Les fournisseurs

Seafood Reboot lève 3,2 millions d’euros pour préparer ses substituts aux produits de la mer

À peine six mois après sa création, Seafood Reboot annonce une levée de fonds de plus de 3,2 millions d’euros menée par Demeter Investment Managers, accompagné par le collectif d’entrepreneurs de SENSEII Ventures, Founders Future et Beyond[…]

11/05/2022 | Foodtech

HappyVore intensifie sa présence sur un marché du simili-carné porteur

« 89% des français disent aimer le goût de la viande, mais 56% d’entre eux sont conscients que la production de viande a un impact négatif sur l’environnement », souligne Guillaume Dubois, cofondateur d’HappyVore (ex-Les Nouveaux Fermiers). Une[…]

11/05/2022 | Les tendances

DérogConso : un service pour les professionnels confrontés aux modifications temporaires de recettes et dérogation d’étiquetage

Face aux difficultés d’approvisionnements de produits alimentaires, liées à la crise en Ukraine, la DGCCRF lance un service permettant aux professionnels d’effectuer une demande de modification temporaire de recettes et de dérogation[…]

05/05/2022 | Alimentation,  La profession,  Actualités

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Lancement de la nouvelle labellisation Max Havelaar France et des 1ers produits certifiés avec des producteurs Français.

La nouvelle labellisation équitable de Max Havelaar France pour les filières françaises de blé et lait a trouvé ses premiers partenaires et lance ses premiers produits mixant ingrédients du Sud (vanille, sucre) et du Nord (lait du Cotentin). La[…]

05/05/2022 | Restauration collective,  Développement durable,  Origine France

Après Awadac, Weblib fait l’acquisition de Smilein

On n’arrête plus Weblib ! Il y a un mois, le spécialiste de la transformation numérique des lieux accueillant du public, déployé sur 10 000 sites dans 80 pays, faisait l’acquisition d’Awadac, éditeur de logiciels de commande et de paiement pour[…]

04/05/2022 | Digitalisation

Coca-Cola en France propose toutes ses boissons en verre consigné en CHR

Coca-Cola en France propose désormais l’ensemble de ses marques - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Fuze Tea, Tropico et Minute Maid - en bouteilles de verre consigné. Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) deviendra ainsi d’ici à fin 2022 le premier[…]

04/05/2022 | Restauration hotellerie,  restaurant,  restaurant-bar

Alerte disparition des fruits français : comment soutenir la production locale ?

Alors que les pouvoirs publics multiplient les mesures pour réindustrialiser la France (plan de relance, France 2030) et relocaliser les productions, certaines filières continuent à voir leur production baisser chaque année. Abricots, fraises,[…]

04/05/2022 | Développement durable,  Local,  Origine France