Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Les fournisseurs - Page 18

Le commerce de gros tire la sonnette d’alarme

Le commerce de gros tire la sonnette d’alarme

« Point de rupture », « naufrage », « au bord du précipice »… Les termes choisis par les entreprises grossistes spécialisées dans l’approvisionnement de l’hôtellerie, la restauration et l’évènementiel sont forts, et révélateurs d’une situation[…]

Les alternatives végétales au fromage Violife arrivent en restauration rapide et VAE

Les alternatives végétales au fromage Violife arrivent en restauration rapide et VAE

En râpé, tranche, tartinable ou bloc, la marque internationale d'alternatives végétales au fromage Violife arrive sur les circuits de distribution professionnels en France en janvier 2021. Premier objectif fixé, la restauration rapide et la[…]

11/02/2021 | VégétalHealthy
Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine : édition hybride du 15 au 24 mai 2021

Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine : édition hybride du 15 au 24 mai 2021

Alors que la Foire Internationale de Bordeaux annonce son report en novembre, le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine confirme que son édition 2021 aura bien lieu du 15 au 24 mai, mais en mode hybride... Une orientation issue de la[…]

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Édition 2021

L'ANIA et le haut-commissaire à l’emploi s’associent pour promouvoir l’apprentissage

L'ANIA et le haut-commissaire à l’emploi s’associent pour promouvoir l’apprentissage

Dans le contexte économique actuel très dégradé qui fait craindre un chômage massif chez les jeunes, le soutien et la promotion de l’apprentissage sont indispensables. Avec près de 430 000 salariés et plus de 21 000 postes à pourvoir chaque[…]

10/02/2021 | Formation
METRO étend sa marque «Engagé pour l’avenir» dédiée à valoriser les filières plus durables

METRO étend sa marque «Engagé pour l’avenir» dédiée à valoriser les filières plus durables

Plus que jamais, restaurateurs et clients sont à la recherche de produits plus responsables, respectueux de l’environnement, du bien-être animal et attendent davantage de transparence sur l’origine des produits. Un attachement au bien-manger[…]

 La transformation numérique de Maison Colom

La transformation numérique de Maison Colom

Les mois qui viennent de s’écouler ont mis en lumière l’aspect indispensable des outils digitaux, qui sont aujourd’hui essentiels au bon fonctionnement de notre société et de l’économie. La crise a donné un coup d’accélérateur majeur à la[…]

Fontenay sous-bois décroche le label "Ecocert en cuisine" niveau 2

Fontenay sous-bois décroche le label "Ecocert en cuisine" niveau 2

Fontenay-sous-Bois, Première ville du Val-de-Marne labellisée « Ecocert En Cuisine » niveau 2. Ce label vient récompenser un fort engagement municipal entrepris depuis plusieurs années en faveur du mieux manger et concrétise la volonté d’ancrer[…]

24 déclinaisons du Wagyu japonais par 24 chefs étoilés

24 déclinaisons du Wagyu japonais par 24 chefs étoilés

Le contexte actuel nous prive de lointains voyages... Mais avec le Wagyu, c’est le Japon qui vient à vous. Le Conseil pour la promotion des exportations des produits japonais d’origine animale a proposé à plusieurs chefs étoilés en France, de[…]

09/02/2021 | La restaurationChef
Sainte Lucie confirme son engagement responsable et durable

Sainte Lucie confirme son engagement responsable et durable

Engagement pour garantir à ses consommateurs des produits sains et savoureux, et assurer à ses collaborateurs un environnement de travail épanouissant. À l’occasion de la publication de son rapport RSE, l’entreprise familiale française[…]

Vivalya ne pense pas qu'à sa pomme !

Vivalya ne pense pas qu'à sa pomme !

Les 21 adhérents du Réseau Vivalya, coopérative de fruits et légumes s'engagent et le font savoir. Vivalya, coopérative de distribution de fruits et légumes frais et de marée fraîche, met l'accent, à travers sa nouvelle campagne de[…]