Fournisseurs - Néorestauration

Avekapeti tente le contenant réutilisable en verre pour la livraison

Pour tendre vers le zéro déchet, la start-up Avekapeti tente la livraison de plats faits maison, préparés par des chefs, dans des bocaux en verre.Avekapeti, la start-up qui rend le fait maison accessible à tous, annonce une grande...

25/01/2022 | Livraison, Développement durable, Recyclage

Transgourmet lance Plant-based, son concept veggie-vegan

Avec Plant-based, Transgourmet facilite la tâche des professionnels de la restauration en identifiant, dans ses gammes, les matières premières et les produits élaborés pouvant entrer dans une recette ou un menu végétarien/végan.La...

21/01/2022 | végane, Végétal, Healthy

Metro France, Top Employer France pour la 8e année consécutive

Metro France a reçu pour la 8e fois consécutive la certification Top Employer France. L’enseigne place l’épanouissement professionnel au coeur de sa politique RH et dans la volonté d’aller toujours plus loin, s’attache à...

20/01/2022 | RH, distribution, La distribution

Uzaje lève 4 millions d'euros pour accélérer son déploiement national

Uzaje lève 4 millions d'euros pour accélérer le déploiement national de ses solutions industrielles de réemploi des contenants alimentairesUzaje déploie des centres de lavage innovants permettant la sortie de l’usage unique...

20/01/2022 | Développement durable, Emballage, Réemploi, réutilisation et consigne

Les expéditions de champagne repartent à la hausse en 2021

Après une année 2020 morose, les expéditions de champagne ont connu un rebond spectaculaire l'an passé à 322 millions de bouteilles.Les professionnels avaient réduit leurs stocks en 2020 face à l’incertitude concernant la durée de...

19/01/2022 | Boisson, Vin, Covid 19

Félix Lagrot remporte la 12e édition du Trophée Jean Rougié

Félix Lagrot, 19 ans, étudiant à l’Institut Paul Bocuse à Ecully (69) en 3e année de bachelor, entraîné par Florian Pansin, remporte la 12e édition du Trophée Jean Rougié.Créé en 2010 et organisé par la Maison Rougié, la...

18/01/2022 | Concours, Les hommes, La profession

Metro France, partenaire des Cuistos engagés

Metro France apporte son soutien à l’appel à projets des Cuistos engagés, une initiative destinée à soutenir celles et ceux qui veulent créer ou développer leur restaurant de manière durable et donner vie à une alimentation...

18/01/2022 | Développement durable, Gaspillage alimentaire, Gestion des déchets

McCain et le GAPP annoncent les nouvelles modalités de la politique de contractualisation 2022-2023

McCain et le GAPPI concluent un accord et annoncent les nouvelles modalités de la politique de contractualisation 2022-2023, avec une hausse moyenne de 20% des prix de contrat, tout en encourageant la transition vers des pratiques agricoles...

11/01/2022 | Développement durable, EGalim, Alimentation

Mickaël Nogal nommé directeur général de l'Ania

Mickaël Nogal, actuellement député de la Haute-Garonne, est nommé directeur général de l’Ania. Il prendra ses fonctions le 1er mars prochain, après la fin de la session parlementaire. Il succède à Catherine Chapalain et Gilles...

07/01/2022 | Les hommes, Mouvements, Alimentation

« The Extraodinary Bar », premier bar sans alcool à Paris

Lyre’s, la marque australienne de spiritueux sans alcool, s’associe à Drinks&Co, premier concept store dédié aux vins, spiritueux & boissons sans alcool et véritable laboratoire, incubateur d’innovations, pour installer « The...

06/01/2022 | Agenda de la restauration, Evénements, Boisson

Les fournisseurs - Page 17