Les fournisseurs - Page 5

Journée mondiale de l’environnement : Mars s'engage en faveur d’un monde durable

Pour sa 49ème édition, la journée mondiale de l’environnement se consacre à la "restauration des écosystèmes". Un enjeu fort sur lequel le groupe Mars s’engage au quotidien en oeuvrant pour la conservation de la biodiversité, la préservation des[…]

04/06/2021 | Développement durable,  Emballage,  Emballages

Le Chaussée aux moines se décline au format barquette

Il se trouve peut-être moins de personnes à connaître le Saint-Paulin que l’une de ses incarnations, le Chaussée aux moines, 93% de notoriété chez les consommateurs français. La marque de Président Professionnel, déjà présente dans le hors-foyer[…]

03/06/2021 | Restauration collective,  Snacking,  Innovations alimentation

Easilys dans le giron du groupe Mapal

La consolidation se poursuit sur le front des solutions digitales. Après l’annonce de l’acquisition d’Adoria par CHR Group, c’est cette fois-ci Easilys, qui rejoint le groupe Mapal. La startup française, spécialiste des solutions de gestion du[…]

03/06/2021 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Foodtech

Bridor signe un partenariat avec Pierre Hermé pour des viennoiseries d’exception

Bridor (Groupe Le Duff) annonce le lancement d’une collection de viennoiseries d’exception développée en partenariat avec le pâtissier Pierre Hermé. L’histoire de la collaboration Bridor x Pierre Hermé Paris commence au début de l’année 2019,[…]

02/06/2021 | Bridor,  Sourcing,  Label

Heura, spécialiste des meat subsitutes, ouvre son capital au grand public

Heura, spécialiste barcelonais des alternatives végétales à la viande, accélère, et lance son premier tour d'investissement ouvert au public - une partie d'un tour de série A - début juin. Heura le fera par le biais de l'equity crowdfunding,[…]

01/06/2021 | Végétal,  Financement participatif

Hugo Reitzel accompagne la relance des restaurateurs

Pour la réouverture des restaurants, les équipes Hugo Reitzel ont décidé de frapper un grand coup avec une mobilisation maximale aux côtés des professionnels du secteur. Entre nouveaux produits nouveaux conditionnements et opération inédite pour[…]

31/05/2021 | Innovations alimentation,  Innovations,  Innovation

Uber Eats et Bioburger testent un système de consigne à Paris

Uber Eats, application de livraison de repas, annonce l’expérimentation d’un système de consigne à Paris dès le 3 juin prochain avec l’enseigne Bioburger, le pionnier de la restauration rapide 100 % bio et responsable, afin de tester l’appétence[…]

31/05/2021 | bio,  Développement durable,  Burger

La 22ème édition du Printemps BIO ouvre ses portes la 1ere quinzaine de juin

Cette année, les acteurs du bio invitent les habitants du territoire à découvrir les engagements fondamentaux de l’agriculture biologique et se faire plaisir avec les produits bio français, locaux, de saison et équitables. La 22e édition du[…]

31/05/2021 | La profession,  Agenda de la restauration,  bio

Cinq points-clés de l’hygiène en VAE et livraison, selon Tork

Garantir le niveau d’hygiène et la sécurité sanitaire des offres à emporter et en livraison : l’enjeu n’est pas nouveau mais la crise sanitaire l’a considérablement aiguisé. Car si l’heure est à la redécouverte du plaisir des terrasses, des[…]

21/05/2021 | Livraison,  Covid 19,  Vente à emporter

Résistance de la filière française de caviar malgré une crise sans précédent

Entre confinements et restrictions imposés aux secteurs du tourisme et de la restauration, la crise sanitaire a fortement impacté la filière française du caviar. L’Association Caviar d’Aquitaine, représentant 70% de la production de l’hexagone,[…]

21/05/2021 | Origine France,  Covid 19