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Tribune: "Avec le changement climatique : être ou ne pas être Omnivore ?"

Tribune: "Avec le changement climatique : être ou ne pas être Omnivore ?"

Un tribune signée Jean-Luc Fessard, Président Bon pour le climat. « L’homme n’est, ni carnivore, ni frugivore, ni granivore, ni herbivore, il est omnivore. C’est l’une des raisons qui lui a permis de s’implanter sur toute la planète et de[…]

Egg Factory lance le premier bun au CBD à Paris

Egg Factory lance le premier bun au CBD à Paris

Chez Egg Factory, Benjamin Kam est toujours à la recherche de nouveauté. Il lance le Bun du Doc, premier bun au CBD à Paris, en partenariat avec Dr Caramelo. Le Bun du doc est composé d'un pain brioché, d'un œuf au plat, d'un steak haché, de[…]

France Relance au soutien des écoles publiques primaires des petites communes

France Relance au soutien des écoles publiques primaires des petites communes

Pour accompagner les cantines des écoles publiques primaires (y compris les maternelles) des petites communes dans la transition alimentaire, et plus particulièrement l’application de la loi Egalim, France Relance annonce la mise en place d’une[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

La route des Fromages AOP de Normandie : une idée de destination estivale ?

La route des Fromages AOP de Normandie : une idée de destination estivale ?

En 2021, Pont-l’E?ve?que, Livarot, Camembert de Normandie et Neufcha?tel AOP donnent rendez-vous aux amoureux des bons produits sur la Route des Fromages AOP de Normandie. Malgré la crise sanitaire, plus de 90 lieux, visites, portes ouvertes,[…]

aix&terra devient membre du Collège Culinaire de France

aix&terra devient membre du Collège Culinaire de France

La Manufacture aix&terra annonce son entrée au Collège Culinaire de France aux côtés d’artisans et restaurateurs qui œuvrent à la valorisation du patrimoine culinaire artisanal français. En obtenant l'appellation « Restaurants, Producteurs et[…]

26/04/2021 | bioSourcing
Cacolac une marque française responsable

Cacolac une marque française responsable

CACOLAC, marque connue pour sa mythique boisson au lait chocolaté, est également une entreprise française responsable et engagée Elle vient ainsi de franchir une nouvelle étape dans la réduction de l'empreinte carbone de ses emballages, en[…]

Julien Lemarié : Chef éco-responsable

Julien Lemarié : Chef éco-responsable

En janvier 2021, Julien Lemarié, chef propriétaire du restaurant IMA* et IMAYOKO, a décroché une étoile verte au Guide Michelin pour récompenser ses actions en faveur d’une gastronomie durable. Cette distinction salue sa démarche éco-responsable[…]

Code Cuisine, le traiteur lorrain mise sur la livraison de repas frais avec Léon & Marcel

Code Cuisine, le traiteur lorrain mise sur la livraison de repas frais avec Léon & Marcel

En forte croissance durant de nombreuses années, Code Cuisine, le traiteur lorrain a subi de plein fouet la crise sanitaire. Pour maintenir tous les emplois, il a développé Léon & Marcel, un service de livraison hebdomadaire de plats frais qui[…]

22/04/2021 | Chef Livraison
Illycaffè reçoit la certification B Corp, normes les plus élevées en matière de performances sociales et environnementales.

Illycaffè reçoit la certification B Corp, normes les plus élevées en matière de performances sociales et environnementales.

illycaffè devient la première entreprise italienne de café à recevoir la certification B Corp, qui identifie les entreprises qui fonctionnent selon les normes les plus élevées en matière de performances sociales et environnementales. illycaffè[…]

Jour de la terre : zoom sur le partenariat TheFork x FiG, le label des restaurants écoresponsables

Jour de la terre : zoom sur le partenariat TheFork x FiG, le label des restaurants écoresponsables

Dans une démarche pour le “mieux manger”, TheFork s’est associé au label FiG (Food Index for Good) visant à mettre en valeur les restaurateurs qui placent l'environnement au coeur de leur démarche. Un partenariat permettant de promouvoir[…]