Les actualités - Page 3

Louvre Hotels Group : soutenir l'économie nationale et locale

Résolu à contribuer à la relance de l’activité économique, Louvre Hotels Group, 2ème groupe hôtelier européen (Golden Tulip, Campanile, Kyriad, Première Classe…) rouvre ses établissements en France et en Europe afin de répondre, notamment, aux[…]

13/05/2020 | La profession,  Restauration hotellerie

SAD Marketing : point sur la situation de la restauration et l’hôtellerie

Distanciation sociale, confinement et autres mesures pour combattre la propagation du virus ont entravé voire exclu la possibilité pour les consommateurs de se rendre en magasin. Certaines activités de flux ont perdu et ne seront pas rattrapées:[…]

13/05/2020 | La profession,  Restauration hotellerie,  La restauration

Traou Mad et Beurre Bordier sous le signe de la solidarité

Les deux entreprises emblématiques du savoir-faire breton ont décidé de s’unir solidairement pour produire une série limitée de Galettes Traou Mad® au beurre «Sélection Bordier». Habituellement réservé aux professionnels, ce beurre risquait de[…]

13/05/2020 | Alimentation,  Snacking,  La profession

Le concept créatif PLEX’EAT signé Christophe Gernigon

Le créateur Christophe GERNIGON conçoit des objets et meubles design depuis plusieurs années. Avant-gardiste, il a imaginé, au cours de ses pérégrinations créatives nocturnes de ces mois de confinement, une manière inédite d’accueillir les[…]

12/05/2020 | Innovations équipements,  La profession,  Les fournisseurs

La canette envisage le déconfinement avec sérénité et optimisme

Alors que la France traverse une crise sans précédent, la boîte boisson continue à bien se porter. Avec une majorité de canettes produites dans l'Hexagone, il s'agit d'un modèle exemplaire de produit made in France qui a su résister à la crise.[…]

12/05/2020 | La profession,  Les fournisseurs,  distribution

Covid 19: chute globale de 22% du chiffre d’affaires des entreprises alimentaires

Le baromètre ANIA qui scrute l’évolution de la situation économique et sociale des entreprises de l’alimentation depuis le début de la crise du Covid-19 livre dans sa troisième édition un bilan de la période de confinement. Près de 2000[…]

12/05/2020 | Alimentation,  La profession,  La restauration

Ripailles : le site solidaire créé par des Lyonnais pour les professionnels de la restauration

En attendant une date de ré-ouverture et ses modalités pour les restaurants, bars et cafés, des Lyonnais se mobilisent pour soutenir tout le secteur. David Courdesses, fondateur du distributeur de boissons éthiques "Mes Boissons" (ex[…]

12/05/2020 | Restauration commerciale,  La profession,  Bière

A Toulouse, le chef Frank Renimel ouvre un drive gastronomique

Le chef étoilé Frank Renimel du restaurant En Marge lance un drive gastronomique. A partir du 13 mai, il sera possible de déguster les plats du restaurant étoilé En Marge, en Haute-Garonne, à Aureville, grâce au lancement d’un drive[…]

11/05/2020 | Restauration commerciale,  Chef ,  Livraison

COVID-19 - Scolarest est prête à reprendre son activité

Depuis l’annonce de la fermeture des établissements scolaires le 13 mars dernier, Scolarest, qui assure la restauration de près de 600 établissements d’enseignement de la crèche à l’enseignement supérieur, a stoppé 92% de ses activités.[…]

11/05/2020 | Restauration collective,  Scolaire,  Compass Group France

Les Chefs Executifs de Compass et Medirest se mettent en quatre pour les résidents de l’EHPAD Les Hautes Bruyères

En cette période bien difficile pour les résidents des EHPAD isolés de leurs proches et confinés en établissement, Medirest multiplie les actions gourmandes... Si le 1er mai est toujours l’occasion de diffuser de nombreux messages de bonheur aux[…]

29/04/2020 | Restauration collective,  Actualités,  Santé