Les fournisseurs - Page 30

Le 25 octobre, c'est la Journée Mondiale des Pâtes

2ème édition du festival « Al Dente » du 18 au 25 octobre 2020 et de la 22ème édition de La Journée Mondiale des Pâtes le 25 octobre. Un événement unique qui célèbre la passion pour les pâtes dans le monde entier. A l'occasion de cette Journée[…]

21/10/2020 | Restauration commerciale,  La profession,  Agenda de la restauration

100 % des producteurs d’Aucy engagés dans une certification bio ou environnementale d’ici à 2023

L’objectif de D’Aucy est clair, « être le fer de lance de la filière légumière durable ». Dans cet esprit, celle qui est à la fois une coopérative et une marque accompagne ses producteurs dans la démarche de certification bio et[…]

19/10/2020

Près d’1 poulet sur 2 importé en France : quel poulet pour les consommateurs demain ?

La filière volaille française demande aux pouvoirs publics de soutenir ses actions pour reconquérir le marché national et répondre aux nouvelles attentes sociétales. En 2020, dans un contexte de crise sanitaire inédite, les Français ont confirmé[…]

14/10/2020 | Alimentation,  Restauration commerciale,  Restauration collective

Quartiers Cafés, une initiative pour alimenter le lien social dans les quartiers prioritaires

Le GROUPE SOS, 1ère entreprise sociale en Europe avec plus de 20 000 salariés, et Coca-Cola lancent Quartiers Cafés, une initiative pour soutenir les commerces de proximité, des acteurs clés du lien social dans les quartiers prioritaires.[…]

13/10/2020 | La profession

Boncolac Food Service prépare les repas de fêtes

La fin d’année approche, le temps est venu de penser aux repas de fêtes ! Depuis plus de 60 ans, Boncolac est le référent de la pâtisserie et traiteur surgelés auprès des professionnels de la restauration, des traiteurs et organisateurs de[…]

12/10/2020 | Innovations alimentation,  Pâtisserie

RSE : Bridor s’engage

Partager les cultures boulangères du monde, c’est oeuvrer pour une boulangerie durable tout en préservant les ressources de notre monde. Depuis de nombreuses années, Bridor s’engage en mettant en place une démarche forte de Responsabilité[…]

12/10/2020 | Bridor,  Développement durable

Benoît Feytit Directeur général de METRO France: "L’avenir de la restauration passe par le durable"

"Le constat est malheureusement sans appel : la restauration est l’un des secteurs les plus impactés par le contexte lié à la pandémie Covid-19. Les restaurateurs n’ont pas le choix : ils vont devoir se réinventer pour surmonter cette crise.[…]

09/10/2020 | Restauration commerciale,  Restauration collective,  Snacking

Parution de Cafégraphie le livre signé Anne Caron Meilleure torrefactrice de France 2017

Cafégraphie est un véritable condensé de connaissances qui s’attache à répondre à toutes les grandes questions que l’on peut se poser sur le café. Du grain à la tasse, Anne Caron, l’auteure donne au lecteur les clés nécessaires pour découvrir[…]

08/10/2020 | Concours,  Café,  Les hommes

La Maison du Thé lance un coffret de dégustation de thé bio

Avec son coffret de dégustation Maxi Bio, La Maison du Thé offre aux restaurateurs et aux hôteliers un assemblage de thés et infusions 100% naturels et Bio. Composée de 6 références, cette gamme aux saveurs authentiques, est idéale pour proposer[…]

06/10/2020

Vendredi 9 octobre : Journée Mondiale de l’oeuf avec la restauration

Vendredi 9 octobre, l’oeuf sera en fête partout dans le monde. En France, l’interprofession a prévu de nombreuses actions pour tous les publics, sur le terrain et les réseaux sociaux. Le CNPO organise notamment un grand événement inédit pour les[…]

06/10/2020 | Alimentation,  La restauration,  Chef