Les fournisseurs - Page 40

Un steak haché de poulet remarqué

SBV a reçu ce lundi 9 décembre le prix Saveur de l’Année Restauration pour le Steak Haché de Poulet, façon Bouchère, de sa marque Poule et Toque, le jury de professionnels du prix lui attribuant la note de 15/20. En préférant un produit reconnu[…]

12/12/2019

Autoconsommation solaire : METRO et Reservoir Sun annoncent un partenariat

Reservoir Sun, co-entreprise créée par ENGIE Entreprises & Collectivités et GreenYellow et dédiée à l’autoconsommation solaire, a annoncé aujourd’hui la signature d’un partenariat d’une ampleur inédite avec METRO France, afin d’accélérer la[…]

10/12/2019 | distribution,  Développement durable

Les Français et le vin au restaurant : la tendance locale, bio, et écoresponsable se confirme

Opinion Way et Wine Paris viennent de sortir une étude particulièrement complète sur les Français et le vin au restaurant. Parmi les tendances relevées par l’étude, réalisée en novembre dernier, l’envie de découvrir des vins locaux et vins[…]

05/12/2019 | étude,  Vin

Une meilleure connaissance-client : 1,2 million d’euros générés en 12 mois chez Côté Sushi

Fondée en 2008, l’enseigne de restauration Côté Sushi propose à ses clients la vente de sushis sur place, dans l’un de ses 28 points de vente en France, à emporter ou en livraison. Face à la concurrence croissante dans le secteur de la food,[…]

05/12/2019 | Foodtech

Ital Passion conforte sa position sur le secteur de la restauration

Présent depuis 2010, sur le marché de la restauration hors foyer (RHF), le Groupe Ital Passion, présidé par Roberto Mengozzi, son fondateur, connait un développement soutenu en 2019 porté par deux produits phares : le Prosecco Spumante Andrea[…]

27/11/2019 | Alimentation,  Restauration commerciale

UberEats et Tiller s’associent sur une solution unique

Après avoir collaboré plusieurs mois dans le cadre d'un partenariat, Tiller, spécialiste de la caisse déployé auprès de 8000 restaurateurs en France, et Uber Eats allient leurs technologies pour faciliter la gestion des commandes et des[…]

21/11/2019 | Foodtech

Une légumerie 100% bio et local sur l'Ecopôle de Sénart

La SCIC Coopérative Bio d'Ile de France ouvre en fin d'année une légumerie 100 % bio sur l'écopôle de Sénart (77). Réalisé avec le soutien de l'Agence de l'Eau Seine Normandie et de la Région Ile de France, ce nouvel outil de transformation en[…]

21/11/2019 | Restauration collective

Wagyu japonais à la carte de 20 restaurants étoilés pendant les fêtes de fin d’année 2019

Le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale revient en France pour mettre à l’honneur une viande d’excellence : le Wagyu japonais. En décembre, 20 chefs étoilés au Guide Michelin, dont 17 Français et 3[…]

21/11/2019 | Evénements,  Chef ,  Gastronomie

Kawa Stout, la combinaison de la bière craft et du café

Sur un segment café qui n’a de cesse de diversifier sa proposition, notamment auprès des jeunes générations, Malongo & Blue Coast lancent Kawa Stout, une bière inédite à base de café d’Éthiopie biologique et équitable. Spécialité irlandaise,[…]

13/11/2019 | Bière,  Café

Un Label Rouge renforcé sur les viandes de boeuf

La section bovine d’INTERBEV, en lien avec Fil Rouge qui fédère les Organismes de Défense et de Gestion des Labels, a proposé à l’INAO (l’Institut National de l’Origine et de la Qualité) de faire évoluer les critères d’éligibilité au Label Rouge[…]

13/11/2019