Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Les fournisseurs - Page 3

Ital Passion conforte sa position sur le secteur de la restauration

Ital Passion conforte sa position sur le secteur de la restauration

Présent depuis 2010, sur le marché de la restauration hors foyer (RHF), le Groupe Ital Passion, présidé par Roberto Mengozzi, son fondateur, connait un développement soutenu en 2019 porté par deux produits phares : le Prosecco Spumante Andrea[…]

UberEats et Tiller s’associent sur une solution unique

UberEats et Tiller s’associent sur une solution unique

Après avoir collaboré plusieurs mois dans le cadre d'un partenariat, Tiller, spécialiste de la caisse déployé auprès de 8000 restaurateurs en France, et Uber Eats allient leurs technologies pour faciliter la gestion des commandes et des[…]

21/11/2019 |
Une légumerie 100% bio et local sur l'Ecopôle de Sénart

Une légumerie 100% bio et local sur l'Ecopôle de Sénart

La SCIC Coopérative Bio d'Ile de France ouvre en fin d'année une légumerie 100 % bio sur l'écopôle de Sénart (77). Réalisé avec le soutien de l'Agence de l'Eau Seine Normandie et de la Région Ile de France, ce nouvel outil de transformation en[…]

 Wagyu japonais à la carte de 20 restaurants étoilés pendant les fêtes de fin d’année 2019

Wagyu japonais à la carte de 20 restaurants étoilés pendant les fêtes de fin d’année 2019

Le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale revient en France pour mettre à l’honneur une viande d’excellence : le Wagyu japonais. En décembre, 20 chefs étoilés au Guide Michelin, dont 17 Français et 3[…]

21/11/2019 | Chef Gastronomie
Kawa Stout, la combinaison de la bière craft et du café

Kawa Stout, la combinaison de la bière craft et du café

Sur un segment café qui n’a de cesse de diversifier sa proposition, notamment auprès des jeunes générations, Malongo & Blue Coast lancent Kawa Stout, une bière inédite à base de café d’Éthiopie biologique et équitable. Spécialité irlandaise,[…]

13/11/2019 | Café
Un Label Rouge renforcé sur les viandes de boeuf

Un Label Rouge renforcé sur les viandes de boeuf

La section bovine d’INTERBEV, en lien avec Fil Rouge qui fédère les Organismes de Défense et de Gestion des Labels, a proposé à l’INAO (l’Institut National de l’Origine et de la Qualité) de faire évoluer les critères d’éligibilité au Label Rouge[…]

13/11/2019
 Bonduelle et Elior testent le premier robot à salade en restauration collective

Bonduelle et Elior testent le premier robot à salade en restauration collective

Bonduelle et Elior s’associent pour tester le premier robot à salade, nommé Cabaletta, à destination des salariés dans les restaurants d’entreprise. Composée à partir d’ingrédients ultra-frais, la salade est préparée en moins de deux minutes[…]

Tudigo, METRO et Biocoop recherchent les initiatives durables pour mieux manger

Tudigo, METRO et Biocoop recherchent les initiatives durables pour mieux manger

La transition alimentaire est en marche, de nombreuses initiatives voient le jour chaque année pour lutter contre le gaspillage alimentaire (10 millions d’aliments sont perdus ou gaspillés chaque année) ou encore pour développer le marché du bio[…]

Suzi Wan s’adapte aux besoins des professionnels avec SUZI WAN PROFESSIONNEL

Suzi Wan s’adapte aux besoins des professionnels avec SUZI WAN PROFESSIONNEL

Afin de répondre aux besoins des professionnels de la restauration et nourrir la créativité des chefs, Mars Food France lance SUZI WAN® PROFESSIONNEL. Cette nouvelle gamme présente la particularité d’être composée de contenants de grandes[…]

Campagne de France lance sa gamme de produits laitiers pour enfant elo

Campagne de France lance sa gamme de produits laitiers pour enfant elo

Des cantines scolaires aux menus enfants en restauration commerciale, les produits laitiers sont la catégorie la plus consommée en fin de repas chez les enfants. Elle est aussi celle qui suscite de fortes attentes en matière de progression des[…]