Fournisseurs - Néorestauration

1855 est désormais en bourse

Emeric Sauty de Chalon, PDG de 1855, a introduit en bourse sa société, spécialisée dans la vente de vins fins et champagnes sur Internet et par correspondance et a levé 15 M€.Son objectif est de bâtir la première marque mondiale...

04/01/2007 | Innovations boissons

Un nouveau chef conseil chez Le Delas

Frédéric Poulain, 42 ans, vient d'être nommé chef conseil chez Le Delas. Un poste créé, il y a un an afin de développer et fidéliser la clientèle du grossiste de Rungis, et lui faire découvrir l'immense gamme des produits...

04/01/2007

Grande cuisine et produits norvégiens au Ritz

Organisé par le Centre des produits de la mer de Norvège, une démonstration culinaire d'Eyvind Hellstrøm et Michel Roth mettaient en partition deux des produits du prochain Bocuse d'Or.De passage à Paris, le président du Comité...

21/12/2006 | Alimentation

Snacking : les 100 meilleurs produits sélectionnés par Le Delas

Un ouvrage proposé par la Maison Le Delas, fournisseur des professionnels des métiers de bouche.Le Delas, fournisseur bien connu de la restauration, basé à Rungis, à sélectionné dans ses gammes 100 de ses produits adaptés au snacking...

20/12/2006 | Alimentation

Du pain bio d'Ile-de-France dans les restaurants collectifs

Plébiscité par les nutritionnistes, le pain bio d'Ile-de-France fabriqué avec des blés 100 % franciliens issus de l'agriculture biologique fait son entrée dans les restaurants scolaires et d'entreprise.Les pains bio de la région...

19/12/2006 | Restauration collective

Malongo continue à prôner l'éthique

Malongo présente son deuxième rapport « responsabilité éthique d'entreprise » dans lequel est mis en avant notamment l'engagement de la marque dans le commerce équitable depuis 1992.La Compagnie Méditerranéenne des Cafés Malongo...

19/12/2006 | Innovations boissons

Campagne contre les ''naufrageurs du vin''

En réaction au projet de réforme de l'Organisation commune des marchés vitivinicoles, la confédération paysanne, soutenue par plus de soixante personnalités des mondes de l'art, des lettres, du spectacle, de la recherche et de la...

18/12/2006 | Innovations boissons

Le bio garde le vent en poupe

A la veille des fêtes, l'Agence Bio rappelle que tous les ingrédients des menus festifs existent en version bio et sont disponibles dans tous les circuits de distribution.Un menu bio du début à la fin, vins et café compris : pour le...

08/12/2006 | Concepts

Cognos Performance 2006 pour Quick

Lors de sa conférence utilisateurs annuelle, Performance 2006, Cognos, leader mondial de la Business intelligence et de la gestion de la performance, a décerné les Cognos Performance Awards à ses clients Quick et Truffaut. Ces prix...

30/11/2006 | Quick, Innovations équipements

Free-hotsport.com chez Bert's

L'un des leaders de l'offre Wi-Fi gratuit, a annoncé sa collaboration avec Bert's Café Contemporain, l'enseigne de restauration rapide du Groupe Bertrand. « Grâce à free-hotsport.com, nous répondons aux besoins des consommateurs en...

30/11/2006 | Innovations équipements

Les fournisseurs - Page 201