Les fournisseurs - Page 90

Innovations chez le frigoriste

Acfri, spécialiste du refroidissement rapide et de la surgélation, propose plusieurs nouveautés intégrant des technologies innovantes. C'est le cas du nouvel automate de régulation Simply III combiné au système de traçabilité Acfri'Box. Ce[…]

01/04/2015

Le boeuf irlandais est mis en scène

Porter haut les couleurs des produits agro-alimentaires irlandais, tel est l'objectif fixé à Bord Bia. Et réalisé par cet office de promotion, notamment sur un des atouts de l'Irlande, son boeuf (583 000 tonnes produites en 2014). Le Chef's[…]

01/04/2015

Le distributeur poursuit son développement

Même si 2014 s'est révélée « correcte », avec un chiffre d'affaires de 300 millions d'euros, le distributeur alimentaire auprès des métiers de bouche ne compte pas en rester là. Avec ses points forts, son ADN français, son ancrage régional, sa[…]

01/04/2015

FAO27 : le raccourci vers les spécialistes écossais des produits de la mer

Chef d’Orchestre de la valorisation des produits Ecossais de la mer, FAO27 démontre l’efficacité de sa démarche d’accompagnement et de conseils, au cœur des partenariats qu’elle génère entre les entreprises écossaise de pêche, familiales et[…]

26/03/2015

Cafés Richard et Restaurants Sans Frontières solidaires

Du 2 au 15 avril 2015, les Cafés Richard se mobilisent aux côtés de Restaurants sans frontières pour la création d’une cantine scolaire au Vietnam. Les Cafés Richard, torréfacteur et fournisseur privilégié de café auprès des professionnels de[…]

25/03/2015 | La profession,  Café

Validex vient grossir les rangs du Syneg

Lors de sa séance du 19 Mars 2015, le Conseil d’Administration du Syneg (Syndicat National des Equipentiers de Grande Cuisine) a approuvé à l’unanimité l’adhésion de la société Validex. Validex fabrique des matériels de manutention et de[…]

25/03/2015

Tian Feng Yan remporte le concours Kikkoman

Tian Feng Yan a remporté lundi 16 mars, à l'école Grégoire-Ferrandi, la 21ème édition 2015 du concours culinaire Kikkoman, fabricant leader de la sauce soja naturellement fermentée. Entraîné par Vianney Lecocq, Tian Feng Yan, déjà vainqueur[…]

19/03/2015 | Concours

Transgourmet se met à l'heure de Pâques

Pour réussir les fêtes de Pâques, Transgourmet innove et propose dans son nouveau catalogue « Pâques, saveurs et chocolat » une gamme complète de produits indispensables et pratiques à travailler. Produits de laboratoire, chocolats, matériel,[…]

19/03/2015

La Parisienne de baguette investit le marché du pain

La Parisienne de Baguette, un nouvel acteur sur le marché du pain débarque. Un investissement de près de 15 millions d’euros, la création d’environ 100 emplois. Objectif : innovation et performance pour révolutionner le marché du pain. Dans un[…]

11/03/2015 | baguette

La cave de Ribeauvillé fête ses 120 ans

La cave de Ribeauvillé, la plus ancienne coopérative d'Alsace, vient tout juste de fêter ses 120 ans, lors d'un déjeuner au restaurant Laurent (Paris VIIIe). L'occasion de revenir sur l'histoire de cette cave. Créée en 1895 pour aider des[…]

11/03/2015 | La profession