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Les fournisseurs - Page 8

Groupe Française de gastronomie développe le Food Service

Groupe Française de gastronomie développe le Food Service

En 2019, le Groupe Française de Gastronomie lancera sa stratégie Food Service. Déjà présent sur ce marché, le Groupe qui réalise 14 % de son CA sur celui-ci ambitionne de doubler ce chiffre à l’horizon 2025. Conscient des attentes du[…]

06/12/2018
Nouveau design, mais recette inchangée pour les packs Philadelphia

Nouveau design, mais recette inchangée pour les packs Philadelphia

Nouveau design de packs pour le cream cheese de la marque américaine Philadelphia. Des packs dédiés aux professionnels, aux couleurs harmonisés et à la marque plus visible, mais que l’on se rassure, la recette, elle, reste inchangée. Déclinée en[…]

29/11/2018
Un magret prêt à l’emploi signé Rougié

Un magret prêt à l’emploi signé Rougié

Rougié propose un propose un magret de canard prêt à l’emploi, déjà paré (œil et gras), quadrillé et portionné. La cuisson ainsi que le dressage du magret portion sont facilités. Cette préparation en amont permet d’obtenir un magret prêt à[…]

29/11/2018
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26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Welcome Family lance son nouveau réhausseur

Welcome Family lance son nouveau réhausseur

Welcome Family, spécialiste de l'accueil des enfants en hôtellerie-restauration, sort son nouveau rehausseur. Son système breveté lui permet d'être ultraplat une fois plié, pour être facilement stocké, mais aussi très léger : 1,8kg. Autour d’une[…]

28/11/2018

Cafés Richard, Le Café ouvre à la gare de Rennes

Concept pensé et élaboré par Cafés Richard pour s’intégrer au coeur des lieux de voyage (gares, aéroports...), c’est la société Demeter* qui assure l’exploitation de ce coffee-shop pilote implanté dans la nouvelle gare de Rennes. Né du désir de[…]

15/11/2018 | Restauration rapideCafé
La Maison Kamachi choisie par Jean-François Piège pour le Grand Restaurant

La Maison Kamachi choisie par Jean-François Piège pour le Grand Restaurant

Mondialement implantée dans l'univers de la gastronomie avec ses assiettes en porcelaine d'Arita, la maison Kamachi présente sa nouvelle création pour Jean-François Piège dans son Grand Restaurant. Jean-François Piège, doublement étoilé et[…]

08/11/2018 |
Sans gluten et sans lactose : thème de la 2e édition du Challenge des lycées Les Vergers Boiron

Sans gluten et sans lactose : thème de la 2e édition du Challenge des lycées Les Vergers Boiron

Lycéens, à vos candidatures ! Le Challenge des Lycées créé en 2017 par Les vergers Boiron revient pour une 2e édition qui couronnera deux nouveaux lauréats porte-drapeaux de leurs lycées hôteliers respectifs. Les candidatures sont d’ores et déjà[…]

24/10/2018 | Concours
Première Semaine nationale du foie gras dans les restaurants

Première Semaine nationale du foie gras dans les restaurants

Les professionnels français du Foie Gras sont en ordre de marche pour que la saison festive 2018-2019 soit une véritable réussite. Héritière d’un savoir-faire historique et inscrite dans une démarche de production exemplaire, la filière tout[…]

Promocash partenaire des jeunes restaurateurs européens

Promocash partenaire des jeunes restaurateurs européens

Engagé au quotidien auprès des restaurateurs, Promocash a choisi de nouer un partenariat avec les JRE, association de jeunes restaurateurs implantée en France et à travers l'Europe. Ce partenariat permettra de développer des projets communs lors[…]

24/10/2018 |
Traiteur de Paris lance ses Pâtisseries à partager

Traiteur de Paris lance ses Pâtisseries à partager

Spécialiste de la pâtisserie fine, Traiteur de Paris décline ses desserts individuels en format à partager. Une gamme adressée aux professionnels de la restauration, déclinées en 6 références, en version grand format : le Sablé Citron Meringué,[…]

17/10/2018 |