Les fournisseurs - Page 100

AB Inbev : Le brasseur encourage la consommation responsable

Ab Inbev a participé au Global Be(er) Responsible Day, organisé le 18 septembre. L'objectif de cette journée était de sensibiliser les clients à une consommation raisonnable de bière.Le positionnement d'Ab InBev est original, comme...

McCain : Lancement des « Bistro-Style Fries »

Une frite industrielle sur trois consommée en France est signée McCain...Pour pousser un peu plus loin ses pions, l'entreprise canadienne enrichit son offre avec une frite d'inspiration « maison », destinée à la restauration à...

Promocash : Bientôt un modèle de magasin compact

Le distributeur lancera, en début d'année prochaine, un nouveau format de magasin plus compact.Sa surface sera réduite à 1 400 m2, contre 1 900 m2 de moyenne sur les magasins actuels.L'assortiment sera aussi revu à...

Japcook : Un nouvel acteur sur le marché des produits japonais

La cuisine japonaise compte chaque jour de plus en plus d'adeptes. JapCook fait son entrée sur le marché français pour faciliter la tâche aux professionnels (restauration nippone, fusion food, concept de snacking...).Une nouvelle marque...

Monin : Les sirops deviennent gourmands

Restaurateurs et barmen déclinent à l'infini les possibilités offertes par les fabricants de sirops, comme Monin, qui ne propose pas moins de 145 références.« Nous sommes devenus des vendeurs d'applications, de solutions globales,...

Viande française : Big Fernand soutient les éleveurs

« Sans la qualité de la viande issue des élevages français, Big Fernand n'aurait pas rencontré le succès qui est le sien aujourd'hui ! », déclare haut et fort Steve Burggraf, fondateur de l'enseigne spécialisée dans le burger...

Le bio, valeur sûre du marché des jus de fruits…

Le bio affiche s’installe durablement sur le marché des jus de fruits. Un signe de la vitalité du segment : l’investissement d’un million d’euros consenti par la société Vitamont, leader des jus bio en France.Le fabricant,...

L’équipementier Enodis à la rencontre des chefs

Un lieu, un chef, un four. Avec son Déjeuner des Chefs, l’équipementier en cuisine professionnelle Enodis présente ses nouveautés aux chefs en situation dans un établissement, à raison de 4 à 5 évènements par an. Le 14ème...

Dossier

Les fournisseurs, le maillon fort de la chaîne

La demande croissante de la RHD en produits locaux, de saison, bio, a conduit distributeurs et fournisseurs à revoir leur stratégie d'approvisionnement. Qualité, fraîcheur, diversité sont les conditions sine qua non pour travailler avec...