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Les fournisseurs - Page 9

L'alternative végétale Planted arrive en France

L'alternative végétale Planted arrive en France

Célèbre pour son alternative végétale au poulet composé de seulement 4 ingrédients naturels, la startup suisse Planted lance la commercialisation de ses produits en France. Planted prône une nutrition saine basée sur des produits fabriqués[…]

Enodis lance sa première sauteuse multifonctions

Enodis lance sa première sauteuse multifonctions

Un mouvement, et de taille, chez Enodis. Le spécialiste des équipements de cuisine professionnelle lance sur le chaud sa nouvelle solution de cuisson : la sauteuse multifonctions Maxx. Une nouvelle catégorie pour Enodis, qui vient positionner[…]

Avant-après la crise - Alain Thaly, président de Beendhi « la restauration est un axe d’avenir »

Avant-après la crise - Alain Thaly, président de Beendhi « la restauration est un axe d’avenir »

Arrivé à la présidence de Beendhi à la fin de l’année dernière, Alain Thaly a choisi de diversifier l’entreprise vers la restauration. Il nous explique comment et pourquoi il souhaite y développer ses préparations culinaires bio et végétales.[…]

15/06/2021 |
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Édition 2021

Rougié cible les burgers avec son effiloché de canard confit

Rougié cible les burgers avec son effiloché de canard confit

Icône du lâcher-prise, le burger, dans cette période de reconnexion aux terrasses et aux salles des restaurants, est plus que jamais un incontournable des cartes, et sur tous les circuits de la restauration commerciale. 4 restaurateurs sur 5 le[…]

Le Geco avant/après la crise - Entre satisfaction de la réouverture et inquiétudes sur la REP, les DDM, les prix etc. par Frédérique Lehoux, dg

Interviews

Le Geco avant/après la crise - Entre satisfaction de la réouverture et inquiétudes sur la REP, les DDM, les prix etc. par Frédérique Lehoux, dg

Le redémarrage de l’amont est en cours, facilité par l’appétit des consommateurs, un peu moins par les incertitudes économiques et la pression réglementaire, comme l’explique Frédérique Lehoux, directrice générale du Geco... Les terrasses ont[…]

14/06/2021 |
Metro avant/après la crise : stratégie, évolution, résultats par Pascal Peltier, directeur général

Interviews

Metro avant/après la crise : stratégie, évolution, résultats par Pascal Peltier, directeur général

Proximité avec ses fournisseurs et ses clients, digitalisation, logistique du dernier kilomètre, évolution de l'offre et des prix... Optimiste mais lucide, le directeur général Pascal Peltier raconte l'adaptation du grossiste pendant et après[…]

ECF Group consolide sa plateforme de distribution pour l'hospitality et le care avec Coldis et Pro Inox

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Coldis est un spécialiste français de l’hygiène pour les collectivités, Pro Inox, un site de vente en ligne d’équipements et gros matériel pour le CHR, les deux rejoignent le giron de ECF Group, et consolident la plateforme de distribution du[…]

10/06/2021 | Hygiène
Impactées, les PME fournissant le hors-foyer maintiennent leurs engagements

Impactées, les PME fournissant le hors-foyer maintiennent leurs engagements

En plein redémarrage de l’activité, en terrasse comme en salle, l’heure est aux bilans pour la restauration, ceux qui l’opèrent comme ceux qui la fournissent. La FEEF (Fédération des entreprises et des entrepreneurs de France), qui regroupe 1000[…]

10/06/2021 |
Coup d’envoi de la fête des fruits et légumes frais

Coup d’envoi de la fête des fruits et légumes frais

Coup d’envoi de l’année Internationale des fruits et légumes, avec Hélène Darroze, Cheffe cuisinière française multi-étoilée Ambassadrice de l’opération ainsi que Guillaume GOMEZ, ancien Chef de l’Elysée et Représentant de la gastronomie[…]

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

Plus de bio, de local, de digital et création d’une market place… Mis à mal par les confinements, comme toute la filière, le grossiste en boissons a profité de cette période inédite pour accélérer et renforcer certains de ses mouvements. Quel a[…]