Les fournisseurs - Page 70

Sélection Vignes et Terroirs, pour l'amour du vin

En 2013, le vin, chez France Boissons, a représenté 42 millions de cols vendus, soit 17 % du chiffre d'affaires. Fort de ce constat, France Boissons fait le choix de poursuivre ses investissements en créant Sélection Vignes et Terroirs, son[…]

09/10/2014 | Spiritueux,  France Boissons

Le process révolutionnaire de surgélation des fruits

Grâce à son nouveau process breveté, 100 % physique, sans aucun additif, ni conservateur, ni produit chimique, Nice Fruit propose de consommer des fruits savoureux, riches en vitamines, cueillis à maturité, et ce toute l'année. Une solution[…]

09/10/2014

Obligation d'informer la clientèle

Dès le 13 décembre, les restaurateurs devront tenir à jour un document écrit sur la présence d'allergènes dans les plats et en informer la clientèle. Cette loi répond au besoin du nombre croissant de personnes allergiques (2 à 4 % des adultes et[…]

09/10/2014 | La profession,  Législation

L'art de la boulangerie artisanale

Gail Artisan Bakery, c'est une minichaîne de boulangeries fondée en 2006. Tom Molnar avait envie d'une miche de pain croustillante et artisanale, introuvable à prix accessible sur le marché londonien. Il fait appel à Gail Meija, qui, entourée[…]

09/10/2014 | La restauration,  Gail Artisan Bakery,  Boulangerie

L’huître Premium fait son entrée chez Promocash

Promocash annonce l’arrivée dans son rayon marée et sous sa marque « Engagement Qualité Restauration Promocash », d’un nouveau produit l’huître « La Select’ ». L’occasion de révéler la nouvelle identité visuelle de sa marque propre. Née et[…]

08/10/2014

Restau’Co et Brake ensemble pour une « restauration collective responsable »

Le vendredi 26 septembre 2014 à Meyzieu, Brake a signé un accord de partenariat avec Restau’Co en faveur du projet « Restauration Collective Responsable ». Brake a officialisé vendredi à Meyzieu son soutien au projet « Restauration Collective[…]

02/10/2014 | Restauration collective,  Brake

Les 3 lauréats du Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce 2014 enfin dévoilés

Le Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce a révélé les trois lauréats 2014. Marlette, See Concept et Rice Trotters sont les heureux gagnants de cette 8ème édition. Ces trois nouveaux concepts commerciaux, inédits et ambitieux, bénéficieront[…]

01/10/2014 | Restauration commerciale

La carte Moneo Resto élue meilleure innovation lors des assises de l’ADCET

Le 25 septembre, Moneo Resto a reçu le prix de l’innovation de l’ADCET lors de la neuvième édition des assises des transactions électroniques dans les territoires. L'ADCET (association pour le développement des transactions électroniques dans[…]

01/10/2014 | Restauration commerciale,  La profession

Sodexo, « Partner to Win » d’Unilever

Sodexo vient de se voir décerner le prix « World Class Service & Quality » pour le déploiement d’un programme mondial d’évolution des services de Facilities Management, à l’occasion du sommet Unilever Partner to Win, qui s’est tenu récemment à[…]

25/09/2014 | Restauration collective,  Sodexo

Journée mondiale de l’œuf : la filière lance la charte d’engagement

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’oeuf, le vendredi 10 octobre prochain, les professionnels de la filière française des poules pondeuses lancent la Charte d’Engagement « Pondus en France », valorisant leurs engagements et leur[…]

24/09/2014 | Alimentation