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Rubrique magazine

DérogConso : un service pour les professionnels confrontés aux modifications temporaires de recettes et dérogation d’étiquetage

DérogConso : un service pour les professionnels confrontés aux modifications temporaires de recettes et dérogation d’étiquetage

Face aux difficultés d’approvisionnements de produits alimentaires, liées à la crise en Ukraine, la DGCCRF lance un service permettant aux professionnels d’effectuer une demande de modification temporaire de recettes et de dérogation[…]

Brasseurs de France sonne l’alerte face à la hausse des coûts de production

Brasseurs de France sonne l’alerte face à la hausse des coûts de production

Après deux années de crise sanitaire qui ont fragilisé les entreprises, les brasseurs français font face à une augmentation inédite de leurs coûts de production, conséquence du contexte inflationniste dû à la situation ukrainienne. Malgré le[…]

La Maison Louis Jadot s'engage pour la restauration

La Maison Louis Jadot s'engage pour la restauration

La Maison Louis Jadot lance l’opération BIKE TO CARE qui se déroulera les 8 et 9 mai prochains en Bourgogne. Cette opération de solidarité a été initiée afin de lever des fonds au profit d’associations dans le secteur de la restauration, cette[…]

 Guerre en Ukraine et dérogations d’étiquetage

Guerre en Ukraine et dérogations d’étiquetage

Guerre en Ukraine et dérogations d’étiquetage : éviter les ruptures tout en garantissant la sécurité sanitaire et la transparence de l’information aux consommateurs A l’issue d’une réunion à Bercy, la DGCCRF et le Ministère de l’Economie des[…]

L'inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective

L'inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective

Mois après mois, les difficultés se multiplient pour les sociétés de restauration collective. En février dernier, nous évoquions les tensions pesant sur notre secteur au regard notamment de la hausse continue des prix des matières premières[…]

Sodexo annonce avoir finalisé le transfert de ses activités en Russie à l’équipe de direction locale

Sodexo annonce avoir finalisé le transfert de ses activités en Russie à l’équipe de direction locale

Sodexo cesse ses activités en Russie, qui représentent moins de 1% du chiffre d'affaires du Groupe. Sodexo a cédé le contrôle de ses activités dans le pays à l’équipe de direction locale qui poursuit les opérations en Russie via une structure et[…]

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FERRANDI Paris s'engage en faveur de l'Ukraine

FERRANDI Paris s'engage en faveur de l'Ukraine

Face à la situation en Ukraine, FERRANDI Paris, sa communauté éducative, ses étudiants et ses collaborateurs, fidèles aux valeurs de générosité, de solidarité et de responsabilité de l'école, ont décidé de soutenir la population via plusieurs[…]

« Obligez-nous (tous) à dire la vérité » : 12 marques s’associent pour lancer un appel aux députés

« Obligez-nous (tous) à dire la vérité » : 12 marques s’associent pour lancer un appel aux députés

« Les Français ont le droit de savoir ce qu’ils mangent ! Nous avons le devoir de leur dire la vérité » : c’est le titre du manifeste publié ce 6 décembre par 12 marques alimentaires qui ont décidé d’interpeler les députés et de s’associer pour[…]

A Paris, les terrasses éphémères s’inscrivent dans la durée

A Paris, les terrasses éphémères s’inscrivent dans la durée

La crise de la Covid, les confinements qu'elle a générés, les fermetures d'établissements qu'elle a provoquées, a poussé la Ville de Paris a autoriser la création et l'extension de terrasses en 2020. Ces terrasses éphémères (9800 ont été[…]

07/06/2021 | Réglementation
Paul Chantler du groupe FrogPubs: « Notre entreprise est en péril ! »

Paul Chantler du groupe FrogPubs: « Notre entreprise est en péril ! »

Après la dernière annonce de la prolongation jusqu'au 20 janvier minimum de la fermeture des bars et restaurants, 1) Nous, le groupe de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs (250 collaborateurs sur 11 sites) dénonçons tout d'abord la[…]

30/11/2020 | ActualitésBrasserie