Fournisseurs - Néorestauration

Promocash poursuit la franchise et recrute

Fort de 129 implantations en France, le grossiste dédié aux professionnels de la restauration et de l'alimentation, filiale du groupe Carrefour, poursuit sa mutation vers un modèle de franchise. De quoi offrir de nouvelles opportunités[…]

15/01/2009 | Franchise

5e journée nationale d'information et de dépistage de l'obésité infantile

L'association française de pédiatrie ambulatoire (Afpa) a organisé la 5e journée nationale d'information et de dépistage de l'obésité infantile, le 5 janvier dernier, avec le soutien du Plan national nutrition santé (Pnns) et de l'Institut[…]

15/01/2009 | Alimentation

Marché international de Rungis : un bilan très positif

Les fêtes de fin d'année se sont bien déroulées au marché de Rungis avec une augmentation de la fréquentation des acheteurs de 6,2 % par rapport à la même période l'an dernier. A noter tout particulièrement la progression des grossistes de[…]

15/01/2009 | Alimentation

Quiétalis reprend TMC

Le groupe Quiétalis, fondé en juin 2007 par Hervé Giraud et Xavier Baro, en association avec le fonds patrimonial Pleiade investissement, a annoncé la reprise des actifs de la société Toulousaine TMC. Cette nouvelle agence, placée sous la[…]

08/01/2009 | Innovations équipements

Hexagro développe sa présence sur le territoire français

Le réseau Hexagro maintient son dynamisme et développe sa présence sur le territoire national. Après la certification "bio " des dépôts en juin 2008 et la mise en place au 1er janvier 2009, d'un plan de surveillance des produits phytosanitaires[…]

08/01/2009 | Alimentation

Une nouvelle appellation pour le vinaigre de Xérès

La dénomination d'origine du vinaigre de Xérès présente une nouvelle appellation « Gran Reserva », attribuée au vinaigre élaboré à base de vin issu de Palomino et vieilli au moins 10 ans en fûts de chêne américains avinés selon le système de[…]

18/12/2008 | Alimentation

Essor de la division Ingénierie du groupe EuroCave

Après quelques mois de lancement, la nouvelle division EurCave Ingénierie, répond aux objectifs fixés à sa création : apporter des solutions à la problématique de conservation et de théâtralisation des bouteilles de vin avec du sur mesure[…]

10/12/2008 | Innovations équipements

Arrivée en France de la crème des cheddars

L'entreprise familiale Wyke Farms, grand fabricant indépendant de fromages au Royaume-Uni lance Ivy's Special Reserve, un cheddar de caractère de plus de 15 mois d'affinage. Il compte bien séduire les amateurs de fromages typés faciles à[…]

10/12/2008 | Alimentation

Les Cuisiniers de la Loire s'engagent pour la Fourme de Montbrison

Associé depuis 3 ans avec les « Cuisiniers de la Loire », le syndicat de la Fourme de Monbrison AOC met une nouvelle fois en scène son fromage emblématique avec le lancement du coffret de recettes « Le Forez, cartes de saveurs, cuisinez à la[…]