Fournisseurs - Néorestauration

VENTADOUR et CHANTEMERLE, deux eaux ardéchoises d’exception

En janvier 2017 a eu lieu la première édition du Concours International des Eaux Gourmet organisé par l’AVPA (Association de Valorisation des Produits Agricoles). Les eaux premium Ventadour et Chantemerle ont été primées pour leurs...

27/04/2017 | Innovations boissons

La solution snacking pour la RHD par Andros Restauration

Le snacking est une tendance qui s’installe. 4 français sur 10 déjeunent sur le pouce et le CA du marché du snacking ne cesse de progresser (Sources : Girafoodservice. Ipsos 2015 pour Vitagora). Fort de ce constat et de son savoir-faire...

19/04/2017 | Innovations boissons

Une sélection de 125 vins premium chez France Boissons

Le distributeur lance sa « Sélection Grands Vins & Prestige », un troisième label maison couvrant une gamme de 125 références de Grands Vins issus des meilleurs terroirs de France.Moins de trois ans après le lancement de son premier...

13/04/2017 | distribution, France Boissons

Easilys waste : réduire de 50% le gaspillage alimentaire

Selon l’Ademe, « Pour un restaurant (en collective) servant 500 convives en moyenne 200 jours sur une année, le gaspillage représente entre 15 et 20 tonnes par an, soit en termes de budget, entre 30 000 et 40 000 euros par an de...

13/04/2017 | Innovations équipements

Firplast lance son plateau repas Kraft’n go

Spécialiste de la fabrication et de la distribution de vaisselle à usage unique, Firplast vient de lancer son Krat’n go, un coffret plateaux-repas qui intéressera les traiteurs, avec sa transparence et sa stabilité. Avec son insert...

13/04/2017 | Innovations équipements

Croq la nouvelle gamme Healthy de Seeberger

La tendance « healthy » ne cesse d’augmenter dans l’industrie agroalimentaire. Soucieux de leur alimentation, les consommateurs recherchent des produits sains et naturels mais ne veulent sacrifier aucun plaisir ! En réponse à cette...

05/04/2017 | Innovations alimentation

Brake affrète un Food Truck pour être plus proche de ses clients

Une tournée en Food Truck pour faire goûter sa différence aux chefs de la région Sud, telle est la proposition de Brake pour faire découvrir ses dernières nouveautés.L’objectif premier de ce Food Truck’s Tour est de présenter aux...

05/04/2017 | Brake

Kiri, le bon élève des cantines scolaires

Deux études menées en 2016 (PRS In Vivo1) et 2017 (IFOP2) en restauration scolaire, montrent que la portion de Kiri Crème est plébiscitée par les enfants : 88% l’apprécient et 74 % le choisissent lorsqu’il est mis au menu face à...

30/03/2017 | Innovations alimentation, étude

Wolfberger remet les eaux-de-vie au goût du jour

La Maison Alsacienne a dévoilé le 28 mars dernier son partenariat avec l’univers de la gastronomie au Restaurant Louis à Paris dans le 9e arrondissement.Laura HendricksLe chef de l’établissement, Stéphane Pitré, et le maître...

30/03/2017 | Restauration commerciale

Quoi de neuf pour le goûter?

La nouvelle donne d’une exception française qui pèse 5,5 milliards d’Euros (1). Burger contre viennoiserie : à l’heure du goûter, le salé gagne du terrain.The NPD Group, l’un des leaders mondiaux des études de marché,...

23/03/2017 | Restauration commerciale, Snacking, Restauration collective

Les fournisseurs - Page 90