Fournisseurs - Néorestauration

Options Solutions avance dans la course aux contenants réemployables

Spécialiste des boucles de réemploi, en particulier pour la vaisselle réutilisable, obligatoire dès le 1er janvier 2023 pour la consommation en salle en restauration rapide, Options Solutions renforce ses capacités industrielles. A ses...

08/06/2022 | Réemploi, réutilisation et consigne

Pour Simon Ferniot, CEO de Seafood Reboot, « Nos modèles alimentaires sont à une croisée des chemins »

Sur un marché des substituts végétaux qui s’est peuplé ces dernières années à vitesse grand V, Seafood Reboot tranche, concentrée sur l’élaboration d’alternatives aux produits de la mer. Retour avec Simon Ferniot, CEO de la...

03/06/2022 | Foodtech, Végétal, Les tendances

Le Beer Matcher de Kronenbourg, un sommelier digital pour les accords mets-bières

Bâti par la start-up Matcha à partir d'intelligence artificielle, le nouvel outil digital de Kronenbourg permet aux restaurateurs de dynamiser les prises boissons, aux consommateurs de se repérer parmi une extraordinaire palette de...

02/06/2022 | digital

Andros lance le premier distributeur automatique pour dessert fruitier réfrigéré pour les cantines scolaires

« C’est le vrac de demain », résume Marie Briquet, directrice marketing de Andros à propos du premier distributeur pour dessert fruitier réfrigéré que la marque va présenter au salon Restau’Co le 15 juin 2022. « Nous savons...

31/05/2022 | Innovation, Innovations équipements, Développement durable

Le bacon végétal La Vie mis en œuvre dans les 430 Burger King hexagonaux

« Après avoir lancé notre gamme de Veggie Iconiques qui a trouvé son public, il ne nous manquait qu'une seule chose : trouver le bacon végétal qui viendrait peaufiner notre Veggie Steakhouse », souligne via communiqué Jérôme...

24/05/2022 | Burger King, Végétal, Burger

Les besoins d’encaissement désormais couverts par la banque en ligne Shine

Avec désormais la possibilité d’un dépôt sécurisé, Shine, néo-banque pour les pros, 100 000 entrepreneurs sur ses services 100% en ligne, précise ses arguments auprès des restaurateurs. La start-up, filiale depuis 2020 de la...

24/05/2022 | Les tendances

Les sodas en poudre de Mes Boissons Maison, du bio et du bon sens

Il faut bien le dire, les sodas en poudre renvoient plus aux années 80, et aux boissons Tang, qu’à un format susceptible de répondre aux enjeux actuels des restaurateurs. Et pourtant, avec Mes Boissons Maison, le chef Damien Duquesne,...

24/05/2022 | Innovations boissons, Développement durable

Promocash ouvre son format proxi pour les pros à Nantes

Promocash s’apprête à renforcer sa présence à Nantes, avec l’ouverture le 2 juin prochain d’un nouveau magasin, situé dans le Carré Feydeau. Une implantation en centre-ville, sur plus de 1000m² juste en face de la place Bouffay,...

24/05/2022 | La distribution

Découverte et dégustation des meat substitutes au menu du foodtruck HappyVore

Du 24 au 26 juin à Solidays, du 8 au 10 juillet sur Terres de Son, avant Lollapalooza, les 16 et 17 juillet, et Rock en Seine, du 25 au 30 août… Il ne s’agit pas des prochaines dates d’un groupe à succès, mais de quelques étapes...

18/05/2022 | Végétal

228 sites en restauration collective à l’heure bretonne et locale du 16 au 20 mai

Produit en Bretagne remet ça ! Le réseau, regroupant quelque 481 entreprises bretonnes, dont plus de 80 dans l’agroalimentaire et en restauration, annonce la reconduction de l’opération menée l’an dernier dans 116 sites de...

12/05/2022 | Restauration collective, Local

Les fournisseurs - Page 8