Les fournisseurs - Page 90

3ème édition du « Mois de l’origine et de la qualité »

AOC/AOP, IGP, Label rouge, agriculture biologique… un mois pour retrouver les produits garantis par l’Etat. Du 1er au 31 octobre 2010, se tient la 3e édition du « Mois de l’origine et de la qualité ».Une dizaine de restaurants Hippopotamus et[…]

04/10/2010

Véronique Bourez, nommée présidente de Coca-Cola France

Agée de 46 ans, Véronique Bourez, vient d’être nommée présidente de Coca-Cola France, filiale française de The Coca-Cola Company, leader mondial des boissons rafraîchissantes sans alcool. Véronique Bourez a rejoint Coca-Cola France en 2005 pour[…]

28/09/2010

La filière viticole bio s’organise en Aquitaine

Devant la forte dynamique de conversions sur le vignoble français et aquitain, les professionnels de la filière viticole bio régionale se sont rassemblés pour constituer une commission interprofessionnelle au sein d’ARBIO Aquitaine,[…]

28/09/2010

Les produits français représentés au Salone del Gusto 2010 à Turin

Lors de la 8e édition du Salone internazionale del Gusto, qui se tiendra à Turin en Italie du 21 au 25 octobre, la France et ses produits seront bien représentés. Et ce notamment lors des ateliers du goût. Ces ateliers ont pour objectif de faire[…]

28/09/2010

La génisse Fleur d’Aubrac obtient l’IGP

Le règlement européen enregistrant l’Indication géographique protégée « Génisse Fleur d’Aubrac » a été publié au Journal Officiel de l’Union Européenne le 3 septembre 2010. La génisse fleur d’Aubrac est une femelle n’ayant jamais vêlé, de mère[…]

24/09/2010

La choucroute s'invite en restauration collective

L’interprofession française du chou et de la choucroute (IFCC) a jugé opportun d’éditer un guide à destination des professionnels de la restauration collective. Il a pour vocation de mieux les informer sur les spécificités, la diversité de[…]

22/09/2010

Nouveau logo pour C10

La centrale de distribution de boissons C10 a dévoilé son nouveau logo lors d’un match de football opposant la France à la Bielorussie, le 3 septembre dernier au Stade de France. Coup double pour C10, puisque l’opérateur signait, le même jour,[…]

22/09/2010 | C10

Kronenbourg sélection des brasseurs fait bouger le marché

Fort de son succès constaté en 2010 en CHR, avec 5 millions de demis vendus, et une présence dans 100 000 établissements français à travers un portefeuille composé de marques telles que 1664, Kanterbraü, Grimbergen, Carlsberg, Guiness ou San[…]

22/09/2010

Beka présente ses ustensiles écologiques

Le fabricant d’articles culinaires Beka regroupe, depuis 2007, sous le signe Eco-logic by Beka, les ustensiles respectueux de la santé et de l’environnement. Désormais devenu spécialiste de la cuisson saine et naturelle, Beka propose un large[…]

14/09/2010

Des préparations pour garnitures pâtissières signé Jean Ducourtieux

Sept garnitures pâtissières, spécialement destinées aux chefs de collectivités présentées par Jean Ducourtieux/ Club Restauration. Combinées à la gamme de prêts à garnir, ces préparations à froid de qualité professionnelle, sont réalisables en 5[…]

08/09/2010 | Restauration collective