Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Les fournisseurs - Page 100

Le nouveau logo européen pour la bio mis au vote des internautes

Les internautes sont invités à voter pour le nouveau logo bio européen jusqu'au 31 janvier 2010. Ce signe de reconnaissance officielle devra figurer de manière obligatoire sur les produits alimentaires bio préemballés produits dans l'Union[…]

17/12/2009 |

La Maison Ackerman achète Donatien Bahuaud

Poursuivant son recentrage sur les vins du Sud de la France, le groupe Gabriel Meffre a vendu Donatien Bahuaud, négociants-éleveurs du Val de Loire, à la Maison Ackerman, spécialiste des fines bulles et des vins de Loire. Donatien Bahuand a[…]

10/12/2009 |

Sondage

Les Français n'envisagent pas de réduire leur budget vins et champagnes pour les fêtes

Selon le dernier sondage mené auprès d'internautes par wineandco.com (acteur dans le domaine de la vente de vin sur le web), 89 % des personnes interrogées envisagent de maintenir voire d'augmenter leurs dépenses de vins et de champagnes pour[…]

10/12/2009 |

La moutarde de Bourgogne obtient l'IGP

Le règlement européen enregistrant l'Indication géographique protégée « moutarde de Bourgogne » a été publié au Journal Officiel de l'Union européenne du 25 novembre 2009. Cet enregistrement fait suite à la demande française sur la base de[…]

03/12/2009 |

Rungis ne connaît pas la crise

Depuis quelques jours, le MIN de Rungis est en pleine effervescence. Les professionnels du commerce de détail et de la restauration sont en pleine préparation des fêtes de fin d'année qui, comme en 2008 à la même époque, s'annoncent sous de bons[…]

03/12/2009 |

La Ficelle 2009 arrive, accompagnée de l'AOC

Cela faisait bien vingt ans que l'Union des vignerons de St Pourçain l'attendait : l'AOC St Pourçain a enfin été décrétée par l'INAO en juin. Le succès événementiel de la Ficelle, le primeur de St Pourçain, n'y est sûrement pas étranger. Pour[…]

26/11/2009

Jonathan Bauer-Monneret, meilleur jeune sommelier de France

A 24 ans, Jonathan Bauer-Monneret vient d'être élu nouveau jeune sommelier de France et premier lauréat du Trophée Duval-Leroy. Un concours dont la demi-finale puis la finale étaient organisées les 8 et 9 novembre dernier à Vertus, au coeur même[…]

26/11/2009

Le CFA Médéric reçoit la 4ème édition du concours culinaire TransGourmet.

Pour l'édition 2010 de son concours culinaire destiné aux chefs et aux apprentis, c'est le CFA Médéric qui accueillera TransGourmet à l'occasion de la grande finale de l'épreuve. Cet établissement qui forme depuis plus de 70 ans un grand nombre[…]

26/11/2009

France Boissons lance pour la 2e année le Défilé des primeurs

Avec 55 millions de cols vendus à l'année dont la moitié en AOC, le vin est le deuxième produit derrière la bière distrinué par France Boissons. Pour la deuxième année, le distributeur renouvelle son opération Le Défilé des primeurs. « Le but[…]

Electrolux Professionnel partenaire des distributeurs

La politique « Nouvel horizon » lancée par Electrolux Professionnel porte ses fruits. Annoncée, il y a deux ans par son PDG, Philippe Zavattiero, la stratégie vise à fidéliser le réseau de distributeurs, en réduisant le nombre d'installateurs et[…]