envie de grimper en haut de la butte

Le bon, la butte: le néo-bistrot qui donne envie de grimper en haut de la butte

Chef autodidacte au profil atypique, David Polin a traversé les cinq continents, depuis sa ville de Marseille natale, avant de nouer définitivement son tablier. Ancien ingénieur du son pour des émissions culinaires et d’informations,...

Le chef japonais Sugio Yamaguchi: lauréat de la 1ère Coupe du Monde de Céleri Rémoulade

Le chef japonais Sugio Yamaguchi: lauréat de la 1ère Coupe du Monde de Céleri Rémoulade

Pour sa toute première édition, la Coupe du Monde de Céleri Rémoulade organisée par Jean-François Mallet et Ezéchiel Zérah dévoile enfin le grand gagnant de sa finale, le chef japonais Sugio Yamaguchi. Une révélation tenue hier,...

15/03/2022 | Chef Les tendances
Harvey Smyth succède à Jocelyn Olive à la tête de Napaqaro

Harvey Smyth succède à Jocelyn Olive à la tête de Napaqaro

Coup de tonnerre. Le groupe napaqaro, plus de 600 restaurants avec Courtepaille et Buffalo Grill, complétés par la marque virtuelle Bun Meat Bun, déployée dans 200 dark kitchen, et la master-franchise pour la France de Popeyes, annonce...

Les ambitions de Charles Dorémus pour La Romainville

Les ambitions de Charles Dorémus pour La Romainville

Au pays de la pâtisserie, La Romainville peut fièrement afficher sa singularité : 73 ans d’existence, plus de 20 millions d’euros de chiffre d’affaires sous enseigne, plus de 15 000 gâteaux fabriqués de façon artisanale chaque...

07/03/2022 | DessertsMétiers
Lancement du Concours de cuisine « Bon pour le climat »

Lancement du Concours de cuisine « Bon pour le climat »

Bon pour le climat organise sur le thème « Graines et légumineuses » son concours de cuisine « Saveurs Durables » : le mardi 29 mars 2022 au lycée du Val de Bièvres rue d’Arcueil à Gentilly.Quatre binômes (un élève en salle et...

Elior : Démission de Philippe Guillemot

Elior : Démission de Philippe Guillemot

A l’occasion du Conseil d’administration d’Elior Group du 1er mars 2022, Philippe Guillemot a présenté, pour des raisons personnelles, sa démission de son mandat d’administrateur du Groupe à effet immédiat. Il a demandé à ne...

02/03/2022 | Mouvements
14 mars: Coupe du monde du meilleur Céleri Rémoulade

14 mars: Coupe du monde du meilleur Céleri Rémoulade

Du Chef Pascal Barbot à La Mère Brazier en passant par l’iconique Bouillon Chartier, la brasserie des lettres Lipp ou encore le restaurant Pétrossian, le Céleri Rémoulade est une institution. Hors-d'œuvre emblématique mais souvenir...

25/02/2022 | ConcoursLa profession
Umeshu, la liqueur de prune japonaise de Wakayama

Umeshu, la liqueur de prune japonaise de Wakayama

L’umeshu est une liqueur à base de prunes japonaises, l'umé. Elle est dégustée en général avec des glaçons ou coupée avec du soda ou de l’eau fraîche, mais aussi dans les cocktails. Elle est de plus en plus proposée en...

15/02/2022 | BoissonInnovations boissons
METRO France partenaire du concours "EAT de demain"

METRO France partenaire du concours "EAT de demain"

Pour la deuxième année consécutive, METRO France apporte son soutien au concours « EAT de demain ». Cette compétition fondée par l’association E.A.T s’adresse aux personnes ayant le projet de créer une entreprise en lien avec les...

08/02/2022 | ConcoursChef