Les fournisseurs - Page 5

Les viandes de veau et de bœuf françaises, un marqueur recherché et promu par Interbev

Neuf consommateurs sur dix (89%) affirment que le savoir-faire des éleveurs français garantit une viande de qualité, selon une enquête Occurrence menée pour Interbev en décembre 2020. Et c’est tout l’intérêt de le faire savoir auprès de ses[…]

28/10/2021 | Local,  Origine France,  Viande

Trois nouvelles recettes de pickles de légumes par Hugo Reitzel

Pour la saison 2021-2022, Hugo Reitzel souhaite répondre à une demande grandissante de végétal dans les assiettes avec ces trois nouveaux pickles de légumes. Conditionnées en poche alu avec ouverture facile, les trois recettes de potiron,[…]

27/10/2021 | Innovations alimentation,  Innovations,  Innovation

Une nouvelle brasserie rejoint le collectif Fabulous French Brasseurs

Déjà composé des trois brasseries indépendantes : Brasserie de Bretagne (Finistère), Brasserie Artisanale du Sud (Drôme) et Brasserie de Vezelay (Yonne), Fabulous French Brasseurs accueille une nouvelle arrivante : la Brasserie du Dauphiné.[…]

27/10/2021 | Biérologue,  Bière,  Brasserie

Risques de défaillances dans l'agroalimentaire

Les entreprises de l’agroalimentaire appellent les distributeurs à prendre conscience de la gravité de la situation. Face à la hausse vertigineuse des matières premières agricoles, des matériaux d’emballage, de l’énergie et des transports,[…]

27/10/2021 | Alimentation,  Economie et société,  Emballage

Coupable Tartinable : la conserverie artisanale et familiale

Une gamme large et innovante de recettes authentiques et originales pour tartiner sans culpabilité. Morgane Le Rat et Quentin Prevoteau ont eu le projet fou de créer leur entreprise, Coupable Tartinable : une conserverie artisanale et familiale.[…]

26/10/2021 | Innovations,  Les tendances,  bio

Le MIN de Rungis lance une nouvelle version de sa marketplace www.rungismarket.com

Rungis confie l’exploitation de la nouvelle version de sa marketplace au groupement Califrais, STEF et Webhelp. Cette nouvelle solution digitale va repenser l’approvisionnement des restaurateurs et des professionnels de l’alimentaire. Cette[…]

25/10/2021 | digital,  Digitalisation,  Canaux de distribution

Goût et santé, l'association portée par les alternatives végétales de HappyVore, ex-Les nouveaux Fermiers

Alors qu'elle vient de changer de nom -fini Les Nouveaux Fermier, vive HappyVore-, la marque française de viande végétale poursuit, deux ans et demi après sa création, son développement conjoint grande distribution/RHD, comme l’explique son[…]

22/10/2021 | Végétal,  Healthy

Du 15 au 21 novembre : 4ème Semaine du foie gras, l'excellence au menu des meilleures tables de France

La semaine nationale du Foie Gras a conquis de nombreux restaurants partout en France depuis son lancement en 2018. L’édition 2020 s’est adaptée au contexte pour soutenir les initiatives de repas à emporter prises par les Chefs autour des[…]

21/10/2021 | La profession,  Agenda de la restauration,  Les tendances

1ere édition du concours culinaire, la restauration collective a du talent

Fort de ses relations aux filières françaises et de plus de 30 ans de développement végétal, l’équipe Triballat Noyal Restauration est très fière de présenter la 1ère édition du concours culinaire « La Restauration Collective a du talent » avec[…]

19/10/2021 | Restauration collective,  Concours,  Végétal

Collectiv Food lève 14 millions d'euros et se développe en France

La food tech lève 14 millions d'euros et ouvre son premier bureau dans l'Hexagone. Elle entend ainsi imposer son modèle logistique et de distribution plus responsable et transparent auprès des acteurs de la restauration commerciale et[…]

19/10/2021 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  distribution