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Les fournisseurs - Page 10

Une Mozzarella Fior di Latte en pain de 1 kg chez Galbani Pressionale

Une Mozzarella Fior di Latte en pain de 1 kg chez Galbani Pressionale

La restauration Italienne continue à monter en gamme pour offrir aux convives une offre de pizzas toujours plus qualitative. C’est pour accompagner cette tendance que Lactalis FoodService Europe via sa marque Galbani Professionale complète sa[…]

17/01/2019
Knorr Professional élargit son offre d’aides culinaires premium

Knorr Professional élargit son offre d’aides culinaires premium

Indispensables en cuisine, les herbes aromatiques fraîches sont compliquées à travailler au quotidien. À leur durée de conservation très courte, entre 3 et 7 jours en moyenne, s’ajoutent des contraintes de stockage pour éviter leur oxydation.[…]

17/01/2019
Bridor lance son Breizh’n’Roll

Bridor lance son Breizh’n’Roll

Bridor lance le Breizh’n’Roll, une recette inspirée du traditionnel Kouign Amann breton à base de pâte à croissant, de beurre et de sucre, pour une texture à la fois croustillante et fondante. Une douceur bretonne 100 % pur beurre, et à la[…]

17/01/2019
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03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

562 ha de vignes des Vignerons de Buzet certifiées environnementalement

562 ha de vignes des Vignerons de Buzet certifiées environnementalement

La coopérative Les Vignerons de Buzet est, depuis le 27 novembre dernier, la première structure viticole à avoir obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) dans un cadre collectif. Ainsi, 627 ha d’exploitation dont 562 ha de[…]

13/12/2018
Les Grands Prix Sirha Innovation 2019 annoncés

Les Grands Prix Sirha Innovation 2019 annoncés

Les Grands Prix Sirha Innovation, initiative soutenue par le CIC, ont été décernés ce mardi 11 décembre à l’école Ferrandi, à Paris. Douze lauréats – 8 dans la catégorie « Produits-Boissons-Ingrédients » et 4 dans la catégorie «[…]

13/12/2018 | SIRHA
Sushi Shop et ba&sh, un duo d’exception pour la nouvelle box

Sushi Shop et ba&sh, un duo d’exception pour la nouvelle box

Avec When you don’t know what to wear... … you know what to eat! L’une essaye de concevoir le vestiaire idéal… et l’autre des sushi d’exception ! Toutes les deux urbaines, dynamiques & à la pointe de la tendance… les enseignes Sushi Shop et[…]

 L’Association des Producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le Groupe Bel renforcent leur accord

L’Association des Producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le Groupe Bel renforcent leur accord

Un partenariat réussi entre Bel et l’APBO, exemple d’une nouvelle relation entre industriel et producteurs pour développer un modèle rémunérateur et durable. Depuis janvier 2018, cet accord pionnier a été mis en oeuvre de façon collective et[…]

12/12/2018 |
Groupe Française de gastronomie développe le Food Service

Groupe Française de gastronomie développe le Food Service

En 2019, le Groupe Française de Gastronomie lancera sa stratégie Food Service. Déjà présent sur ce marché, le Groupe qui réalise 14 % de son CA sur celui-ci ambitionne de doubler ce chiffre à l’horizon 2025. Conscient des attentes du[…]

06/12/2018
Nouveau design, mais recette inchangée pour les packs Philadelphia

Nouveau design, mais recette inchangée pour les packs Philadelphia

Nouveau design de packs pour le cream cheese de la marque américaine Philadelphia. Des packs dédiés aux professionnels, aux couleurs harmonisés et à la marque plus visible, mais que l’on se rassure, la recette, elle, reste inchangée. Déclinée en[…]

29/11/2018
Un magret prêt à l’emploi signé Rougié

Un magret prêt à l’emploi signé Rougié

Rougié propose un propose un magret de canard prêt à l’emploi, déjà paré (œil et gras), quadrillé et portionné. La cuisson ainsi que le dressage du magret portion sont facilités. Cette préparation en amont permet d’obtenir un magret prêt à[…]

29/11/2018