Les fournisseurs - Page 5

Rougié opte pour le 100% sans antibiotique

Rougié opte pour le 100% sans antibiotique pour ses foies gras et magrets crus frais. Marque emblématique de la gastronomie française, Rougié cherche sans cesse à perfectionner ses méthodes de travail et son savoir-faire, depuis sa création en[…]

09/10/2019 | Alimentation,  Restauration commerciale,  Développement durable

Salon des Coqs d'Or: samedi 16 & dimanche 17 novembre

Le rendez-vous avec le nec le plus ultra des vrais produits de France et d’ailleurs. Les femmes sont à l’honneur cette année dans le Guide des Gourmands qui fête son 32ème anniversaire… et le salon des Coqs d’Or n’échappera pas à cette vague[…]

09/10/2019 | Alimentation,  Evénements,  Restauration commerciale

Winterhalter renforce sa présence dans l’Hexagone

« Le marché français a une importance toute particulière pour le groupe Winterhalter, explique Edwin Verhulst, président la filiale française du spécialiste de la laverie. C’est un marché de taille, fort d’un patrimoine culinaire d’envergure[…]

09/10/2019 | Winterhalter

Poule et Toque lance le steak haché de poulet façon bouchère

A l'occasion de son premier anniversaire, la marque de SBV enrichit sa gamme de produits de volaille 100 % française, issus d'élevages respectueux du bien être animal, avec un steak de poulet au hachage traditionnel. Un an après sa création,[…]

03/10/2019 | Innovations alimentation

Le Cold Brew sous pression chez Malongo

Le café, deuxième boisson la plus consommée par les français après l’eau, ne cesse d’évoluer, et de se réinventer, dans des habitudes de consommation qui se transforment. Malongo le sait bien, le torréfacteur niçois ayant lancé l’année dernière[…]

03/10/2019 | Innovations boissons,  Café

Hobart lance son lave-vaisselle 2-en-1

Sans être encore devenues, et loin s'en faut, des standards du poste laverie, les machines à capot à deux niveaux, développées par les principaux fabricants, se diffusent petit à petit en restauration, notamment en raison de rendements[…]

03/10/2019 | Innovations équipements,  Hobart

Viande Or Rouge : 6ème Edition des Journées Limousines du 19 au 21 Octobre 2019

Rendez-vous incontournable des professionnels de la filière viande et agricole, les Journées Limousines Or Rouge, organisées par Beauvallet / CV Plainemaison, reviennent cette année pour la 6e édition du 19 au 21 octobre 2019 à Limoges.[…]

23/09/2019 | Restauration commerciale,  Agenda de la restauration,  distribution

Nossa fruits veut démocratiser la consommation des superfruits

Démocratiser la consommation de superfruits venus d’Amazonie, tels que la baie d’açaí, tout en travaillant en faveur de la préservation de la richesse amazonienne, c’est l’ambition de Damien Binois depuis 2012, fondateur de Nossa Fruits. La[…]

20/09/2019 | Innovations alimentation,  Innovations boissons,  Salons

TerreAzur agrandit sa famille de fruits 100% experts terroirs

Avec sa nouvelle marque « 100% Experts terroirs » lancée en Octobre 2018, TerreAzur se tourne résolument vers une démarche agro-écologique notamment avec des pommes françaises issues d’exploitations de producteurs engagés pour la préservation de[…]

19/09/2019 | distribution,  Développement durable

Le veau en version bistronomique à Rungis

La section Veaux d’INTERBEV organisera, du 7 au 12 octobre 2019, la semaine du Veau au Marché International de Rungis. A cette occasion, les grossistes et restaurants du MIN joueront la carte du « Veau » pour promouvoir cette viande auprès de[…]

19/09/2019 | Actualités